Chapitre 7 ( La Nutrition)

Question 1

Quels sont les 6 constituants alimentaires?

Answer 1

Les glucides,les protéines,les lipides

Les vitamines,les minéraux,l’eau

Question 2

Quel est la différence entre une macromolécule et un nutriment?

Answer 2

Une macromolécule doit être digérer,donc transformer avant d’être absorbé, tandique les nutriments n’ont aucun besoin de digestion avant l’absorption

Question 3

Quels sont les 3 nutriments

Answer 3

Les vitamines,les minéraux, l’eau

Question 4

Quels sont les 3 macromolécules?

Answer 4

Les lipides, les glucides, les protéines

Question 5

Qu’est-ce qu’un glucide et dans quels source pouvons nous les trouvées?

Answer 5

Ce sont des sucres

Trouver: fruits,pain,céréale, patate ,du miel ,bonbon etc.

Question 6

Quels sont les 2 formes sous lesquels les glucides peuvent prendre forment?

Answer 6

Les glucides simples et les glucides complexes

Question 7

Quel est le rôle des fibres?

Answer 7

Les fibres font partie des glucides,elles proviennent des cellules végétales et elle n’apporte aucune énergie
Elles préviennent la constipation, elles empêchent le cholestérol,aide la prévention des cancers

Question 8

Quelle sont les fonctions des lipides?

Answer 8

Ce sont des macromolécules formées d’acide gros et de glycérol
Elle fournisse l’énergie et créer des réserves,elle forme les tissus gras qui protège les organes,elle isole l’organisme du froid, elle constitue les hormones et les cellules nerveuses

Question 9

Où pouvons nous trouver des lipides?

Answer 9

Dans l’huile, les noix, les viandes, le beurre, la crème, le fromage, les avocats etc.

Question 10

Les protéines sont constitués de quoi?

Answer 10

Elle sont des macromolécules former de chaîne d’acides aminées

Question 11

Quels sont Les principales sources de protéines?

Answer 11

Les viandes, le poisson, les oeufs, les noix, tofu, légumineuses et les produits laitiers

Question 12

Vrai ou faux les nutriments donne de l’énergie?

Answer 12

Non les nutriments ne procurent aucune énergie

Question 13

Quels sont les principales sources de vitamines?

Answer 13

Les fruits,légumes, oeufs, céréales, noix et le lait etc.

Question 14

Quels sont les vitamines liposolubles?

Answer 14

A,D,E,K

Question 15

Quels sont les vitamines hydrosolubles?

Answer 15

B1,B2,B3,B5,B6,B8,B9,B12 et C

Question 16

Les minéraux ne sont pas des nutriments vrai ou faux?

Answer 16

Faux, Les minéraux sont des nutriments

Question 17

À quoi est-ce que les reins servent

Answer 17

Les reins éliminent chaque jour des minéraux de notre organisme. Notre alimentation doit compenser cette perte

Question 18

Quels sont les fonctions de l’eau?

Answer 18

Elle assure la régularisation du métabolisme
Solvant pour les réactions chimiques du corps
Maintient la température corporelle
Transport de plusieurs substances dans le corps
Amorti les chocs pour certains organes

Question 19

En quoi est ce que les glucides,les lipide et les protéines sont changer durant la digestion?

Answer 19

Le glucide en glucose
Les lipides en acide gras et en glycérol
Les protéines en acide aminés

Question 20

Qu’est ce que la valeur énergétique d’un aliment?

Answer 20

C’est la quantité d’énergie chimique d’un aliment

Question 21

Combien valent les glucides, les protéines, les lipides, l’eau et les fibres en calories

Answer 21

Glucides: 4
Protéines: 4
Lipides: 9
L’eau et les fibres ne valent rien

Question 22

Quels sont les avantages de la pasteurisation?

Answer 22

Aliment deviennent moins dangereux pour la santé, prolonge le temps de conservation et préservé la valeur nutritive et le goût

Question 23

Vrai ou faux il faut faire bouillir la substance jusqua ébullition?

Answer 23

Faux il faut seulement le bouillir entre 62 et 88 degrés

Question 24

Quels partie du système digestif font partie du tube digestif?

Answer 24

La bouche
Le pharynx
L'oesophage
Estomac
Intestin,intestin greles et gros intestin 
Rectum
Anus

Question 25

Quels parties du système digestif font partie des glandes digestives?

Answer 25

Les glandes salivaires, le foie, les glande gastriques, le pancréas, les glandes intestinales

Question 26

Quels sont les 4 autres parties du système digestif?

Answer 26

La luette L'épiglotte La vésicule biliaire L'appendice

Question 27

Quel est la structure du tube digestif?

Answer 27

``` La bouche Le pharynx L'oesophage L'estomac L'intestin grêle Le gros intestin ```

Question 28

À quoi servent les glandes digestives?

Answer 28

Elle permette la digestion de grosse molécules en libérant les sucs digestif qui contienne des enzymes

Question 29

Quels sont les 4 phases du système digestif?

Answer 29

L'ingestion La digestion L'absorption L'élimination

Question 30

Qu'qu'est ce l'ingestion

Answer 30

L'action d'introduire les aliments dans la bouche

Question 31

Qu'est-ce que la digestion?

Answer 31

La transformation des molécules complexes en plus simples(nutriments)

Question 32

Quels sont les deux types de transformation des aliments?

Answer 32

Mécanique et chimiques

Question 33

Quels sont les types de transformation mécaniques possible?

Answer 33

La mastication,la déglutition,le péristaltisme,le brassage et l'insalivation

Question 34

Que se passe t'il durant la mastication?

Answer 34

Le dechiquetage et le broyage des aliments ainsi que l'insalivation.C'est à ce moment que les aliments deviennent un bol alimentaire

Question 35

Que se passe t'il durant la déglutition?

Answer 35

C'est le moment où la nourriture est avaler

Question 36

Que se passe t'il durant le péristaltisme?

Answer 36

C'est une contraction des muscles permettant de faire avancer la nourriture

Question 37

Que se passe t'il durant le brassage?

Answer 37

C'est une contraction des muscles permettant de brasser et malaxer le bol alimentaire avec le sucs gastrique( devient chyme)

Question 38

Qu'est-ce qu'une transformation chimique?

Answer 38

Les glandes digestives sécretent des substances chimiques dans le but de réduire les molécules somplexes en nutriments jusqu'à l'absorption de l'organisme

Question 39

Qu'est ce que les glandes salivaires secrètes? Et à quoi servent telles?

Answer 39

Elle secrète la salive, dans la bouche pour digérer les glucides

Question 40

À quoi servent les glandes gastriques?

Answer 40

Secrète les sucs gastriques dans l'estomac pour digéré les protéines

Question 41

À quoi est-ce que le foie sert?

Answer 41

Il secrète de la bile dans l'intestin grêle rendre les lipides en liquide

Question 42

À quoi sert le pancréas?

Answer 42

Il secrète les sucs pancréatiques dans l'intestin grêle pour digérer les lipides, les glucides, les protéines

Question 43

À quoi servent les les glandes intestinales?

Answer 43

Il secrète les sucs intestinaux dans l'intestin grêle pour digérer les glucides, lipides et les protéines

Question 44

Qu'est ce que l'absorption des nutriments?

Answer 44

C'est le moment où les nutriments passe de l'intestin grêle au sang ou à la lymphe