[Chapitre 10] Transplants et greffage. Flashcards

Question

Quelles sont les conditions optimales de repiquage pour les transplant de tomate?

Answer 1

- Au moins un jour avant le repiquage, les pots/blocs de repiquage doivent être parfaitement mouillés. Il y a plusieurs types de substrat possibles, encore une fois, l’aération est le critère de choix numéro un. - Si les petits plants sont très courts, ils peuvent être repiqués directement. Pour obtenir un meilleur enracinement et des plants plus stables, il est conseillé de tourner la cellule contenant le jeune plant de 1⁄4 de tour (rotation de 90°) et de la placer dans le pot en pliant délicatement la tige de côté sans la casser. Tout de suite après le transfert, c’est important d’arroser les pots. - La température du support de culture doit être entre 21 et 22°C.

Answer 2

- La T°C 24h visée est de 22°C. On profite des belles journées pour laisser augmenter la température de l’air jusqu’à 24°C. Il n’est pas nécessaire de ventiler avant 24°C, sauf si on doit contrôler le taux d’humidité. - Une **T°C 24h élevé**e donne des plants **plus génératifs**. Mais attention, il faut tenir compte de l’ensoleillement, car une **T°C 24h trop élevée en période de très faible luminosité va donner des plants étiolés**. Par contre, une **T°C 24h trop froide**, va donner des plants **végétatifs**. Les plants trop végétatifs vont former plus de feuilles avant la fourche. - Au début, on garde le substrat bien mouillé. Les arrosages se font tous les **2 jours**. Dès que les racines sont bien installées, c’est le temps de laisser sécher les pots de plus en plus pour forcer les racines à s’établir partout. La stratégie d’arrosage doit toujours favoriser l’enracinement des jeunes plants partout dans le pot. - Une bonne T° permettra d’orienter les plants vers le côté génératif. Une bonne vitesse de croissance donnera un plant avec l’apex (tête) bien dégagé des feuilles. Les entre-nœuds doivent être réguliers et longs, mais sans être étiolés. - Les plants doivent pousser et se développer à la même vitesse pour obtenir une bonne uniformité. Les conditions de chauffage et de lumière devraient donc être les mêmes pour tous. Les feuilles devraient être bien déployées et d’un beau vert : ni trop pâle, ni trop foncé. Finalement, c’est la régie de l’irrigation qui va déterminer la qualité de l’enracinement.

Answer 3

...du climat de la serre... 1. Respecter avec rigueur les consignes climatiques 2. Suivre l’arrosage tous les jours 3. Vérifier l’état des plants 2 fois/jour 4. S’assurer d’une bonne uniformité 5. Ne rien laisser au hasard...

Answer 4

- Une technique simple pour déterminer le moment de l’arrosage = mesurer le poids d’un plant lorsque le substrat est pleinement saturé. En partant du point de saturation, on doit suivre l’évolution quotidienne du poids. - Entre chaque arrosage, les substrats doivent pouvoir se ressuyer. - Les plants sont prêts à être arrosés lorsque leur poids est autour de 60-65% du poids à saturation. Attention, les pots/blocs ne doivent jamais s’assécher en bas de 50%. *Ce stress peut favoriser les maladies fongiques au niveau des racines + remouillage du substrat en surface plus difficile.* - Peu importe la technique d’irrigation, il est très important d’arroser tous les plants de la même façon pour obtenir une croissance uniforme. - L’arrosage au-dessus des plants avec une rampe est la technique la moins uniforme, à cause de l’obstruction créée par le feuillage. - La subirrigation avec un plancher ou des tables inondables est la meilleure technique à condition que l’égouttement après les arrosages soit parfait.

Answer 5

**Au semis :** - Azote-NO3 : favorise croissance des racines (élongation) - Ca : développement des apex racinaires - Diminuer NH4, P et K - Mg normal **Au repiquage :** - Azote-NH4 : formation de racines secondaires et poils absorbants - Ca : toujours important - P : retour à la normale - K et Mg modéré **Tige courte :** - Ratio NO3/NH4 élevé - Lumière - Qualité lumière à ratio R/FR élevé - Faible densité - Thigmotropisme (éthylène) - Moins d’arrosage **Tige longue (plantules étiolées) :** - Ratio NO3/NH4 faible - Ombrage à ratio R/FR faible - Forte densité - Climat humide

Answer 6

FAUX Aucun retard dans l’espacement ne doit être toléré. Il y aura une compétition pour la lumière lorsque les feuilles des plantes commencent à se chevaucher : allongement très rapidement des plantes entraînant des tiges plus fines et plus fragiles.

Answer 7

- Après le repiquage, il est avantageux de garder les pots collés les uns sur les autres pour économiser de l’espace et réduire les coûts de chauffage. - Dès que les feuilles des plants adjacents se touchent, il est temps de les espacer pour éviter l’étiolement. Ce moment dépend de l’espacement initial entre les blocs, mais c’est autour de 30 jours après le semis qu’il faudra le faire. - L’étalement final des plantes devrait être de l’ordre de 18-20 plants/m2. - Les conditions climatiques pour cette dernière phase en pépinière sont de : température de substrat de 20-21°C; T°C 24h 20-21°C selon conditions d’ensoleillement; température de jour de 20-22°C; température de nuit entre 19-20°C, selon le besoin au niveau de la T°C 24h. - La stratégie d’arrosage est la même que pour la période précédente, mais les besoins en eau vont augmenter. L’objectif est d’obtenir un bon développement des racines partout dans le pot.

Answer 8

- De 7 à 10 jours avant le transfert en serre, si on utilise un chauffage localisé du substrat, il est essentiel de réduire progressivement la température du substrat. Il faut réduire la température du substrat des transplants au niveau de celle de la serre où va se faire la plantation. - S’il n’y a pas d’acclimatement thermique, le choc à la plantation sera tel que l’enracinement et la croissance vont être retardés de quelques jours. Ce stress peut provoquer un jaunissement des feuilles basales et la chute de ces dernières. - Le processus d’acclimatement devrait également tenir compte du niveau d’hygrométrie et de la photopériode (p.ex. photopériode de 18 h en pépinière à la serre sans ÉA). - Il ne faut pas que le taux d’humidité de la pépinière soit de 80 % alors que les plants seront par la suite transférés dans une serre où ce taux sera de 50-60 %. Le choc sera alors au-delà de la capacité d’adaptation des plants et un arrêt de croissance sera inévitable. - Si c’est le cas, il faut alors prévoir une période tampon où les conditions climatiques vont être progressivement ajustées. - Dans tous les cas, les conditions climatiques de la serre de propagation doivent être favorables à l’activation de l’évapotranspiration, avec du chauffage, une bonne circulation de l’air et de la ventilation pour bien contrôler le taux d’humidité.

Answer 9

Intumescence (œdème) → boursouflure sur les feuilles ou folioles → tomate, cucurbitacées, crucifères **Conditions favorables** - Humidité relative trop élevée - Contenu en eau du substrat très élevé - Brusques changements de température nocturne - Endroits froids et humides - Faibles intensités lumineuses - Faible proportion de lumière bleue - Mauvaise circulation de l'air - Fortes densités de plants **Prévention** - Bonne gestion du climat: température, humidité relative, ventilation - Bonne conduite des irrigations : éviter les excès d’irrigation - Maintenir une bonne luminosité et circulation d’air au niveau des plantes - Utiliser un milieu de culture ayant une bonne porosité ; bon drainage et ressuyage - Éviter des densités de plantes trop élevées - Ajout de lumière UV-B pour la tomate : 12,3–14,0 mmol m-2 d-1 (4,7–5,3 kJ m-2 d-1) - Ajout de rouge lointain à la fin de la journée (p. ex. 1 mmol m-2d-1 provided by 5.2 mmol m-2s-1 FR for 3.3 minutes) - Qualité spectrale avec suffisamment de lumière bleue : p. ex. 30B:70R, 50B:50R tomate - Sélectionner des cultivars moins susceptibles

Answer 10

VRAI Endurcissement → adapter les plantes progressivement à des conditions extérieures rencontrées au champ

Answer 11

**Apparence** - Plnats courts et trapus - Feuilles épaisses - Tiges grosses et solides - Racines abondantes **Physiologie** - Vitesse de croissance réduite mais continue - Faible taux de transpiration du feuillage - Épiderme et cuticule foliaires plus épaisses - Cellules contenant moins d'eau et plus de substances solubles (ex. sucres) - Parois cellulaires plus rigides

Answer 12

- *Trois à 10 jours avant la plantation au champ* - *L'endurcissement doit se faire de façon graduelle.* - *Le stress appliqué ne doit que ralentir la croissance des transplants, il ne doit jamais la stopper complètement.* 1. Réduction des températures : réduire de 3 à 5°C les températures de jour et de nuit par rapport aux températures de croissance habituelles 2. Utilisation d’un écart négatif entre la température de jour et de nuit (DIF) : pour certaines espèces abaisser la température au lever du jour (plants plus courts) 3. Accroissement de la ventilation (plants plus courts, tiges plus grosses, cuticule plus épaisse) 4. Réduction des arrosages (système racinaire plus important) 5. Éviter les excès de fertilisation 6. Sortir les plantules à l’extérieur des serres quelques jours avant la plantation au champ

Answer 13

1. Délai de la floraison chez certaines espèces (p. ex. Cucurbitacées) 2. Aspect vitreux et peau plus épaisse (p.ex. melon) 3. Absorption trop importante d’azote et réduction du Ca aux fruits (pourriture apicale) 4. Demande une conduite de culture différente pour éviter un excès de végétation / vigueur 5. Enracinement des plants un peu plus lent… 6. Perte de vigueur avec certains porte-greffes qui procurent une résistance au flétrissement bactérien causé par Ralstonia 7. Perte de vigueur et plant trop génératif (Poivron)

Answer 14

1. Résistance contre les agents pathogènes des racines 2. Tolérance contre agents pathogènes foliaires (*Certaines combinaisons « scion/porte-greffe » peuvent cependant accroître l’incidence à certaines maladies (p. ex. affecte l’absorption SiO2)*) 3. Tolérance contre les arthropodes 4. Tolérance contre les stress abiotiques (*stress thermique, hydrique, salin, ionique...*) 5. Augmente l’absorption de nutriments (N, P, K, Mg et Ca) et d'eau 6. Affecte les phytohormones 7. Augmentation de la productivité (à condition de bien contrôler la vigueur) 8. Plants plus VIGOUREUX 9. Réduction de la pourriture apicale (Maxifort) 10. Tolérance aux grands écarts de température 11. Tolérance aux températures élevées 12. Production sur plusieurs tiges 13. POIVRON : Plus génératif, plus précoce 14. AUBERGINE : Plus de vigueur, plus de rendement **Dans certains cas (selon combinaison PG-G) ...** - Augmente la qualité (*calibre et couleur des fruits, sucres solubles..*) - Réduis la qualité (*sucres solubles, acides organiques..*.) - Pas d’effet (*ex. poivron, tomate*)

Answer 15

1. Bonne protection contre les pathogènes du sol 2. Bonne quantité de végétation (VIGUEUR) 3. Bonne capacité de produire des fruits (GÉNÉRATIF)

Answer 16

FAUX Certains PG, ont besoin de lumière pour germer : 50 μmol m-2 s-1 pendant 12 h.

Answer 17

VRAI 1 à 3 jours.

Answer 18

- Les plateaux de semis sont déposés sur des tables ou des supports qui procurent un bon égouttement et bonne aération. - Idéalement, une source de chaleur doit se trouver sous les tables, ce qui favorise une bonne circulation d’air. - Pendant la phase de germination, c’est préférable de couvrir les plateaux avec un mince film de plastique transparent. Dès que la germination a débuté, ou 3-4 jours après le semis, il faut l’enlever. - Une fois les semis à découvert, c’est important de garder le substrat des plateaux bien humide (70 %), si c’est trop sec, l’uniformité de la levée va être compromise. - Si la température du substrat (25-26 ºC) est respectée, l’émergence devrait se faire de 8 à 10 jours après le semis (poivron). - Le taux d’hygrométrie de la pépinière devrait se situer entre 70 et 80 %, ou entre 3 et 5 g/m³. - Lorsque l’air est trop sec, le tégument de la graine reste attaché aux cotylédons. Pour éviter ce problème, dès que les plantules sont visibles, on peut les vaporiser deux fois par jour jusqu’à ce que les téguments soient tombés.

Answer 19

La tige doit être du même diamètre.

Answer 20

VRAI C'est dans le cas où le diamètre du porte-greffon est plus petit qu'on a un réel problème... le contraire peut être toléré.

Answer 21

Il est possible de ralentir la croissance des plantules en les placant au frigo.

Answer 22

FAUX Lors de la production de portes-greffons, il est IMPORTANT d'ajuster la T° selon la lumière. - Plus sombre = plus froid - Plus lumineux = plus chaud

Answer 23

- Important à plantules bien turgescentes pour le greffage à la veille, il faut bien les arroser. - Débuter le greffage tôt le matin. - Le greffage doit être fait dans un local ou un abri à éviter le soleil direct. - Pas de courant d’air ou de brassage d’air. - T°air entre 18 - 20°C. - HR entre 80 - 90 %. - Le greffage se fait entre le 14e et le 17e jour après le semis, lorsque le diamètre de tige moyen est de 1,5 mm. - Avoir 3 grosseurs de pinces en silicone afin de s’ajuster en fonction du diamètre des tiges et de bien maintenir le PG et le G en place.

Answer 24

1. Couper un nombre suffisant de G et les placer dans l’eau. 2. Couper un plateau complet de PG. 3. Installer les pinces sur PG. 4. Insérer les G en étant sûr que les 2 faces coupées sont 100 % en contact. 5. Brumiser abondamment les plantules et le plateau. 6. Placer immédiatement les plants greffés sous un abri. - *Faire les étapes 1 à 6 le plus rapidement possible.* - *Procéder méthodiquement, un seul plateau à la fois et ne pas laisser de plateau de plantules greffées en attente.* - *Manipuler les plateaux de plantules greffées avec grand soin, un mauvais choc pourrait déconnecter le PG du G.* - *Le PG et le G sont coupés à un angle identique entre 45° et 60°.* - *Une coupe avec un angle permet une meilleure fusion qu’une coupe droite, car la surface de contact est plus grande.* - *Pour le PG, la coupe doit être faite en dessous des cotylédons.*

Answer 25

FAUX On doit couper le PG **à environ 2 cm** au-dessus du substrat. - Plus haut que 2 cm, la greffe risque d’être instable; - Plus bas, le cultivar pourra s’enraciner dans le substrat.

Answer 26

- T°air de 18–20ºC, dans le tunnel de fusion. - Ne pas dépasser 22ºC, même pendant les périodes ensoleillées. - HR 90-95 %. - S’il est nécessaire de brumiser àT°EAU autour de 20ºC. - Le tunnel de fusion doit permettre aux plantes de recevoir de la lumière à JAMAIS de soleil direct. - Afin d’éviter que la TC°air ne monte trop haute dans le tunnel, il faut installer une ombrière au-dessus des tunnels. **Au fil du temps...** - Pendant les 3 premiers jours, il faut laisser le tunnel « fermé ». - Il faut absolument éviter de réduire le taux d’humidité (90-95 %) ou de créer un brassage de l’air - Pendant les 24 premières heures, les plantules ne seront pas turgescentes à 100 %, ils vont même être « fanées ». Dans une serre, c’est important de couper au maximum la lumière solaire. - 4e jour : Normalement, la fusion devrait être faite. - On peut commencer l’acclimatement juste avant la nuit qui précède le 5e jour. Faire une 1re ouverture/perforation dans le film plastique du tunnel de fusion. - 5e jour : Si tout s’est bien passé pendant la nuit, l’acclimatement va se poursuivre. - Ventiler légèrement en soulevant ou en perforant (2e ouverture) le film plastique du tunnel de fusion. - ÉVITER une chute rapide et subite du taux d’humidité relative à l’intérieur de l’abri, il faut y aller progressivement tout en suivant l’état des plantules. - Si jamais les plantules fanaient, il faut brumiser légèrement et refermer le tout. Une fois que les plantules ont repris leur turgescence, il faut recommencer. - Si tout se passe bien, à la fin de la journée, faire une 3e ouverture. - 6e jour : Aérer progressivement (4e à 5e ouverture, etc.) le tunnel tout au long de la journée dans la mesure où les plants peuvent le supporter. - Il faut que les plants puissent à la fin du processus d’acclimatement, donc au 7e jour, supporter aisément le taux d’humidité relative de la pépinière qui devrait être entre 75 et 80 %. - 8e jour,à Transfert et acclimatement (24 – 48 h). La procédure normale de conduite des plants peut être adoptée.

Answer 27

1. Oedème 2. Pythium 3. Formation de racines adventives (au lieu de la fusion)

Answer 28

- Repiquer les plantules lorsqu’ils auront atteint le stade normal de repiquage. - Devrait être fait entre le 9e et le 12e jour après le greffage - Pincer les plantules. Faire une coupe propre avec une lame de rasoir. - L’initiation des 2 têtes devrait se faire en 3 jours.

Answer 29

FAUX Meilleure absorption en N, P, K, Mg et Ca.

Answer 30

FAUX L'auxine sera synthétisée par le greffon et la cytokinine par le porte-greffe.

Answer 31

FAUX en auxine et éthylène

Answer 32

FAUX Inverse

Answer 33

FAUX Permet d’avoir des plantes plus productives et de meilleure qualité

Answer 34

FAUX Occasionne un délai de la floraison

Answer 35

FAUX Une perte de vigueur des plantes

Answer 36

FAUX De 40-60 %

Answer 37

FAUX Réduit le taux de germination

Answer 38

FAUX Réduire la température à 18ºC

Answer 39

FAUX Plant robuste ayant une tige forte et taux élevé de matière sèche.

Answer 40

FAUX Jamais de soleil direct

Answer 41

FAUX Il faut éviter une chute rapide et subite du taux d’humidité relative à l’intérieur de l’abri.

Answer 42

FAUX Humidité relative trop élevé ; Le surplus d’eau fait monter la pression interne des cellules des feuilles qui éclatent. Désordre physiologique lié à une trop grande absorption d’eau par les racines pour la capacité de transpiration de la plante

Answer 43

FAUX 10 à 35% ; 45% pour les plants greffés

Answer 44

FAUX 25-26°C

Answer 45

FAUX Une mauvaise aération, un excès de salinité et une température racinaire trop basse.

Answer 46

FAUX Plus génératif

Answer 47

FAUX génératif

Answer 48

FAUX 40 à 60 µmol/m2/s pendant 18 à 20 heures

Answer 49

FAUX 4 à 8 ppm (généralement 5 ppm et moins)

Answer 50

FAUX Inverse

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