Chapitre 6 Flashcards
(31 cards)
Quels organes font partie du tube digestif? (Nomme moi les en ordre)
1- Bouche
2- Pharynx (intersection)
3- Oesophage
4- Estomac
5- Intestin grêle (duodénum)
-> Intestin de grêle
6- Gros intestin
7- Rectum
8- Anus
Nomme moi les glandes digestives
- Salivaires
- Foie
- Vésicule biliaire
- Glandes gastriques
- Pancréas
- Glandes intestinales
Nomme moi les autres organes qui ne font pas partie de ni le tube digestif ou glandes digestives
-Luette, Épiglotte, Appendice
C’est la fonction du tube digestif?
- Assurer la descente progressive des aliments de la bouche à l’anus grâce à différentes contractions.
C’est quoi la fonction des glandes digestives?
- Sécréter des substances chimiques nécessaire à la digestion
Quels sont les quatre phase du système digestif?
1) Ingestion des aliments
2) digestion (dégradation) des aliments
3) Absorption des nutriments
4) Élimination des matières fécales
C’est quoi l’ingestion?
- Action d’introduire des aliments dans la bouche
Décris moi la digestion
- Transformation des molécules complexes en molécules plus simples, micronutriments
Les aliments subissent deux types de transformations….Lesquels?
Transformation physique et transformation chimique
Décris moi la transformation mécanique.
C’est une transformation effectuée par le tube digestif dans le but de faire avancer les aliments et de les réduire en fragments plus petits, mais sans changer sa nature
Quels sont les transformations mécaniques de la bouche?
- Mastication: Déchiquetage et broyage de la nourriture par les dents
- Insalivation: Humidification des aliments -> deviennent le bol alimentaire
Quels sont les transformations mécaniques du pharynx?
- Déglutition (Avaler): Action d’avaler la nourriture en faisant lever la luette et descendre l’épiglotte -> le pharynx est l’intersection des voies respiratoires et digestives
Quels sont les transformations mécaniques de l’oesophage?
Péristaltisme: Contraction des muscles permettant de faire avancer la nourriture
Quels sont les transformations mécaniques de l’estomac?
Brassage: Contraction des muscles permettant de brasser et malaxer le bol alimentaire avec le suc gastrique -> bol alimentaire devient le chyme.
Quels sont les transformations mécaniques de l’intestin grêle?
- Émulsion des lipides: Sécrétion, dans l’intestin grêle, de bile par le foie afin d’émulsionner les lipides (ils sont brisés en de toutes petites gouttelettes)
- Segmentation: Contraction des muscles qui permettent au chyme d’avancer dans l’intestin et de fragmenter son contenu
Quels sont les transformations mécaniques du gros intestin
Péristaltisme: Contraction des muscles autour du gros intestin permettant de faire progresser les résidus digestifs jusqu’au rectum
Décris moi la transformation chimique
Effectuée par les glandes digestives qui sécrètent des sucs (substances digestifs) permettant la digestion des macronutriments (glucides, lipides, protéines) en micronutriments pour être absorbés par l’organisme
Quels sont les transformations chimiques des glandes?
Glandes salivaires: Sécrétion de salive (contenant la principale enzyme -> l’amylase salivaire) dans la bouche pour digérer les glucides
Glandes gastriques: Sécrétion de sucs gastriques (enzyme -> la pepsine) dans l’estomac pour digérer les protéines
Pancréas: Sécrétion de pancréatiques dans l’intestin grêle pour digérer les lipides les glucides et le protéines.
Glandes intestinales: sécrétion de sucs intestinaux dans l’intestin grêle pour digérer les glucides les lipides et les protéines
C’est où les nutriments sont-ils absorbés?
- Intestin grêle: absorbe 90% des micronutriments + un peu d’eau
- Gros intestin: Principalement d’eau, quelques minéraux et vitamines
Ces macronutriments deviennent quoi?
Protéines
Lipides
Glucides
- Acide aminés
- Glycérol + acide gras
- Glucose
C’est quoi la fonction des glucides (sucres)?
- Fournir de l’énergie immédiate à l’organisme (principale source d’énergie)
Décris moi les fibres
- Elles proviennent des parois des cellules végétales
- Elles n’apportent aucune énergie
les digérer car l’être humain ne peut pas
étant donné qu’elles sont trop complexes. - Elles préviennent la constipation, augmente la satiété et peuvent prévenir le cancer du côlon. (Donc très importantes!)
C’est quoi les fonctions des lipides (gras)?
- Fournir de l’énergie de réserve à l’organisme.
➤ Composer les membranes cellulaires
> Former les tissus adipeux (couche de gras aka fat) qui protègent les organes
> Protéger l’organisme du froid
> Constituer les hormones. et cellules nerveuses
Nomme moi les constituants alimentaires énergétiques
- Glucides
- Lipides
- Protéines
