Chapitre 2 - Composition chimique du vivant, Chapitre 1 - Généralité´ Flashcards
(114 cards)
4 principaux éléments chimiques composant les êtres vivants
Carbone, oxygène, hydrogène, azote (représentent 96% de notre masse)
Autres éléments importants dans la composition des êtres vivants (4%)
Calcium, phosphore, potassium, soufre, sodium, chlore, magnésium
Description liaison covalente
Liaison chimique intramoléculaire qui implique deux atomes mettant en commun une ou plusieurs paires d’électrons de valence
Qu’est-ce qui affecte la polarité d’une liaison covalente?
L’électronégativité des deux atomes impliqués dans la liaison. Elle est non polaire si les électronégativité sont environ égales, sinon polaire.
Définition électronégativité
Attraction exercée par le noyau d’un atome sur les électrons qu’il partage dans une liaison
Quels sont les deux types de liaisons intramoléculaires?
Liaisons covalentes et ioniques
Qu’est-ce qui cause les liaisons ioniques?
Une trop grande différence d’électronégativité entre les atomes impliqués.
Donne un exemple de liaison intermoléculaire.
Liaison hydrogène. Les atomes d’hydrogène impliqués dans des liaisons covalentes polaires qui leur donnent une charge partielle positive sont attirés par des atomes d’autres molécules ayant une charge partielle négative.
Quelle est la principale différence entre les composés organiques et inorganiques?
Le carbone. Les composés organiques sont tous fait d’un squelette carboné (1 ou plusieurs atomes de carbone) auquel se rattachent d’autres atomes.
Définition énergie chimique
Énergie emmagasinée dans les liaisons chimiques (énergie qui a été nécessaire pour former les liens. C’est l’énergie qui est rejetée quand ces liens sont défaits.)
Définition groupement fonctionnel
Groupe d’atomes rattachés au squelette carboné et qui confèrent les propriétés caractéristiques de la molécule.
Nomme les 5 groupements fonctionnels
- Groupement hydroxyle (OH)
- Groupement carbonyle (CO)
- Groupement carboxyle (CO et OH)
- Groupement amine (NH2)
- Groupement phosphate (PO4)
(schéma 1, chapitre 2)
Où trouve-t-on les groupements hydroxyle?
Dans les glucides et les alcools
Où trouve-t-on les groupements carbonyle?
Dans les glucides
Où trouve-t-on les groupements carboxyle? Quelle propritété spéciale ont ces groupements?
Dans les protéines et certains lipides. Ils ont une propriété acide car sa forme ionisée rejette un H+.
Où trouve-t-on les groupements amine?
Dans les protéines.
Où trouve-t-on les groupements phosphate? Quelle propriété spéciale ont ces groupements?
Dans les acides nucléiques (ADN et ARN) et certains lipides. Ils ont une propriété acide sous la forme ionisée.
Définition polymère
Grosse molécule (macromolécule) constituée d’un grand nombre d’unités structurales de bases identiques ou semblables (monomères) unies par des liaisons covalentes.
Définition voie catabolique (catabolisme)
Série de réactions biochimiques conduisant à la dégradation de molécules complexes en molécules plus simples (destruction des liens covalents entre les monomères).
Donne un exemple de processus catabolique
Digestion (ingestion de polymère puis destruction des liaisons pour avoir des regroupements plus simples)
Quelle réaction permet la dégradation d’un polymère? Qu’est-ce qu’elle signifie? Apport vs sortie. Type de réaction
La réaction d’hydrolyse. C’est l’ajout d’une molécule d’eau qui brise la liaison entre deux monomères. Il y a un apport en eau et un rélâchement d’énergie, donc c’est une relation exergonique. (schéma 2, chapitre 2)
Définition voie anabolique (anabolisme)
Série de réactions biochimiques conduisant à la synthèse de molécules complexes à partir de molécules plus simples.
Donne un exemple de processus anabolique
Réparation et regénération des tissus comme la peau
Quelle réaction permet la synthèse d’un polymère? Qu’est-ce qu’elle signifie? Apport vs sortie. Type de réaction.
La réaction de condensation. C’est la perte d’une molécule d’eau (déshydratation) qui permet la formation d’une nouvelle liaison. Apport d’énergie et sortie d’eau, donc c’est une réaction endergonique. (schéma 3, chapitre 2)