chapitre 1 à 5 Flashcards
(128 cards)
1
Q
Quel est le nom d’un monomère de glucide?
A
monosaccharide
2
Q
Qu’est-ce qu’une hydrolyse
A
réaction de dégradation qui dégage de l’énergie et nécessite l’ajout d’une molécule d’eau
3
Q
Qu’est-ce qu’une déshydratation?
A
Réaction de synthèse qui nécéssite de l’énergie
Union de polymères qui relâche un molécule d’eau
4
Q
Quel est la fonction d’un monosaccharide
A
Soutient énergétique
5
Q
Quel est la structure d’un monosaccharide ? (3 éléments)
A
- 3 à 7 carbone
- toujours 1 OH de moins que le nombre de carbone
- le nombre d’oxygène est = au nombre de carbone
- minimum une liason double C=O
6
Q
Comment se nomme les liaisons entre 2 glucoses?
A
Lien glycosidique :
carbone 1 —– O
carbone 4——-O
7
Q
Qu’est-ce qu’un disaccharide et nomme deux exemples
A
Combinaison de 2 glucoses (synthèse)
Maltose et saccharose
8
Q
Qu’est-ce qu’un polysaccharide?
A
Minimum de 3 monosaccharides liées par des liens glycosidiques –> covalents
9
Q
Donne 2 exemples de polysaccharide qui servent de réserve d’énergie et nomme leurs emplacements
A
Réserve d’énergie à court terme :
- Amidon pour les végétaux, se trouve dans les tubercules
- Glycogène pour les animaux, se trouve dans le foie ou dans les cellules musculaire, s’épuise en 1 jour chez l’humain
10
Q
Nomme 2 exemples de polysaccharide de structure
+ leur fonction
+ caractéristiques de leur structure moléculaire
A
Cellulose :
- paroi cellulaire des plantes
- molécule droite non-ramifiée
- pas digérable pour les animaux
Chitine:
- Paroi cellulaire des champignons et exosquelette des
insectes/ crustacés
11
Q
Vrai ou faux, les polysaccharides sont des polymères de glucose
A
VRAI
12
Q
Vrai ou faux, les lipides sont des polymères?
A
Faux
13
Q
Quelles sont les caractéristiques communes à tous les lipides?
A
Insoluble, déteste l’eau!
*la majorité contiennent surtout du C et H
14
Q
Quelles sont les 3 classes de lipides?
A
Stéroïdes, triglycéride, Phospholipide
15
Q
Quels sont les rôles des triglycérides?
A
- source d’énergie à long terme (2x plus d’énergie que glucide)
- isolant thermique
- protège organes contre les chocs
16
Q
Quelles est la structure moléculaire d’un triglycéride?
A
Glycérol + 3Acide gras
17
Q
Quelle est la différence entre la structure moléculaire d’un triglycéride saturé et un triglycéride insaturé? Et quel est l’avantage de consommer des gras insaturés par rapport à des gras saturés
A
Puisque les liaisons des gras saturés entre les C sont simples, les molécules sont très agglomérées les unes avec les autres. Cela peut créer des blocages dans nos vaisseaux sanguins et donc le risque de maladie cardiovasculaire est plus grand.
Cela explique également pourquoi le beurre (saturé) est solide à température ambiante
Pour les gras insaturés, les liaisons double entre 2 C (liaison cis) créer un angle et donc les molécules sont moins collées ensemble. Cela explique pourquoi l’huile est liquide à température ambiante
18
Q
Pourquoi est-il préférable de consommer du beurre de peanuts bio (mou/liquide) que celui commercial?
A
Car le beurre de peanuts commercial a été hydrogéné. Cela signifie que la liaison double ( C=C) a été transformé en simple grâce à l’ajout de 2H. Ainsi, le risque d’agglomération est plus grand, ce qui est moins bon pour nos artères
19
Q
Pourquoi voudrions-nous hydrogéner un gras trans?
A
Afin de les solidifier, améliorer la texture ou préserver l’aliment plus longtemps
20
Q
De quoi est formé un phospholipide?
A
Tête hydrophile est formée d’un groupement phosphate et de glycérol
Les queues hydrophobes sont composées de 2 acides gras
21
Q
Quel est la fonction primaire des phospholipides et comment leur structure les aident à accomplir leur rôle?
A
Ils forment la membrane cellulaire qui est une bicouche de phospholipide.
22
Q
Vrai ou Faux, les végétaux produisent de stéroïdes?
A
Vrai sauf pour le cholestérol
23
Q
Quelle est la structure moléculaire des stéroïdes?
A
4 cycles carbonés
(cadre de miel dans ruche)
24
Q
Vrai ou faux, le cholestérol n’est pas un stéroïde?
A
Faux
25
À quoi servent les stéroïdes? (2)
Stabiliser la membrane cellulaire (cholestérol)
Formation des hormones sexuelles (Testostérone et œstrogène)
26
Expliquer la structure moléculaire d'un acide aminé.
Radicale variable
I
I
Groupement amine ----- C ----- Groupement carboxyle
27
Vrai ou faux, il y a plus de 100 types d'acides aminés
Faux, il y en a 20.
Ils ont tous la même structure, sauf pour le radical qui change
28
Quel est le nom de la liaison entre un groupement carboxyle et un groupement amine?
Liaison peptidique
29
Vrai ou faux, une protéine peut être formé d'un polypeptide seulement?
Vrai.
Un protéine est formée d'un ou de plusieurs polypeptide tout dépendant de ses fonctions
30
Vrai ou faux, il y a plusieurs formes de protéine.
Expliquer votre réponse
Vrai. Chaque forme 3D dépend de sa fonction.
31
Quelle est la structure de la structure primaire d'un protéine
Polypeptide (chaîne d'acides aminés)
32
Quelle est la structure de la structure secondaire?
Repliement du polypeptide sur lui même (lien hydrogène)
- Hélice a = hélice
Feuillet B = accordéons
33
Les chaînes de quelle molécule sont impliquées dans la structure secondaire d'un protéine
Chaines polypeptidique seulement, pas les chaînes radicales
34
À quel moment peut-on dire que la protéine a atteint sa vraie structure?
lorsque la forme /D a pris forme: dans cette phase, elle contient des liens ionique et des lien H
35
Vrai ou faux, toutes les protéines passent pas une structure quaternaire.
Faux,
36
Pourquoi la fièvre est-elle dangereuse?
Si la fièvre se prolonge et est intense, elle peut provoquer une dénaturation des protéines. Quand cela ce produit, la structure tertiaire des protéines se brise ce qui la rend inutile. Ainsi, sans protéine, l'organisme ne peut plus fonctionner.
37
Nomme 3 agents dénaturants
pH, température, sels
38
Vrai ou faux, un polypeptide est une protéine
Faux
39
Quelle est la fonction des enzymes?
Elles accélèrent les vitesses de réaction
40
Qu'est-ce qu'un substrat?
Réactif sur lequel agit une enzyme
41
Comment le site actif accélère-t-il les réaction?
Il diminue l'énergie d'activation nécessaire à la réaction
42
Vrai ou faux, une enzyme est une protéine
vrai
43
Quelles sont les étapes d'un cycle catalytique d'une enzyme? (écrire si possible)
1- Substrat s'introduit dans l'enzyme qui épouse sa forme
2- Le substrat est maintenue dans le site actif grâce à des liaisons covalentes
4- Le site actif diminue l'EA pour accélérer la réaction, ce qui transforme les réactions en produit
5- Les produits sont libérés et puisque l'enzyme n'est pas modifiée, elle est prête à accueillir d'autre molécules de substrat
44
Quelle est la structure moléculaire d'un nucléotide?
Pentose (différent selon quel type ;) + base azoté + minimum 1 groupement phosphate
45
Quelles est la structure moléculaire d'un groupement phosphate? (dessiner si possible)
O
II
-O --- P --- O
I
O-
46
Quels sont les 2 types d'acides nucléiques? Et quels sont leurs rôles?
ADN:
- Entrepose l'information génétique dont les gènes qui servent à la formation d'une protéine
- contrôle synthèse d'ARN
ARN:
- Sert d'intermédiaire pour la synthèse des protéines
47
Décris les familles des bases azotées.
(leurs membres + structures)
Purine : cycle 6 atomes collé à une de 5 (plus gros)
- Adénine
- Guanine
Pyrimidine : 1cycle : 4C + 2N
- Cytosine
- Thymine
- Uracile
48
Vrai ou faux,
T,A,G,C se retrouve dans l'ARN
Faux:
ARN = U, C, A, G
ADN= T, C, A, G
49
Quelle est la différence en le ribose et le désoxyribose? et Où les retrouve-t-on
il n'y a pas d'O attaché au second H dans le désoxyribose
ADN = Désoxyribose
ARN = Ribose
Ce sont les pentoses!!
50
Quelles sont les particularités des brins des acides nucléiques?
- Double hélice
- Antiparallèle : les brins s'enroulent en directions opposés 3'
5'
51
De quoi sont formés les brins des acides nucléiques
Désoxyribose ou ribose + phosphate
52
qu'est-ce qu'il y a entre 2 bases azotées complémentaire?
liaison hydrogène
53
Qu'est ce qu'un métabolisme? Et quel est son rôle?
Def: Ensemble des réactions biochimique dans un organisme causées par l'interaction des molécules d'une cellule
Rôle: Gérer les ressources énergétiques matérielles d'une cellule
54
Comment les voies anaboliques et cataboliques sont complémentaires?
L'énergie relâchée par les rx cataboliques est utilisée par les rx anaboliques et vice-versa
55
Qu'est-ce qu'une voie métabolique?
séquence de modification d'une jusqu'à l'obtention d'un produit espéré. Enzymes nécessaires durant le processus
56
Donne 1 exemples de réaction catabolique et anabolique
Catabolique:
- respiration cellulaire
Anabolique :
- photosynthèse
- synthèse des protéines
57
Quelle est la structure moléculaire de l'ATP
groupement triphosphate + Ribose auquel est attaché adénine
58
Comment ATP devient ADP?
Hydrolyse permet de séparer le groupement triphosphate, ce qui libère de l'énergie (rx exergonique)
ADP
groupement diphosphate + ribose auquel est attaché adénine
un groupement de phosphate orphelin
59
Comment ADP redevient ATP?
Grâce à la phosphorylation de l'ADP (transfert gr. phosphate vers une molécule)
La libération d'énergie d'une rx catabolique se lie au groupement phosphate inorganique et à l'ADP.
60
La régénération de l'ATP est-elle endergonique ou exergonique
endergonique car elle a besoin d'énergie
61
Quelles sont les caractéristiques des vivants
(nommez min 4/6)
- Métabolisme
- excitation
- Reproduction
- Régulation de la température (maintenir
homéostasie)
- Croissante et développement
- Organisation
MERRCO :)
62
Nomme des ressemblances entre une cellule procaryote et eucaryote (4)
- Membrane cellulaire
- cytosol
- Ribosome
- Chromosomes
63
En quoi la localisation de l'ADN est différente dans une cellule procaryote et eucaryote
Dans la cellule eucaryote, l'ADN est situé dans un noya. Dans les cellules procaryotes, l'ADN est situé dans les nucléoïdes, UNE RÉGION non-délimitée.
64
Vrai ou faux, une cellule procaryote est plus grosse
Faux, notamment car elle est moins complexe (contient moins d'organite)
65
Quels sont les avantages/désavantages d'une cellule qui a un grand rapport surface/volume
Beaucoup d'échange entre la structure et son milieu, mais perd beaucoup d'énergie
66
Vrai ou faux, plus un cube est petit, plus son rapport surface/volume est grand
Vrai
67
Comment une cellule peut-elle augmenter son rapport surface/volume?
En développant des microvillosités. Cela augmente la surface, sans augmenter le volume
68
Quel est un avantage de la cellule de faire du compartiment cellulaire?
Augmente l'efficacité car permet à deux processus opposé de se dérouler en même tant dans la cellule
69
En quoi les membranes jouent un rôle important dans l'organisation de la cellule?
Ce sont elles qui compartimentent la cellule. Sans elles, il ne pourrait pas y avoir des réactions opposé simultanément.
70
Vrai ou faux, certaines cellules ne possèdent pas de noyau
Vrai : les cellules sanguines, certaine en possède 2
71
Quel est le nom de la membrane qui entoure le noyau? et qu'a-t-elle de spéciale
Enveloppe nucléaire et elle est double
72
Comment et où se forment les ribosomes?
Les petites sous-unités et les grandes sous-unités se forment séparément dans le nucléole.
Ensuite, ils sortent du noyau par les pores nucléaires et se dirigent vers le cytoplasme où il s'assemble
73
Qu'y a-t-il dans le noyau?
ADN contenu dans les chromosomes ou dans les chromatines
Nucléole
74
De quoi est fait un ribosome?
ARNribosomique + protéines
75
Les ribosomes sont-ils des organites?
non, car ils ne sont pas protégés par une membrane
76
Quel est le rôle du ribosome?
Lire l'ARNmessager et le convertir en une protéine (synthèse des protéines)
77
Pourquoi une cellule pancréatique qui fabrique des milliers de protéines compte beaucoup de nucléoles ?
Pourqu'il y ait autant de protéines, il doit avoir beaucoup de ribosome et la structure responsable de la formation de ribosomes sont les nucléoles
78
Quelle est la différence des protéines synthétisée à partir de ribosomes liés de ceux de ribosomes libres?
Les protéines fabriquées par des ribosomes libres agissent majoritairement dans le cytoplasme
Les protéines fabriquées par des ribosomes liés seront insérées dans une membrane, dans un organite, ou elle seront exportées à l'extérieur de la cellule
79
Vrai ou faux, le réticulum endoplasmique et la membrane nucléaire sont liées
Vrai
80
Quelles sont les fonctions du RE lisse?
- synthèse des lipides (hormones sexuelles)
- Détoxication
- métabolisme du glucose
81
Quelles sont les propriétés du RER
Il fait croire sa propre membrane donc il synthétise les phospholipides
82
Dans quelle organite un protéine prend-t-elle sa forme 3D?
Dans le RER lorsque le polypeptide passe à travers la lumière
83
Pourquoi un adulte a une meilleur tolérance à l'alcool?
Grâce à la capacité du RE lisse à se dilater
84
Comment le complexe de Golgi modifie-t-il les Glucose?
Durant son transit entre la face cis et trams, le complexe modifie certains monomères ce qui créer un e grande variété de glucides
85
Quelles sont les 3 destinations possibles des vésicules quand elles quittent le complexe de golgi?
Extérieur : protéines sécrétées
Membranes : protéines membranaires
Intérieur: protéines digestives qui vont vers les lysosomes
86
Quel est le rôle des lysosomes?
Digérer les macromolécules par hydrolyse
87
De quoi sont faits les lysosomes et où sont-ils formés
Ils sont constitué d'enzymes et de protéines digestive formés dans le RER. Le lysosome lui est assemblée dans la face trans du complexe de golgi
88
Qu'est-ce que la phagocytose? Fonctionnement + utilité
(écrire si possible)
C'est un processus où la cellule emprisonne un corps étranger dans un phagosome. Ce-dernier se sépare de la cellule et rencontre un lysosome qui, grâce à ses enzymes digestives, détruit le corps étranger.
c'est le processus les cellules du système immunitaire pour se débarrasser de virus
89
Qu'est-ce que l'autophagie? Fonctionnement et utilité (écrire si possible)
But: recycler un organite défectueux
Un lysosome se lie avec l'organite défectueux. Ses enzymes digèrent l'organite, le reste retournent pour être réutilisé
90
Quelle est l'utilité des crêtes de la mitochondrie?
Les crêtes augmentent le rapport surface/volume, ce qui augmente la productivité de l'organite
91
Que contient la matrice mitochondriale et où est-elle située?
Elle est entre la membrane interne et externe de la mitochondrie.
Elle contient l'ADN mitochondriale et quelques ribosomes
92
Où se situe précisément la chlorophylle
Dans la membrane d'un thylakoïde, qui est dans un granum, qui est dans un chloroplaste qui est dans la cellule végétale
93
Quel est le rôle de la membrane du chloroplaste?
Séparer le chloroplaste en 3 milieu: Stroma, espace intrathylakoïdien et espace intramembranaire
94
Quel est le rôle du cytosquelette?
Soutient structurale :
forme de la cellule + point d'ancrage d'organite
Mobilité cellulaire:
provoque le mouvement du cytoplasme lequel assure la circulation des matériaux
95
Quel est l'importance des protéines de motrice? (3 rôles)
Déplace certaines cellules
Déplace les vacuoles et certains organites le long du cytosquelette
Mouvement des cils et des flagelles
96
Quel est le rôle des centrosomes?
Diriger le mouvement des chromosomes durant la division cellulaire
97
De quoi est fait un centrosome?
1 paire de centrioles duquel est formé de 9 triplets de microtubules
98
Vrai ou faux, les flagelles et les cils ne servent qu'au déplacement de la cellule?
Faux, ils servent également au nettoyage de certaines voies. Ils empêchent entre autre certaines impureté d'entrée dans les poumons
99
D'où provient la vacuole centrale?
Complexe de golgi
100
Quels sont les rôles de la vacuole? (40
1- Croissance de la cellule
2- Stock ions et protéines
3- hydrolyse enzymatique
4- Stockage des composés toxiques
101
Quels sont les rôles de la paroi cellulaire? (3)
Maintient de la structure (cellulose)
Protège contre corps étranger
Prévient l'absorption excessive d'eau
102
Quels sont les organites de la cellule animale?
Lysosome
Noyau
Centrosome
Mitochondrie
Complexe de Golgi
Réticulum endoplasmique
Cytosquelette
Ribosome
Cils/flagelles
103
Quels sont les organites de la cellule végétale?
Paroi cellulaire
Membrane plasmique
Noyau
Réticulum endoplasmique
complexe de golgi
lysosome
vacuole centrale
mitochondrie
chloroplaste
104
De quoi est composé un virus?
Quelques gènes et une coquille de protéines
105
Un virus est-il un vivant?
Non, car il ne peut pas se reproduire lui-même. Il a besoin de prendre le contrôle d'une cellule pour pouvoir transmettre son bagage génétique et se reproduire
106
Qu'est-ce qui permet à la membrane cellulaire de délimiter la cellule?
Grâce au caractère amphipathique des phospholipides (tête hydrophile et queue hydrophobe)
107
Que peut-on retrouver dans la membrane cellulaire?
Phospholipide, Cholestérol, protéines
108
Vrai ou faux, la membrane plasmique est immobile
faux:
Les phospholipides effectue des mouvements de bascule et latéral.
Les mouvement latérales sont beaucoup plus communs que les mouvement à bascule car ils demande plus d'énergie
109
Pourquoi compare-t-on le cholestérol à un tampon thermique?
À température élevée, le cholestérol empêche les phospholipides de trop bouger.
À basse température, le cholestérol empêche la membrane de se solidifier.
110
Quel est le rôle des glucides dans la membrane plasmique?
Reconnaissance intercellulaire:
- rejeté corps inconnu
- distingue les organites
111
À quoi servent les protéines motrices dans la membrane cellulaire ?
Déplacer les protéines membranaires le long du cytosquelette
112
Qu'est-ce que la perméabilité sélective ?
Capacité d'une membrane cellulaire d'admettre ou de refuser le passage de molécules
113
Comment la structure de la membrane permet la perméabilité sélective?
Puisque la membrane est faite de phospholipide et que ces-derniers ont une queue hydrophobe, alors ça empêche les molécules polaires et les ions d'entrer et de sortir facilement. Ça donne un contrôle à la membrane.
114
Quel est le rôle des protéines de transport dans la membrane cellulaire?
Et nomme des types de protéines de transport
Elles servent à transporter les molécules hydrophile ou polaires.
Par exemple, les aquaporines sont utilisées pour faire traverser l'eau. D'ailleurs, chaque protéines de transport est spécifique à une molécule.
Les deux types de protéines de transport sont les canaux protéiques (ex aquaporine) et les transporteur
115
Qu'est-ce que la diffusion?
Tendance que les substances ont à se répartir uniformément dans un milieu donc + concentré vers - concentré
116
Qu'est-ce qu'un gradient de concentration
Variation de concentration d'une substance entre 2 points
117
Qu'est-ce qui influence la vitesse de diffusion? (3)
Température
Distance entre les deux milieux
perméabilité sélective
118
Quelles est la différence entre une diffusion simple et une diffusion facilitée? donne des exemples
Un diffusion facilitée nécessite l'intervention de protéines de transport, tandis que la diffusion simple se fait toute seule.
Facilité = Eau, glucose, etc
Simple = O2 CO2
119
Qu'est-ce que l'osmose
Tendance de l'eau à aller du milieu où la concentration en eau libre est la plus élevée au milieu où elle est le moins concentrée
120
Qu'est-ce qui influencent le comportement d'une cellule dans l'eau?
Tonicité (capacité d'une solution de permettre à l'eau d'entrer) elle dépend de :
- concentration du soluté
- perméabilité de la membrane
121
Définie hypertonique, isotonique et hypotonique
Lorsqu'un cellule est dans une solution hypertonique, l'eau sort de la cellule
Lorsqu'une cellule est dans une solution hypotonique, l'eau entre
Lorsqu'une cellule est dans une solution isotonique, autant d'eau rentre et sort
122
Quel est l'état des cellules animales et végétales dans des solutions
a) isotonique
b) hypotonique
c) hypertonique
Animale
a) normale
b) lysée
c) crénelée
Végétale:
a) flasque
b) turgescente
c) plasmolysée
123
Vrai ou faux, l'eau diffuse d'une solution hypotonique vers hypertonique
vrai
124
Quel est le rôle du transport actif et qu'est-ce qui le différencie du transport passif?
Il va à l'encontre du gradient de concentration et il nécessite de l'ATP
125
Comment fonctionne la pompe à NA+/ K+
Le NA se lie avec la protéine ce qui créer un phosphorylation et donc un ajout d'ATP qui pousse le NA+ vers un milieu concentré. La phosphorylation change la forme de la protéine qui accueille maintenant des K+, ce qui libère un groupement phosphate
126
Qu'est-ce que l'exocytose et pourquoi est-ce un transport actif?
Fusionnement de vésicules avec la membrane plasmique, le contenu des vésicules est relâché à l'extérieur de la cellule. L'énergie est dépensée lorsque les vésicules sont transportés le long du cytosquelette par les protéines de transport
127
Qu'est-ce que l'endocytose et différencie les trois types
Entrée de molécules dans la cellule en créant des vacuoles à même la membrane plasmique
Phagocytose : Les pseudopodes (mains) vont chercher les macromolécules et forment une vésicules (phagosomes) qui se lie ensuite avec un lysosome pour détruire la molécule
Pinocytose : les solutés (tous) s'invagine dans la membrane pour former une vésicule
Endocytose par récepteurs interposés:
protéines réceptrices se lie avec une molécule désirée avant de s'invaginer ensemble
128
vrai ou faux, le transport vésiculaire se fait automatiquement
Non, besoin d'énergie pour fonctionner
