chapitre 2 - la composition chimique du corps humain et la nutrition Flashcards Preview

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Flashcards in chapitre 2 - la composition chimique du corps humain et la nutrition Deck (5)
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1
Q

Connaitre les proportions qui sont constitués dans notre corps.

A
1- eau (60%)
2- protéine (17%)
3- lipide
4- minéraux
5- acides nucléiques
6- glucides (1%)
2
Q

Donnez des exemples de glucide complexe et simple

A

complexe : pâte, patate, pain

simple : fruit, légume, bonbon

3
Q

Comment une molécule polaire se comporte-elle dans l’eau ?

A

elle est soluble car elle est chargée

4
Q

Comment identifions-nous les parties hydrophile et hydrophobe sur un phospholipide ?

A

les parties hydrophiles vont être vers l’extérieur de la cellule et les parties hydrophobes vers l’intérieur

5
Q

Distinguer acide gras saturé et acide gras insaturé

A

saturé : animal et liaison simple

insaturé : végétal et liaison double