Cocktails Classiques

Question 1

Americano (ingrédients)

Answer 1

• 1 1/2 oz de vermouth doux (italien/rouge)
• 1 1/2 oz de Campari
• 3 oz de soda
- tranche d’orange en garniture

Question 2

Apricot sour (ingrédients)

Answer 2

• 2 oz d’Apricot Brandy
• 1 oz de jus d’orange
• 1 oz de jus de citron
• 1 trait de d’émulsifiant (optionnel)
- tranche d’orange en garniture

Question 3

Black Russian (ingrédients)

Answer 3

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur de café
- cerise sur pic en garniture

Question 4

Blue lagoon (ingrédients)

Answer 4

• 1 oz de vodka BB
• 1 oz de curaçao bleu
• 1 oz de base sweet sour
• compléter de 7 Up
- tranche de citron en garniture

Question 5

Cosmo (ingrédients)

Answer 5

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur d’orange
• 1 1/2 oz de jus de canneberge rouge
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime en garniture

Question 6

Daiquiri fraise (ingrédients)

Answer 6

• 2 oz de rhum blanc BB
• 3 oz de mélange à daiquiri fraise
- quartier de lime en garniture

Question 7

French martini (ingrédients)

Answer 7

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de Chambord
• 1 1/2 oz de jus d’ananas
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime

Question 8

Gimlet (ingrédients)

Answer 8

• 2 oz de gin BB
• 2 oz de base sweet sour
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime en garniture

Question 9

Gin Fizz (ingrédients)

Answer 9

• 2 oz de gin BB
• 2 oz de base sweet sour
• compléter avec du soda
- tranche de citron en garniture

Question 10

Grasshopper (ingrédients)

Answer 10

• 1 oz de crème de menthe verte
• 1 oz de crème de cacao (blanche)
• 1 oz de crème de 10%
- poudre de cacao

Question 11

Harvey wallbanger (Ingrédients)

Answer 11

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 3 oz de jus d’orange
• 1/2 oz de Gallieni
- tranche d’orange en garniture

Question 12

Kamikaze (ingrédients)

Answer 12

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur d’orange
• 1/2 oz de base sweet sour
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime en garniture

Question 13

Litchi martini (ingrédients)

Answer 13

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de Soho
• 1 1/2 oz de jus de canneberge blanche
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime

Question 14

Long Island iced tea (ingrédients)

Answer 14

• 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de gin BB
• 1/2 oz de rhum blanc
• 1/2 oz de tequila
• 2 oz de base sweet sour
• Compléter avec du cola
- tranche de citron en garniture

Question 15

Mai tai (ingrédients)

Answer 15

• 1 3/4 oz de rhum brun BB
• 1/4 oz d’amaretto
• 1 oz de jus d’orange
• 1 oz de base sweet sour
- quartier de lime ou menthe fraîche (si disponible)

Question 16

Manhattan (ingrédients)

Answer 16

• 1 3/4 oz de rue BB
• 1/2 oz de vermouth doux (italien/rouge)
• 1/4 oz de liqueur d’orange
• 3 traits d’Angostura
- cerise sur pic en garniture

Question 17

Martini pomme (ingrédients)

Answer 17

• 1 1/2 oz de vodka BB
• 1/2 oz de liqueur de pomme
• 1 1/2 oz de jus de pomme
• 2 quartiers de lime
- quartier de lime en garniture

Question 18

Midori sour (ingrédients)

Answer 18

• 1 1/2 oz Midori
• 1/2 oz de vodka BB
• 1 oz de jus d’orange
• 1 oz de jus de citron
- quartier de lime en garniture

Question 19

Mimosa (ingrédients)

Answer 19

• 3 oz de vin mousseux
• 3 oz de jus d’orange
- quart de tranche d’orange en garniture

Question 20

Mojito (ingrédients)

Answer 20

• 2 oz de rhum blanc BB
• 2 oz de base sweet sour
• 10 feuilles de menthe fraîches
• Complète avec du soda
- quartier de lime et bouquet de feuilles de menthe fraîche en garniture

Question 21

Negroni (ingrédients)

Answer 21

• 1 oz de gin BB
• 1 oz de Campari
• 1 oz de vermouth doux (italien/rouge)
- quartier d’orange en garniture

Question 22

Old fashioned (ingrédients)

Answer 22

• 2 oz de bourbon
• 2 cuillères sirop simple
• 2 traits Angostura
- zeste d’orange en garniture

Question 23

Pornstar (ingrédients)

Answer 23

• 1 oz de Sour Puss
• 1 oz de Curaçao bleu
• Compléter avec du 7 up
- tranche de citron en garniture

Question 24

Rob Roy (ingrédients)

Answer 24

• 1 3/4 oz de scotch BB
• 1/2 oz de vermouth doux (italien/rouge)
• 1/4 oz liqueur d’orange
• 3 traits d’Angostura
- cerise sur pic en garniture

Question 25

Rusty nail (ingrédients)

Answer 25

• 1 1/2 oz de scotch BB • 1/2 oz de Drambuie - zeste d’orange en garniture

Question 26

Sangria rouge (ingrédients)

Answer 26

• 1/2 oz de Peach Schnapps • 1/2 oz de liqueur d’orange • 2 oz de jus d’orange • 3 oz de Real Sangria • Compléter de soda - tranche de lime et de citron + cerise en garniture

Question 27

Sea breeze (ingrédients)

Answer 27

• 1 1/2 oz de vodka BB • 2 1/2 oz de jus de canneberge rouge • 1 oz de jus de pamplemousse - quartier de lime en garniture

Question 28

Sex on the beach (ingrédients)

Answer 28

• 1 1/2 oz de vodka BB • 1/2 oz de Peach Schnapps • 1/2 oz de jus de citron • 2 oz de jus d’orange • 1/4 oz de grenadine - quartier de lime en garniture

Question 29

Sex on the beach (technique)

Answer 29

• Verser la grenadine directement dans le verre • Remplir de glace concassée et ajouter tous les autres ingrédients • Garnir

Question 30

Stinger (ingrédients)

Answer 30

• 1 1/2 oz de cognac BB • 1/2 oz de crème de menthe blanche - bouquet de menthe fraîche en garniture

Question 31

Tequila sunrise (ingrédients)

Answer 31

• 1 1/2 oz de tequila BB • 1/4 oz de grenadine • 2 oz de jus d’orange - quartier d’orange

Question 32

Tequila sunrise (technique)

Answer 32

• Verser la grenadine directement dans le verre. • Remplir de glacé concassée et ajouter tous les ingrédients • Garnir

Question 33

Ti punch (ingrédients)

Answer 33

• 2 oz de rhum Rosemont • 3 quartiers de lime • 1/2 oz de sirop simple - quartier de lime en garniture

Question 34

Tom collins (ingrédients)

Answer 34

• 2 oz de gin BB • 2 oz de base sweet sour • Compléter de soda - tranche de citron et cerise en garniture

Question 35

Whiskey sour (ingrédients)

Answer 35

• 2 oz de bourbon • 2 oz de base sweet sour • 2 traits d’émulsifiant Noroi • 2 traits Angostura - zeste d’orange et gouttes d’Angostura flottées

Question 36

Whiskey sour (technique)

Answer 36

• Mélanger tous les ingrédients ensemble au shaker avec glace. • Verser le contenu du shaker dans un verre. + glace • Garnir

Question 37

White Russian (ingrédients)

Answer 37

• 1 1/2 oz de vodka BB • 1/2 oz de liqueur de café • 1 oz de crème 10% - cerise sur pic en garniture

Question 38

White Russian (technique)

Answer 38

• Verser la vodka et la liqueur de café directement au verre. • Remplir de glace et remuer légèrement. • Verser délicatement la crème sur le dessus. • Garnir