champi Flashcards Preview

champignons > champi > Flashcards

Flashcards in champi Deck (75)
Loading flashcards...
1

syndrome gyromitrien

apparait en 10-24
asthénie
tr GI (vo, diarrhée)
troubles neurologiques (délire, convulsions), asthénie
hépatite cytolitique, ictère
fièvre parfois ad mort

2

qu'est ce que l'hyménophore?

partie fertile du champignon

3

comment nomme-t-on un hyménophore à tube?

bolet (avec pied) ou polypore (sans pied)

4

comment on nomme hyménophore à aiguillons?

hydnes

5

comment on nomme hyménophore lisse?

craterelles

6

hyménophores à plis

chanterelles morille)

7

adnée

lame 90 degré
russule

8

décurrente

lame qui se fond au tronc
lactaire, pleurote

9

lame libre

lame séparé du tronc
amanite

10

echancrée

entre libre et récurrente
cortinaire

11

amanite vs lépiote

amanite a un volve + anneau
lépiote n'a pas de volve et son anneau bouge

12

spore blanche et chaire grenue

russules (adnée) ou lactaire

13

spore blanche et chaire non grenue

amanite, lépiote, armillaire, etc

14

4 couleurs de spores possibles

blanc/creme
rose
ocre/brun rouille
brun foncé/noiratre

15

qu'est ce que chair grenue

cassante comme de la craie, russule

16

qu'est ce que chair non grenue/fibreuse

s'effiloche

17

qu'est ce qu'un ascomycète

sans lame ni tube
(aphyllophorale=sans lame)

18

groupes d'ascomycète

ergots=tous parasites , (claviceps purpurinea=ergot de seigle)

19

ascome

sporophore (appareil reproducteur) des ascomycète

20

saprophyte

organisme végétal se nourrissant de matière organique non vivante

21

morille

gros ascome pédonculé à chapeau fongiforme
comestible bien cuit, toxique cru

22

cerveau brun

gyromètre

pied bosselé, creux , couleur crème
chapeau brun cérébréëforme

mortel!! syndrome gyromitrien

23

helvelles

tête de chat
ascomme large et pédonculé

helvelle en selle=noire, toxique/mortel
helvelle crêpue=oreille de chat, bien cuire (hevella crispa)

24

chanterelle en tube vs leotie visqueuse

leotie visqueuse A REJETER vs chanterelle en tube qui est bon
leotie visqueuse=chapeau bosselé à marge enroulé, gélatineux-pied jaune, tête jaune brun olive

25

polypore

tube court, non détachable de la chair
coriace imputrescible
non comestible sauf exception

26

langue de boeuf

fistulina hepatica
comestible jeune
rouge vif, dense et visqueux

27

chanterelles sont-elles comestibles?

OUIII
terrestres-mycorrhiziens
chanterelle=girolle
cantharellus cibarius
plis sous le chapeau ramifiés *** jaune d'oeuf
Cantharellus: replis épais, ramifiés, anastomosés, décurrents

28

girolle pousse-t-elle en touffe?

NON
attention de ne pas confondre avec fausse girolle/clitocybe orange (mangeable) ou faux clytocybe de l'olivier=danger, ou faux clitocybe lumineux

29

2 types de pieds

central ou exantré

30

ramaria

saprophyte terricole, en forme de corail