CLASE 12 Y 13: ESTRUCTURA DE LOS LÍPIDOS

Question 1

CUANTO REPRESENTAN LOS LÍPIDOS EN UNA DIETA BALANCEADA?

Answer 1

DEL 15-25%

Question 2

ES LA FUENTE DE RESERVA DE ENERGÍA MAS IMPORTANTE EN LOS ANIMALES EN EL TEJIDO ADIPOSO

Answer 2

TRIGLICÉRIDOS

Question 3

CUANTAS KILOCALORÍAS PRODUCE 1 GRAMO DE GRASA?

Answer 3

9,4 KILOCALORÍAS

Question 4

QUIENES PRODUCEN 4.1 KILOCALORÍAS

Answer 4

LAS PROTEÍNAS Y LOS GLÑUCIDOS

Question 5

QUE LÍPIDOS FORMAN LAS BICAPAS LIPÍDICAS DE LAS MEMBRANAS CELULARES?

Answer 5

FOSFOLÍPIDOS, GLUCOLÍPIDOS Y COLESTEROL

Question 6

CUALES SON LOS LIPIDOS MAYORITARIOS?

Answer 6

TRIAGLICÉRIDOS
GLICEROFOSFOLÍPIDOS
ÉSTERES DE COLESTEROL

Question 7

IMPORTANCIA DE LOS LÍPIDOS

Answer 7

1. FUNCIÓN REGULADORA HORMONAL
2. FUNCIÓN DE COMUNICACIÓN CELULAR
3. FUNCIÓN TRANSPORTADORA
4. FUNCIÓN TÉRMICA
5. VITAMINAS LIPOSOLUBLES

Question 8

QUE REGULAN LAS HORMONAS ESTEROIDEAS

Answer 8

EL METABOLISMO Y FUNCIONES DE REPRODUCCIÓN

Question 9

CUAL ES EL PAPEL DE LOS EICOSANOIDES?

Answer 9

COMUNICACIÓN CELULAR, INFLAMACIÓN, RESPUESTA INMUNE

Question 10

CUANTOS ÁTOMOS DE CARBONO TIENEN LOS EICOSANOIDES

Answer 10

20 ÁTOMOS DE CARBONO

Question 11

MENDIANTE QUE ESTRUCTURA SE LLEVA A CABO EL TRANSPORTE DE LÍPIDOS

Answer 11

LIPOPROTEÍNAS

Question 12

QUE SON LAS VITAMINAS A, E Y K

Answer 12

TERPENOS

Question 13

ES LA VITAMINA D

Answer 13

ESTEROIDE

Question 14

S/S DE LA DEFICIENCIA DE LÍPIDOS

Answer 14

TRASTORNOS DEL HUMOR, DÉFICIT COGNITUVO, FUNCIONES DE ORGANOS (VISTA, CEREBRO, PIEL Y CORAZON)

Question 15

PRINCIPAL FUENTE DE ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES Y NO ESENCIALES

Answer 15

TRIAGLICÉRIDOS

Question 16

QUE PROVOCA LA DEFICIENCIA DEL ÁCIDO LINOLÉNICO

Answer 16

PROBLEMAS EN LA PIEL, PÉRDIDA DE CABELLO, MAYORE SUSCEOTIBILIDAD A INFECCIONES, DEBILIDAD, ENTUMECIMIENTO Y DOLOR EN MANOS Y PIES

Question 17

QUE PROVOCA LA
DEFICIENCIA DEL ÁCIDO ARAQUIDÓNICO

Answer 17

LIMITA LA BIOSÍNTESIS DE LAS PROTAGLANDINAS, TROMBOXANOS Y LEUCOTRIENOS

Question 18

QUE PROVOCA LA CARENCIA DE LA VITAMINA C

Answer 18

AUMENTA EL RIESGO DE ENFERMEDADES DE LA PIEL, ALTERACIONES CARDIOVASCULARES, OSTEOPOROSIS, ESTRÉS Y DEPRESIÓN

Question 19

DE QUÉ SE CONSTITUYEN LOS LÍPIDOS

Answer 19

PRINCIPALMENTE POR CARBONO E HIDRÓGENO Y EN MENOR MEDIDA POR OXÍGENO (TAMBIEN PUEDE CONTENER FOSFORO, NITRÓGENO Y AZUFRE )

Question 20

CADENAS LARGAS DE HIDROCARBONO QUE TERMINAN CON UN GRUPO CARBOXILO

Answer 20

ACIDOS GRASOS

Question 21

UNIÓN DE 3 ÁCIDOS GRASOS + MOLÉCULA DE GLICEROL

Answer 21

TRIGLICÉRIDOS

Question 22

CUAL ES EL GRUPO FUNCIONAL PRESENTE EN LOS ÁCIDOS GRASOS?

Answer 22

EL GRUPO CARBOXILO (COOH)

Question 23

¿CÓMO SE ENUMERAN LOS CARBONOS EN UN ÁCIDO GRASO?

Answer 23

EL CARBONO DEL GRUPO CARBOXILO RECIBE EL NÚMERO 1, Y SE ASIGNAN NÚMEROS SUCESIVAMENTE HASTA EL GRUPO METILO TERMINAL.

Question 24

¿CUÁL ES EL ÚLTIMO CARBONO EN LA NUMERACIÓN GRIEGA DE UN ÁCIDO GRASO?

Answer 24

EL ÚLTIMO CARBONO CORRESPONDE AL “OMEGA” (Ω).

Question 25

¿CUÁL ES EL ORDEN DE LAS LETRAS GRIEGAS ASIGNADAS A LOS CARBONOS DE UN ÁCIDO GRASO?

Answer 25

2 = ALFA, 3 = BETA, Y ASÍ SUCESIVAMENTE HASTA OMEGA EN EL EXTREMO METILO.

Question 26

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA ASIGNACIÓN DEL CARBONO "OMEGA"?

Answer 26

ES IMPORTANTE EN EL PROCESO DE LA BETA-OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS.

Question 27

¿CÓMO SE REPRESENTA UN ÁCIDO GRASO EN TÉRMINOS DE NUMERACIÓN?

Answer 27

MEDIANTE NÚMEROS ARÁBIGOS PARA IDENTIFICAR LOS CARBONOS Y LETRAS GRIEGAS PARA CIERTOS CARBONOS RELEVANTES EN PROCESOS BIOQUÍMICOS.

Question 28

ACIDOS GRASOS SIN DOBLE ENLACE

Answer 28

SATURADOS

Question 29

ÁCIDOS GRASOS CON UN DOBLE ENLACE

Answer 29

MONOINSATURADO

Question 30

ÁCIDOS GRASOS CON MAS DE UN DOBLE ENLACE

Answer 30

POLIINSATURADO

Question 31

TIPO DE ACIDO GRASO DE LOS SIGUIENTES EJEMPLOS: PALMÍTICO, MIRÍSTICO, LÁURICO Y ESTEÁRICO

Answer 31

SATURADOS

Question 32

TIPO DE ACIDO GRASO DE LOS SIGUIENTES EJEMPLOS: LINOOLÉICO (OMEGA 6) Y LINOLÉNICO (OMEGA 3)

Answer 32

POLIINSATURADOS

Question 33

TIPO DE ACIDO GRASO DEL SIGUIENTE EJEMPLO: OLÉICO

Answer 33

MONOINSATURADO

Question 34

ÁCIDOS GRASOS SATURADOS

Answer 34

Question 35

ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS

Answer 35

Question 36

QUE GRUPOS DE OMEGA HAY EN LOS ÁCIDOS POLIINSATURADOS?

Answer 36

OMEGA 3, OMEGA 6 Y OMEGA 9

Question 37

DIVISIONES DE LÍPIDOS

Question 38

ÉSTERES DE ÁCIDOS GRASOS CON GLICEROL, FORMADOS MEDIANTE UNA REACCIÓN DE CONDENSACIÓN LLAMADA ESTERIFICACIÓN

Answer 38

ACIGLICÉRIDOS O ACIGLICEROLES

Question 39

ESTERIFICACIÓN DEL GLICEROL CON 1 ÁCIDO GRASO

Answer 39

MONOACIGLICEROL

Question 40

ESTERIFICACIÓN DEL GLICEROL CON 2 ÁCIDOS GRASOS

Answer 40

DIACILGLICEROL

Question 41

ESTERIFICACIÓN DEL GLICEROL CON 4 ÁCIDO GRASO

Answer 41

TRIACILGLICEROL

Question 42

EN QUE SE DIVIDEN LOS TRIACILGLICÉRIDOS

Answer 42

SIMPLES Y MIXTOS

Question 43

TRIACILGLICÉRIDOS SIMPLES:

Answer 43

ESTERIFICADOS POR EL MISMO TIPO DE ÁCIDO GRASO

Question 44

TRIACILGLICÉRIDOS MIXTOS

Answer 44

ESTERIFICADOS POR DIFERENTES TIPOS DE ÁCIDO GRASOS

Question 45

TRIACILGLICÉRIDO QUE A TEMPERATURA AMBIENTE ES SÓLIDO DEBIDO A LA PRESENCIA DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS DE CADENA LINEAL Y DE NUMERO PAR DE ÁTOMOS DE CARBONO

Answer 45

GRASA

Question 46

TRIACILGLICÉRIDO QUE A TEMPERATURA AMBIENTE ES LÍQUIDO DEBIDO A SU CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS MONO Y POLIINSATURADOS (OMEGA)

Answer 46

ACEITE

Question 47

ÉSTERES DE LOS ÁCIDOS GRASOS DE CADENA LARGA SATURADOS O INSATURADOS DE C14-C36 CON ALCOHOLES DE PESO MOLECULAR ELEVADO DE CADENA LARGA DE C16 A C30 ÁTOMOS DE CABONO

Answer 47

CERAS (LÍPISO SIMPLES SAPONIFICABLES)

Question 48

CARACTERÍSTICAS DE LAS CERAS

Answer 48

1. SOLIDAS A TEMPERATURA AMBIENTE 2. DOS EXTREMOS HIDRÓFOBOS (ELEVADA INSOLUBILIDAD EN AGUA) 3. FUNCIÓN IMPERMEABILIZANTE Y PROTECTORA

Question 49

ÉSTERES DE ÑACIDOS GRASOS CON EL GLICEROL Y ADICIONALMENTE CONTIENEN UN GRUPO FOSFATO EN EL CARBONO NUMERO 3. AL GRUPO FOSFATO SE LE PUEDEN UNIR ALCOHOLES DANDO LUGAR A UNA GRAN VARIEDAD DE COMPUESTOS

Answer 49

LIPIDOS COMPLEJOS SAPONIFICABLES: GLICERIDOFOSFOLÍPIDOS

Question 50

FUNCIONES DE LOS GLICERIDOFOSFOLÍPIDOS

Answer 50

1. CONSTITUYENTES LIPÍDICOS DE LAS MEMBRANAS CELULARES 2. PARTICIPAN EN SEÑALIZACIÓN CELULAR 3. FORMAN PARTE DE LAS LIPOPROTEINAS Y BILIS (FOSFATIDILCOLINA) 4. ALGUNOS ESTAN IMPLICADOS EN EL ANCLAJE DE PROTEÍNAS A LA MEMBRANA PLASMÁTICA

Question 51

CUAL ES LA PRINCIPAL CARACTERÍSTICA DE LOS ESFINGOLÍPIDOS?

Answer 51

CONTIENEN EL AMINOALCOHOL INSTAURADO DE 18 CARBONOS ESFINGOSINA UNIDA A ACIDO GRASO DE CADENA LARGA MEDIANTE ENLACE AMIDA FORMADO EN CERAMIDA

Question 52

EN QUÉ SE CLASIFICAN LOS ESFINGOLÍPIDOS?

Answer 52

CON FOSFATO Y SIN FOSFATO

Question 53

ESFINGOLÍPIDOS CON FOSFATO

Answer 53

FOSFOESFINGOLÍPIDOS

Question 54

ESFINGOLÍPIDOS SIN FOSFATO

Answer 54

GUCOESFINGOLÍPIDOS (CONTIENEN ADEMÁS AZÚCARES)

Question 55

FUNCIONES DE LOS ESFINGOLÍPIDOS

Answer 55

1. SEÑALIZACIÓN 2. RECONOCIMIENTO 3. DIFERENCIACIÓN CELULAR, PROLIFERACIÓN CELULAR Y APOPTOSIS 4. LOS GLOBÓSIDOS- RESPONSABLES DE LOS GRUPOS SANGUÍNEOS

Question 56

COMPRENDE UNA GRAN VARIEDAD DE COMPUESTOS ORGÁNICOS DE 10 ÁTOMOS DE CARBONO DERIVADOS DEL ISOPRENO, UN HIDROCARBURO DE 5 ATOMOS DE CARBONO

Answer 56

TERPENOS (LÍPIDOS NO SAPONIFICABLES)

Question 57

SON COMPUESTOS ORGÁNICOS DERIVADOS DE UNIDADES ISOPRENOIDES QUE DAN ORIGEN A ESTRUCTURAS LINEALES DE HASTA 30 ÁTOMOS DE CARBONO, EL CUAL ES CICLADO FORMANDO EL NUCLEO DE CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO

Answer 57

LÍPIDOS NO SAPONIFICABLES: ESTEROIDES

Question 58

CARACTERÍSTICAS DE ESTEROIDES

Answer 58

1. CONSTITUYENTE DE MEMBRANAS BIOLÓGICAS: FLUIDEZ 2. PRECURSOR DE HORMONAS ESTEROIDEAS, ÁCIDOS BILIARES Y VITAMINAS