carnes Flashcards
(45 cards)
1
Q
bistecca
A
bistec
2
Q
spezzatino
A
carne de vacuno troceada
3
Q
macinato
A
carne picada de vacuno
4
Q
ossobuco
A
morcillo
5
Q
filetto
A
lomo
6
Q
costate
A
chuleton
7
Q
costine
A
costillar
8
Q
ossobuco di vitello
A
paleta
9
Q
braciola di vitello
A
chuleta
10
Q
arrotolato di vitelo
A
asado
11
Q
stinco di agnello
A
paletilla
12
Q
arrosto di agnello
A
pierna de cordero
13
Q
costolette di maiale
A
costillar
14
Q
piedino di maiale
A
codillo
15
Q
arrosto di maiale
A
asado de cerdo
16
Q
prosciutto affumicato
A
jamon ahumado
17
Q
lonza di maiale
A
chuleta
18
Q
animelle
A
mollejas
19
Q
rognone
A
riñones
20
Q
cervella
A
sesos
21
Q
cuore
A
corazon
22
Q
fegato
A
higado
23
Q
lingua
A
lengua
24
Q
midollo
A
médula
25
trippa
tripa
26
coniglio
conejo
27
lepre
liebre
28
piccione
pichon
29
quaglia
codorniz
30
fagiano
faisan
31
faraona
pintada
32
cappone
capon
33
pollo
pollo
34
tacchino
pavo
35
oca
oca
36
anatra
pato
37
prosciutto
jamon serrano
38
foie-gras
foie gras
39
ciccioli
rillettes
40
mortadella
mortadela
41
salame de ..
salami de ...
42
salsiccia piccante
pepperoni
43
chorizo
chorizo
44
sanguinaccio
morcilla
45
pancetta
panceta
