Chapitre 4 Flashcards
Quelles sont les 3 types de glucide?
1-monosaccharides: faits d’un seul monomere
2-disaccharides: ils se composent de 2 monosaccharides lors d’une reaction de condensation.
3-polysaccharides: polymere formé de nombreux monosaccharides.
Que caracterise les glucides?
Ce sont des polyalcools, qui possede au moins 2 groupement hydroxyles, et qui porte une fonction cardonyle
Quelle est la formule general d’un monosaccharide?
(CH2O)n, ou n peut prendre une valeur entre 3 et 9
Si n=3, comment l’appelle-t-on?
Triose
Si n=4, comment l’appelle-t-on?
Tétrose
Si n=5, comment l’appelle-t-on?
Pentose ou ribose
Si n=6, comment l’appelle-t-on?
Hexose
Si n=7, comment l’appelle-t-on?
Heptose
Si n=8, comment l’appelle-t-on?
Octose
Si n=9, comment l’appelle-t-on?
Nanose
Quels sont les facteurs de variation d’un monosaccharide?
1- la longueur de leur chaine carbonée.
2- l’arrangement spatial autour d’un atome de carbone asymétrique.
3- le groupement carbonyle: cetose ou aldose.
Dans quelle circonstance est-ce que la molecule de glucose peut etre cyclique?
Il doit etre dans un milieux aqueux ET avoir un minimum de 5 atomes de carbone.
Qu’est-ce qu’une liaison hémiacétal?
Liaison covalente entre un groupement hydroxyle et un groupement cetone a l’interieur de la meme molécule
Quelle est la difference entre les 2 type de glucose en forme cyclique?
Glucose α: OH du carbone 1 est en dessous du plan cyclique.
Glucose β: OH du carbone 1 est au dessus du plan cyclique.
Quelle est la difference de la forme cyclique dans l’ARN et celle dans l’ADN?
ARN: le carbone 2 est lier a une molecule de OH (ribrose)
ADN: le carbone 2 est lier a un atome de H (désoxyribrose)
Quels sont les roles du monosaccharide?
1- source d’energie importante pour les cellules.
2- leur squelette carboné sert comme matiere premiere pour former d’autre molecule comme les acides aminés et les acides gras.
3- peuvent former des disaccharides et des polysaccharides.