Chapitre 1 Flashcards
Définition agriculture 4.0
DÉFI: Produire des aliments pour tout le monde tout en protégeant :
- L’environnement
- La santé humaine
- La biodiversité
Dans un contexte de :
- Rareté des ressources
- Changement climatique
- Gaspillage alimentaire
- Agriculture intelligente
- Combinaison des avancées technologiques (biotechnologies de pointe (génie génétique et épigénétique) et outils numériques ultraperformants)
- Évolution graduelle qui se poursuit aujourd’hui
- Gestion fine et ciblée des intrants (eau, fertilisants et pesticides)
Nanotechnologies : applications possibles en phytoprotection
- Nanoémulsions contenant des nanocapsules ou des nanoparticules
pour la « livraison » contrôlée des produits vers la cible
ØZéolites et nanoargiles: potentiel d’utilisation pour une régie de l’eau
et des produits liquides à libération contrôlée vers la plante - Utilisation pour la fabrication de capteurs pour détecter des produits
chimiques (pesticides) et des pathogènes - Transport d’ADN et d’ARN dans les cellules des plantes avec l’aide de
nanoparticules
Automatisation et agriculture de précision en phytoprotection
- Capteurs géoréférencés, drones, robots
- Interconnections des différents instruments intelligents (aide à la prise de décision)
- Nécessité d’un traitement efficace de données provenant de sources multiples
- Implantation d’assistants virtuels
- Défi: Exploitation efficace de mégadonnées en temps réel
Traitement de données
Les 5 V :
- Volume: taille du jeu de données et capacité du logiciel
- Vitesse: acquisition et traitement en temps réel
- Variété: diversité des formats et complexités des données
- Véracité: qualité des données
- Valorisation : transmission des connaissances
Automatisation des opérations : de l’acquisition des données/ traitement de l’information jusqu’à la prise de décision
Contraintes de l’Agriculture 4.0
- Respect des particularités culturelles, économiques et
politiques des différentes régions - Brevet du vivant et monopole
- Perte d’autonomie (achat, entretien, adaptation et
amélioration de la machinerie) - Risques de vol de données
- Inaccessibilité pour certaines régions du monde
- Ne règle pas le gaspillage alimentaire et l’inéquitabilité de
distribution des aliments
Première plante GM?
Tabac
Problèmes résistance
- Solution de l’industrie aux problèmes de résistance au
glyphosate pour les plantes RoundupReadyMD? - Glyphosate + autres herbicides qui ciblent les mêmes espèces
d’adventices - PGM multitolérantes (glyphosate, glufosinate-ammonium, dicamba …)
- Résultat = augmentation de l’utilisation des herbicides et multirésistance
- Contamination de l’environnement (détection glyphosate dans les cours d’eau)
Acceptation sociale :
- Denrées destinées à l’alimentation animale (pas de problèmes majeurs)
- Denrées destinées à l’alimentation humaine (plusieurs embuches)
Exemple de culture tolérantes aux herbicides
RoundUpReady
Solution résistance toxines Bt?
REFUGES (petit pourcentage de plante qui ne possède pas la résistance)
Exemple de culture produisant leur propre
insecticide
Bt
Le développement de la phytoprotection pendant la révolution verte (1950-1990)
- Modernisation de la protection des cultures
- Augmentation des rendements (ex: céréales)
- Désherbage sans efforts
- Efficacité de la lutte contre plusieurs insectes très
nuisibles - Phytotoxicité moindre des pesticides comparativement
aux produits minéraux utilisés précédemment - Permet de contrer les problèmes de main-d’œuvre
(exode rural)
Décroissance de la lutte chimique (surtout ce qui a été fait au Québec)
DDT:
- Effets sur la reproduction des oiseaux de proie
- Persistance environnementale très longue
- Cancer
Retrait de plusieurs produits pour lesquels des alternatives
étaient disponibles
Diminution des quantités de pesticides utilisées (doses et progrès)
Québec:
- Priorité de la recherche appliquée en phytoprotection
- Transfert des connaissances (efficacité des pesticides et lutte intégrée)
- IRDA, CRAAQ, RQRAD
- Importance de la règlementation et de l’encadrement
dynamique de son application
Amélioration des pesticides (les bons coups, les moins bons coups)
Plusieurs produits retirés du marché (organochlorés, organophosphorés)
Amélioration de la sécurité des pesticides :
- Moins toxiques
- Moins d’impact sur l’environnement
- Doses réduites
- Meilleure sélectivité
- Meilleure spécificité
Pas à l’abri d’erreurs: Cas des néonicotinoïdes
- Problématique du déclin des abeilles
- Rôle clé de l’encadrement réglementaire
- Amélioration dans la manière d’employer les pesticides
- Changements dans l’industrie agrochimique
Abus et conséquences sanitaires et environnementales (10)
Utilisation pesticides de façon systématique = problèmes :
- Produits retirés pour des effets sur la santé
- Problèmes de résistance
- Bouleversement de l’équilibre naturel pathogènes/prédateurs
- Fragilisation des colonies d’abeilles (pyréthrinoïdes et néonicotinoïdes)
- Résidus de pesticides (effets sublétaux, bioaccumulation,
bioamplification)
- Dérive de pesticides
- Intoxications
- Accumulation dans l’environnement
- Contamination de la nappe phréatique et des cours d’eau
- Réduction de la biodiversité
Pesticides organiques de synthèse (principales familles)
Herbicides
- Phytohormones
- Groupe de l’urée
Insecticides
- Organochlorés
- Organophosphorés
Fongicides
- Dithiocarbamates
- Phtalimides
