Chap 1 Flashcards
Digestion Des protéines (etapes)
Prot > Peptide > Peptide et AA > AA
- commence dans estomac (pepsinogene/pepsine)
- ds IG(duodenum) (chymotrypsine trypsine carboxypeptidase elastase)
- niv bordure en brosse des enterocytes (aminopeptidase et dipeptidase)
Digestion des prot (clivage..)
- clivage catalytique par diff enzymes
- site coupure spécifique
- enzyme synthétisée sous forme de zymogene (protéine ménagée pour digestion et enzyme activés)
Digestion des glucides
Amidon/glycogene > Amidon/glycogene/maltose/maltotriose/dextrines > maltose/maltotriose/dextrines > glycose
- commence dans bouche
- IG
- bordure en brosse des enterocytes
(Aue les monosaccharides sont absorbés)
Digestion lipides
Lipides alim > lipides/AG/monoacylglycerol > emulsification par sels biliaires > AG/monoacylglycerol
- commence ds estomac (lipase linguase et gastrique)
- IG (enzyme du suc pancréatique par lipase pancreatique)
Digestion acides nucléiques
ds IG :
-enzyme suc pancréatique =
Desoxyribose : ADN : nucleotides
Ribonucleose : ARN : nucleotides
-enzyme bordure en brosse =
Nucleosidases / phosphatase
Absorption ds IG
Absorption = passage tube digestif vers sang ou lymphe
90% IG et 10% ds estomac ou GI
AG a courte chaine : trou paroi intestinale
AG a longue et monoacylglycerol : ds micelle (forme de chylomicrons)
Systeme porte
Sous le diaphragme pancreas et estomac
-sang veineux provenant de : organe dig/rate puis systeme porte puis le foie (station epuration/stockage glycogene/synthese)
Foie
Glande la plus lourde
Deux lobes
Formation de bille dans le foie
- stockage ds vesicule biliaire
- lumiere duodenum
Lobules
Unité fonctionnelle du foie
Structure hexagonal composé de
: sinusoïdes (capi fermé renfermant cellule de Kepfer)
Hepatocyte (cell epithélial)
Triade porte
Irrigation :
Sang oxygené/ sang chargé en nutriments
Hepatocyte secrete bille
Fonctions vitales du foie
Production bille et excrétion bilirubine
Traitement subst xenobiotique et hormones
Site stockage vitamine et mineraux
Élimination par cellule Kepfer d’erythrocyte, leucocyte et bacteries par phagocytose
Tissus adipeux
Est un tissu conjonctif
Spécialise dans le stockage des triacylglycerides
15% masse corpo
Tissu musculaire
Compo de myocyte ou fibre musculaire
Squeu/cardiaque/lisse
Sq: strié volontaire et mouvement
Cardia : strié involontaire propulsion du sang
Lisse : non strié involontaire et mouvement
Tussu muscu fonction
Prod mouvement
Stabilisation
Stockage
Prod chaleur
Myosine et actine : ATP
Calcium
Contraction muscu : peu calcium et Atp
Insuline
Decrete par cellule B du pancreas endocrine en rep a hyperglycémie
Hormone anabolique glycemiante
- mise en réserve
- fav entrée glucose GLUT4
- stimule glycogene et AG (foie et muscle)
- triglycérides (T adipeux)
- proteine (foie et muscle)
Glucagon
Secrete par cellule alpja du pancréas endocrinien en reponse a baissé glycémie
Hormone catabolique hyperglycémiante : hépatique
Mobilisation substrat E
Maintient glycémie
