Chapter 8 Flashcards
(66 cards)
1
Q
Gouter
A
to taste
2
Q
Deguster
A
to sample; to savour
3
Q
Gourmand
A
someone who likes to eat/ sweet tooth
4
Q
un appetit de loup/ cheval
A
large appetite
5
Q
la bonne chere
A
good food, good living
6
Q
un appetit d’oiseau
A
small appetit
7
Q
raffoler de
A
to be very fond of
8
Q
manger sur le pouce
A
fast and moving about
9
Q
suivre un regime
A
follow a diet
10
Q
garder sa ligne
A
to keep one’s figure
11
Q
un aliment
A
food
12
Q
un plat
A
a dish
13
Q
le potage
A
une soupe legere
14
Q
un hors-d’oeuvre
A
appetizers
15
Q
la characuterie
A
preparation of meat products
16
Q
les crudites
A
vegetable platter
17
Q
le plat de resistance
A
the main dish
18
Q
l’agneau
A
lamb
19
Q
un steak/biftech
A
steak
20
Q
saignant
A
rare (cooked steak)
21
Q
a point
A
medium (cooked steak)
22
Q
bien cuit
A
well done (cooked steak)
23
Q
la volaille
A
poultry
24
Q
Les fruits de mer
A
sea food
25
une huitre
oyster
26
une moule
mussel
27
une crevette
shrimp
28
un homard
lobster
29
une cote
rib
30
une cotelette
chop
31
une aubergine
eggplant
32
un chou-fleur
cauliflower
33
un haricot
bean
34
un poivron
bell pepper
35
frites
fried
36
en puree
mashed
37
les epices
spices
38
un flan
baked custard
39
framboise
raspberry
40
un chou a la creme
cream puff
41
un mille-feuille
napoleon
42
trancher
to slice
43
epucher les legumes
to peel
44
assaisonner
to season
45
le bouillon
stock
46
la cuisson
cooking
47
cuire a l'eau
boil
48
au four
bake
49
fondre
melt
50
frire
to fry
51
remuer
to stir
52
rotir
roast
53
verser
to pour
54
une casserole
pan
55
une poele a frire
frying pan
56
une marmite
cooking pot
57
la nappe
table cloth
58
la saliere/ poivrier
salt/ pepper holder
59
commander a la carte
order dishes individually
60
l'addition
bill
61
un pourboire
tip
62
crus
raw
63
une oie
goose
64
se gaver
to stuff oneself
65
se priver
to starve oneself
66
le plat du jour
specialty of the day
