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chapitre 2 Flashcards

(89 cards)

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1
Q

quels sont les 4 molécules particulièrement importantes (présente dans les molécules organiques)

A

C, H, O, N

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Q

quels sont les éléments présents dans un atome (3)

A
  • protons
  • électrons
  • neutrons
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3
Q

qu’est ce qu’une liaison covalente

A

implique deux atomes mettant en COMMUN une ou plusieurs paires d’électrons de valence

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4
Q

si l’électronégativité de deux atomes liés est partagé de façon égale on parle de quel type de liaison?

A

liaison covalente non polaire

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Q

Si l’électronégativité de deux atomes est différente on parle de quel type de liaison?

A

liaison covalente polaire

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6
Q

qu’est ce que l’électronégativité

A

attraction exercée par le noyau d’un atome sur les électrons qu’il partage dans une liaison

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7
Q

Que se passe t’il lorsque deux atomes ont une électronégativité tellement inégale?

A

l’atome le plus électronégatif arrachera l’électron de valence de l’autre atome (ions)

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8
Q

que permet les liaisons d’hydrogène

A

les liaisons intermoléculaires

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9
Q

quand est ce que la liaison d’hydrogène se forme?

A

lorsque la charge partielle positive d’un atome d’hydrogène impliquée dans une liaison covalente polaire est attiré par la charge partielle négative d’un atome d’une autre molécule

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10
Q

Quel est le principal élément des composés organiques (qui est différent des composés inorganiques)

A

Carbone

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11
Q

comment se nomme le «groupe d’atomes rattachés au squelette carboné»?

A

Groupement fonctionnel

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12
Q

Qu’est ce qu’une réaction anabolique?

A

«une construction»

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13
Q

Qu’est ce qu’une réaction catabolique?

A

«une destruction»

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14
Q

Comment se nomme les grosses molécules constitués d’un grand nombre d’unités structurales de base identiques ou semblables unies par des liaisons covalentes?

A

polymères

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15
Q

Qu’est ce qu’un monomère?

A

unité de base (identique ou semblable)

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16
Q

séries de réactions biochimiques conduisant à la dégradation de molécules complexes en molécules plus simple

A

voies cataboliques

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17
Q

série de réactions biochimiques conduisant à la synthèse de molécules complexe à partir de molécules plus simples

A

voies anaboliques

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18
Q

comment on nomme une réaction qui sort de l’énergie?

A

exergonique

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19
Q

comment on nomme une réaction qui capte de l’énergie?

A

endergonique

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20
Q

qu’est ce que les macromolécules?

A

les molécules organiques complexes

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21
Q

qu’est ce qui résulte de l’arrangement (façon de combiner) de monomères?

A

polymères

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22
Q

De quoi sont composés les glucides? (3 éléments)

A

Carbone, Oxygène, Hydrogène

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23
Q

Que comprend le groupe des glucides?

A

monosaccharides, disaccharides, polysaccharides

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24
Q

Quel groupe possède les caractéristiques suivantes?
- entre 3 et 7 atomes de carbone (majorité du ténor 3, 5, 7)
- tjrs un carbonyle
-le nb d’hydroxyle est égale au nb de carbone - 1

A

monosaccharides (est un monomère)

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25
À quel glucide appartient ces fonctions? -source d’énergie rapide pour la cellule -synthèse d’autre composés organiques
monosaccharides
26
Que donne en résultat un monosaccharides?
l’union de 2 monosaccharides
27
L’union de deux monosaccharides se fait par quel type de liaison?
liaison covalente
28
Quel disaccharide est composé de galactose et de glucose?
Lactose
29
Quel est le sucre animal produit par les mammifères?
Lactose
30
Quel disaccharide est composé de glucose + glucose?
Maltose
31
Quel est le sucre végétal issu souvent de la germination?
Maltose
32
Quel sont les fonctions des disaccharides après l’hydrolyse? (lorsqu’ils sont séparés en monosaccharides à la suite de l’hydrolyse)
Les mêmes fonctions que les monosaccharides
33
Quel lien se créer entre par exemple un monomère de glucose et un monomère de fructose à la suite d’une réaction de déshydratation, pour former du saccharose?
Lien glycosidique
34
Qu’est ce que les polysaccharides?
union de centaines à quelques millier ps de monosaccharides PAR UNE LIAISON GLYCOSIDIQUE
35
Quelles sont les variations dans les polysaccharides
-longueur -monomères présents et leur séquence -liaison glycosidique entre les carbones
36
Quel est le rôle des polysaccharide de réserve?
~énergie jouent un rôle de substance de réserve et seront hydrolysés en fonction des besoins de la cellule
37
Quel est le sucre végétal de réserve qui sert entre autre au tubercule et au graines?
L’amidon
38
Quel est le sucre animal de réserve qui sert entre autre aux muscles et aux organes?
Glycogène
39
À quoi servent ,es polysaccharides structuraux?
utilisés comme matière première pour la construction de structures
40
Exemple: à quoi sert la cellulose?
elle sert de tonus aux cellules végétales
41
quelles molécules organiques ne sont pas des polymères?
les lipides
42
quelle caractéristique permet de regrouper les lipides ensemble
leur hydrophobicité
43
que contient les triglycérides?
-1 glycérol - 3 acides gras
44
quel type de liens les triglycérides forment?
liens esther
45
quelle est la différence entre une réserve d’énergie de glucide et une réserve d’énergie de lipides
l’énergie des lipides et plus compacte et à plus long terme
46
Où est emmagasiné les lipides chez les animaux et chez les végétaux?
adipocytes (animaux) graines (végétaux)
47
l’isolation thermique et la protection contre les chocs sont les fonctions de quel type de lipides
les triglycérides
48
Qu’est ce qui caractérise les phosphoglycérolipides? (les PGL)
- une tête hydrophile -des queues hydrophobes
49
De quoi est composé la tête hydrophile des PGL
- d’un groupement phosphate - de glycérol
50
De quoi sont composés les queues hydrophobes des PGL?
- 2 acides gras
51
Comment nomme t’ont la bicouche (2 couche de PGL) lorsqu’elle forme une sphère creuse?
liposome et elle contient une solution aqueuse à l’intérieur
52
De quoi sont composés les stéroïdes?
- 4 anneaux carbonés (3 hexagone, 1 pentagone)
53
Quelles sont les fonctions des stéroïdes? (2)
- hormonale - régulation de la fluidité de la membrane plasmique
54
combien y’a t-il d’acides aminés naturels?
20
55
Qu’est ce qu’une protéine?
Un polymère d’acides aminés
56
Que comporte un acide aminé?
- un groupement amine - un groupement carboxyle -une chaîne latérale (composantes varient)
57
Qu’est ce qu’une liaison peptidique?
une liaison covalente entre deux acides aminés (monomère) pour former un polypeptide (polymère)
58
Comment se créer une liaison peptidique
Lors d’une réaction de déshydratation (ou condensation). La liaison se créer entre le groupement carboxyle d’un acide aminé et le groupement amine d’un autre acide aminé.
59
Une protéine est un composé d’un ou plusieurs polypeptides qui adoptent une…
conformation tridimensionnelle particulière (unique à chaque protéine)
60
comment se nomme : une séquence linéaire d’acide aminé non repliées dans l’espace qui ne peut pas accomplir sa fonction
polypeptide
61
comment se nomme : le repliement, entortillement et enroulement d’un ou plusieurs polypeptides dans l’espace pour lui donner sa forme et sa fonction
protéine
62
comment se dénature une protéine?
lorsque les liens se brisent (perte de la structure native de la protéine) ce qui rend la protéine biologiquement inactive
63
Quels sont les principaux agents dénaturants? (3)
- PH - concentration en sels -température
64
Quelles sont les fonctions des protéines? (3)
- Enzyme - Anticorps - Muscles
65
comment se nomme: protéine globulaire servant de catalyseur
enzyme
66
Quel est le mode d’action des enzymes?
une enzyme augmente la vitesse d’une réaction en abaissant l’énergie d’activation
67
À quoi les enzymes sont spécifiques?
à leur substrat (réactif pour l’enzyme) ex: le lactase brise le lactose
68
À quoi correspond le site actif?
la partie de l’enzyme qui se lie au substrat
69
Quels facteurs influent sur l’activité des enzymes? (2)
- température - PH
70
Chaque enzyme possède sa température idéale, que se passe t-il si la température augmente au-delà température optimale?
l’enzyme se dénature
71
Chaque enzyme possède sa température idéale, que se passe t-il si la température descend en dessous température optimale?
l’enzyme ne se dénature PAS mais l’activité enzymatique diminue et peu même aller jusqu’à cesser
72
Que se passe t’il si le pH augmente au-delà ou diminue en-dessous du pH optimal?
L’enzyme se dénature et l’activité enzymatique cesse.
73
Qu’est ce que la rétro-inhibition?
c’est un processus de régulation métabolique par lequel le produit final d’une voie métabolique inhibe une enzyme et bloque cette voie
74
comment se nomme les polymère de nucléotides?
Les acides nucléiques
75
quelles sont les deux sortes d’acides nucléiques
ADN et ARN
76
quel est le vrai nom de l’ADN
acides désoxyribonucléiques
77
quel est le vrai nom de l’ARN
acides ribonucléiques
78
quels sont les (3) éléments qui composent les nucléotides?
- base azotée -pentose (sucre à 5 carbones) -groupement phosphate
79
comment se nomme les 2 groupes de bases azotées
- purines - pyrimidines
80
quels sont les 2 types de purines
- adenine - guanine
81
quels sont les 3 types de pyrimidines
-thymine -cytosine -uracil
82
quel type de pentose retrouve t’on dans l’adn
désoxyribose
83
quel type de pentose retrouve t’on dans l’arn
ribose
84
à quoi est rattaché le groupement phosphate dans les acides nucléiques?
au carbone 5’
85
comment se nomme: une molécule qui est composé de 2 chaînes de nucléotides qui forme une double hélice en tire bouchon.
l’ADN
86
entre quoi et quoi se forme la liaison hydrogène (dans l’ADN)
entre les deux brins d’acides nucléiques
87
quel est la fonction de l’ADN
information génétique qui est transmise de génération en génération
88
quelle est la fonction de l’ARN
-c’est la dérivée de l’ADN -sert d’intermédiaire pour la synthèse des protéines
89

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