chapitre 2

Question 1

qu’est ce que la membrane plasmique ?

Answer 1

double couche de de lipides et de protéines qui contrôle le passage de substances vers l’intérieur et l’extérieur de la cellule

Question 2

organite responsable de la respiration cellulaire qui permet de fournir l’énergie (sous forme d’ATP) utile aux différents types de travail cellulaire. Il est bordé par deux membranes. La membrane interne est constituée de nombreux replis qui s’étendent dans la matrice

Answer 2

la mitochondrie

Question 3

Très gros organise qui contient des ions, des protéines et des pigments. Elle joue un rôle important dans le phénomène de Laurent turgescence. Elle contribue aussi à l’élimination des déchets cellulaires et à la dégradation des macromolécules, elle est bordée par une membrane.

Answer 3

vacuole

Question 4

organite responsable de la forme et des mouvements cellulaires. il est constitué de microtubules et de microfilaments

Answer 4

le cytosquelette

Question 5

réseau membraneux qui n’est pas recouvert de ribosomes. Il participe à la synthèse de différents lipides.

Answer 5

réticulum endoplasmique lisse

Question 6

contient le matériel génétique sous forme de chromatine (amas diffus d’ADN). Le nucléole est une région où les ribosomes sont synthétisés. Il est entouré d’une enveloppe nucléaire trouée de pores dont la membrane externe est une continuité unité de avec le RER

Answer 6

Noyau

Question 7

Milieu semi-liquide entre la membrane plasmique et le noyau qui contient les organites. Lieu de la majorité des activités métaboliques.

Answer 7

Cytoplasme

Question 8

empilement de sacs membraneux dans lesquels les protéines et d’autres matériaux sont modifiés et emballés dans des vésicules en vue de leur envoi vers d’autres organises ou de leur sécrétion hors de la cellule

Answer 8

l’appareil de Golgi

Question 9

organite responsable de la photosynthèse. Il est bordé par deux membranes et contient un liquide, le stroma. Dans le stroma se trouve une réseau de sac membraneux =, les thylakoïdes qui contiennent les pigments photosynthétiques

Answer 9

Chloroplaste

Question 10

réseau membraneux portant des ribosomes à sa surface qui participe à la production de protéines destinées à d’autres organites ou à la sécrétion hors de la cellule

Answer 10

réticulum endoblastique rugueux

Question 11

composée en grande partie de fibres de celluloses. Structure poreuse mais rigide qui assure le soutient et la protection de la cellule

Answer 11

la paroi cellulaire

Question 12

petit organite responsable de la synthèse des protéines

Answer 12

ribosomes

Question 13

canaux traversant les parois cellulaires. Ils relient les membranes plasmiques et les cytoplasmes de cellules adjacentes

Answer 13

Plasmodesme

Question 14

quelles sont les fonctions et caractéristiques de la vaculoles et des tonoplastes

Answer 14

• digestion enzymatique (attaque les matériaux que la cellule veut mettre en place)
• stockage (pigments, tanins, métabolites, enzymes)
• échanges avec le cytoplasme (canaux)
• turgescence
• échange avec l’eau (aquaporine)
• bordé par le tonoplaste

Question 15

qu’est ce qu’un proplaste ?

Answer 15

type de plaste que l’on ne peut pas différencier avant qu’il soit face à la lumière, non spécialisé

Question 16

chloroplaste

Answer 16

plaste qui sert à la chlorophyle/photosynthèse

Question 17

leucoplaste

Answer 17

plantes sans pigments, contient les amyoplast, les statolithes, les protéinoplaste et oléoplastes

Question 18

oléoplastes

Answer 18

absence de pigments, stockage de lipides sous forme de plastoglobules

Question 19

protéinoplaste

Answer 19

stockage de protéines sous forme de cristallins (présent dans de nombreuses graines).

Question 20

amyoplaste

Answer 20

stockage de glucides sous forme d’amidon

Question 21

Statolithe

Answer 21

amyoplaste qui permet de reconnaitre

sensibilité à la gravité

Question 22

constituant du Chloroplaste

Answer 22

2 membranes (1 interne/ 1 externe), empilement de thylakoïde (mettre protons), ribosomes.

Question 23

fonctions du chloroplaste

Answer 23

1- photosynthèse (assimilation du CO2)
2- photorespiration (étape chloroplastique), recycle les produits inutiles pour elle
3- réduction de l’azote (assimilation du NO3-, il doit être convertit en NH3)

Question 24

Paroi primaire

Answer 24

est cellulosique (différents types de cellulose), peut être toute petite où très épaisse ( dépendant du rôle de la cellule)

Question 25

Lamelle moyenne

Answer 25

rigide/elastique/ peut s’élargir lors de la phase de croissance de la cellule, permet de coller les 2 cellules ensemble, fait avec des molécules sucrées et gel de pectine.

Question 26

Paroi secondaire

Answer 26

possède de la lignine ( rend les cellules imperméable, fait par des déchets de la cellule et ensuite placé dans la matrice, rend la cellule indigeste et plus rigide), partie la plus épaisse et la plus interne. Peut faire des cellules de soutien Ex: cellule du bois ( pas toutes possède les deux parois)

Question 27

Cellules parenchymateuse chlorophyllienne

Answer 27

Catégorie tissu : fondamentaux Tissu : parenchyme palissadique, lacuneux Rôle : photosynthèse

Question 28

Cellule parenchymateuse de réserve

Answer 28

Catégorie tissu : fondamentaux Tissu: parenchyme cortical, médullaire et vasculaire rôle: stockage et approvisionnement des ressources

Question 29

Cellule collenchymateuse

Answer 29

Catégorie tissu : fondamentaux Tissu : collenchyme Rôle : soutien des organes

Question 30

Sclérite

Answer 30

Catégorie tissu : fondamentaux Tissu : sclérenchyme (parois secondaire à lignine) Rôle : soutien des organes

Question 31

Fibre

Answer 31

Catégorie tissu : fondamentaux Tissu : sclérenchyme (parois secondaire à lignine) Rôle: soutien des organes

Question 32

caractéristiques Cellule épidermique des organes aériens

Answer 32

Catégorie tissu : recouvrement Tissu : épiderme Caractéristiques : à la surface des organes aérien, paroi cellulosique épaisse et sécrète la cuticule cireuse, plupart sans chloroplaste. Stomates sont dans les chloroplaste des épidermes aérien(certaines sont spécialisés pour en faire) Rôle: protection et sécrétion de la cuticule

Question 33

Cellules épidermiques des organes souterrains (poils absorbants):

Answer 33

Catégorie tissu : recouvrement Tissu : rhizoderme Rôle : protection et absorption

Question 34

Cellules endodermiques

Answer 34

Catégorie tissu : recouvrement interne Tissu : endoderme Caractéristiques : cellules avec renforcement de subérine, forment la bande de Caspary Rôle : frontière interne entre les tissus épidermiques et fondamentaux et les tissus conducteurs

Question 35

Cellule compagne

Answer 35

Tissu : phloème

Question 36

Élément de tube criblé

Answer 36

Catégorie tissu : conducteur | Tissu : phloème

Question 37

Élément de vaisseaux

Answer 37

Catégorie tissu : conducteur Tissu : xylème Pas de noyaux ( paquet de plasmodesme)

Question 38

Trachéide (paroi secondaire)

Answer 38

Catégorie tissu : conducteur | Tissu : xylème

Question 39

Cellule épidermique :

Answer 39

Épiderme des parties aérienne : À la surface des organes aériens La paroi cellulosique est épaisse et sécrète la cuticule cireuse La plupart sans chloroplastes Certaines sont spécialisés pour former les stomates

Question 40

Rhizoderme :

Answer 40

À la surface des racines | Pas de cuticule, poils absorbants

Question 41

Cellules parenchymateuse

Answer 41

cellules vivantes Dans tous les organes situées entre l’épiderme et les tissus conducteurs Paroi souple, mince et cellulosique

Question 42

Cellule collenchymateuse

Answer 42

cellule de soutien disposées en massifs pour renforcer les organes Cellules vivantes Paroi souple, épaisse et cellulosique

Question 43

Cellule sclérenchymateuse

Answer 43

disposées en massifs ou en couronne pour renforcer les organes Cellules mortes allongées (fibres) ou isodiamétriques (sclérites) Paroi rigide, très épaisse et lignifiées

Question 44

Trachéides et éléments de vaisseau

Answer 44

cellules conductrices du xylème Cellules allongées, mortes Paroi rigide, épaisse et lignifiée

Question 45

Cellules criblées et cellules compagnes

Answer 45

cellules conductrices du phloème C. Criblées, allongées et sans noyau Paroi rigide, épaisse et cellulosique En communication avec les cellules compagnes

Question 46

5 groupes de molécules organiques ?

Answer 46

``` 1- glucides 2- lipides 3- protéines 4- acide nucléique 5- Métabolites secondaires ```

Question 47

rôle des glucides

Answer 47

1- réserves énergétiques (amidon) | 2- constituant structuraux (Cellulose)

Question 48

caractéristiques des monosaccharides ?

Answer 48

- (CH2O)n - Groupement fonctionnels : -OH et -C=O - Hydrosoluble (hydrophile)

Question 49

Rôle du glucose/fructose

Answer 49

Glucose et fructose : monomères principaux des di et polysaccharides (C6H12O6)

Question 50

Qu'est ce qu'un saccharose

Answer 50

disaccaride de glucose et fructose

Question 51

rôle du saccharose

Answer 51

- forme de glucide transportés dans la plante - sucre de réserve temporaire de la photosynthèse et de réserve durable chez quelques espèces - sucre que nous consommons : - racine hypertrophiée de la betterave sucrière - tige de la canne à sucre - sève de l'érable à sucre

Question 52

qu'est ce que l'Amidon polysaccharide de réserve

Answer 52

- polymère de glucose alpha - amylose : molécule non ramifiée - amylopectine : molécule ramifiée - s'accumule sous forme de grain d'amidon - pas soluble dans l'eau

Question 53

qu'est ce que la fructane

Answer 53

- polymère de fructose - on les retrouve en grande quantité chez les céréales (blé, seigle et orge) - L'inuline ( polysaccharide de réserve des Astéracées --> tournesols) combine des unités de fructose à une molécule de saccharose.

Question 54

qu'est ce que la cellulose

Answer 54

- polymère de glucose Beta - constituant principal des parois de cellules végétales - les microfibrilles de cellulose forme la partie fibreuse de la paroi - les microfibrilles sont enroulées dans une matrice qui contient deux autres types de polysaccharides ramifiés : les pectines et les hémicelluloses.

Question 55

Caractéristiques des lipides

Answer 55

- plusieurs plantes stockent l'énergie sous forme d'huiles (graines et fruits surtout) - groupes de macromolécules qui ont en commun leur caractère hydrophobe

Question 56

Ro^le de la subérine

Answer 56

- composante essentielle de la paroi des cellules de liège qui forment la couche externe de l, écorce et des cellules de l'endoderme

Question 57

Caractéristiques des protéines

Answer 57

- fortes [ ] de protéines dans les graines = réserves d'acide aminés pour l'embryon - polymère d'acide aminé - fonctions très diverses (transports, enzymes, protéines structurales, réserves d'acide aminés) - Rubisco : enzyme responsable de la fixation du carbone pendant la photosynthèse ( + abondante sur terre)

Question 58

rôle des prolamines et gluténine

Answer 58

- protéine retrouvées chez les céréales | - riche en acide glutamique (rapport N/C élevé)

Question 59

caractéristique des Acides nucléiques

Answer 59

- polymère de nucléotides : pentose et groupement phosphate et base azotée - ARN : une seule chaîne de nucléotides (ribote, phosphate + AUCG) - ADN : 2 chaîne de nucléotides (désoxyribose phosphate)

Question 60

caractéristiques de métabolites secondaires

Answer 60

- molécules qui ont une répartition limitée dans la plante et parmi les différentes espèces. Elles peuvent agir comme signaux chimiques qui permettent à la plante de répondre aux contraintes environnementales, aux prédateurs, aux compétiteurs et aux organismes pathogènes. Certaines facilitent la dispersion du pollen et des graines (couleurs et parfums)

Question 61

Trois métabolites secondaires

Answer 61

1- alcaloïdes 2- terpénoïdes 3- substances phénoliques

Question 62

caractéristiques des alcaloïdes

Answer 62

- composés azotés aux propriétés basiques qui servent de défense contre les herbivores. Certains sont importants en médecine.

Question 63

alcaloïdes connus

Answer 63

- morphine - cocaïne - caféine - Nicotine - Atropine - quinine

Question 64

caractéristiques terpénoïde tapena d'olive verte

Answer 64

- c'est la plus grande de métabolites secondaires (+ 22 000 composés). - une plante peut synthétiser beaucoup de terpènes différents et ils se rencontrent à différents endroits de la plante lors de son développement dépendant de la circonstance et des besoins. - ce sont des polymères formés d'une ou plusieurs unités isoprène (C5H8)

Question 65

terpénoïdes importants

Answer 65

- les huiles essentielles ( Ex: le menthol) - le taxol - certains poisons (ex: glycosides cardiotoniques de la digitale ou de l'asclépiade) - les résines Isoprène Caoutchouc (latex) Caroténoïdes (pigments photosynthétiques) Phytol (élément structural de la chlorophylle) Gibbérelline et acide abscissique (hormones végétales)

Question 66

caractéristiques composés phénoliques

Answer 66

- une vaste gamme de composés possédant tous un groupement alcool (-OH) attaché à un cycle aromatique (anneau de 6 carbones avec 3 doubles liaisons). - retrouvé dans presque toutes les plantes et dans toutes leurs parties. ( particulièrement flavonoïdes, les tannins, les lignines et l'acide salicylique)

Question 67

qu'est ce que sont les flavonoïdes

Answer 67

sont des pigments solubles dans l'eau et présents dans la vacuoles.

Question 68

Quels sont les plus grands groupes de flavonoïdes

Answer 68

les anthocyanes et les flavones

Question 69

qu'est ce que les anthocyanes

Answer 69

des pigments qui vont du rouge au pourpre et au bleu

Question 70

qu'est ce que les flavones

Answer 70

des pigments quo vont du jaune à l'ivoire. certains sont incolores et peuvent modifier la couleur de la plante en s'associant avec des anthocyanes et des ions métalliques (copigmentation responsable de la couleur bleu intense des fleurs)

Question 71

rôles de flavonoïdes

Answer 71

- agissent souvent comme signaux pour certaines bactéries symbiotiques vivant dans les racines des plantes ( Rhizobium- Légumineuse) - protection contre les rayons U.V.

Question 72

types de composés phénoliques

Answer 72

- flavonoïdes - tannins - lignines - Acide salicylique

Question 73

qu'est ce qu'un tanin

Answer 73

utilisé pour les plantes comme armes contre les herbivores.

Question 74

caractéristiques des tanins

Answer 74

- concentration élevée dans les feuilles des arbres. - confère un goût astringent aux organes qui en contiennent - sont confinés aux vacuoles afin de préserver les autres composantes de la cellule

Question 75

qu'est ce que la lignite

Answer 75

- composés qui se dépose dans la paroi cellulaire. le composé le plus abondant sur terre après la cellulose - Polymère formés de trois monomères différents : le p-coumaryle le coniféryle les alcools sinapiques la composante est très variable selon le type de plante, les organes et les tissus - important pour la résistance à la compression( due à la gravité) - augmentent l'imperméabilité de la paroi cellulaire à l'eau, facilitant le transport de l'eau dans le xylème . - permet la résistance à la tension de l'aspiration de l'eau vers le sommet des plantes de grande taille (transpiration) - forme également des dépôts sur les parois cellulaires lors de blessure ou d'attaques par les champignons et protège la plante contre les enzymes et les toxines des champignons.

Question 76

rôle de l'acide salicylique

Answer 76

- Le principe actif de l’aspirine provient du saule (Salix). - Essentiel pour le développement d’une résistance systémique acquise ou RSA. La RSA protège toutes les parties de la plante suite à une attaque locale par des bactéries, des champignons ou virus pathogènes. - Responsable de la forte augmentation de T° chez certaines Aracées en période de floraison.

Question 77

chromoplastes

Answer 77

(caroténoïdes, colorisation des fleurs et des fruits, attraction des pollinisateurs)