Composição química das células Flashcards
(59 cards)
Qual a importância da água nas células?
A água é o principal solvente celular, essencial para transporte de substâncias, reações metabólicas, regulação térmica e manutenção da estrutura celular.
O que são as partes polar e apolar da água?
A molécula de água é polar devido à diferença de eletronegatividade entre oxigênio e hidrogênio. A parte do oxigênio é parcialmente negativa, e a dos hidrogênios é parcialmente positiva.
O que é coesão e como a água a apresenta?
Coesão é a atração entre moléculas de água devido às ligações de hidrogênio, permitindo fenômenos como tensão superficial e transporte em plantas.
O que é tensão superficial da água?
É a resistência na superfície da água devido às forças coesivas entre as moléculas, permitindo que pequenos insetos “andem” sobre a água.
O que significa ser hidrofílico ou hidrofóbico
Hidrofílico refere-se a moléculas que interagem bem com a água (polar), enquanto hidrofóbico refere-se a moléculas que não se misturam com a água (apolar).
O que são quebra por hidrólise e síntese por desidratação?
Hidrólise: Quebra de moléculas pela adição de água.
Síntese por desidratação: União de moléculas com liberação de água.
Qual a função geral dos sais minerais?
Regulam funções metabólicas, participam de reações enzimáticas e estruturam ossos, dentes e membranas celulares.
Quais são as funções e fontes de cálcio (Ca)?
Função: Formação de ossos e dentes, coagulação sanguínea e contração muscular.
Fontes: Leite, queijo, vegetais verdes.
Deficiência: Osteoporose, raquitismo.
Quais são as funções e fontes de ferro (Fe)?
Função: Componente da hemoglobina, transporte de oxigênio.
Fontes: Carnes, feijão, vegetais verdes.
Deficiência: Anemia ferropriva.
Quais são as vitaminas hidrossolúveis e suas funções principais?
B1 (Tiamina): Metabolismo de carboidratos.
Fontes: Cereais integrais, carne.
Deficiência: Beribéri.
B2 (Riboflavina): Metabolismo energético.
Fontes: Laticínios, ovos.
Deficiência: Lesões na pele.
C (Ácido ascórbico): Antioxidante, síntese de colágeno.
Fontes: Frutas cítricas.
Deficiência: Escorbuto.
Quais são as vitaminas lipossolúveis e suas funções principais?
A (Retinol): Saúde da visão.
Fontes: Fígado, cenoura.
Deficiência: Cegueira noturna.
D (Calciferol): Absorção de cálcio e fósforo.
Fontes: Sol, peixes gordurosos.
Deficiência: Raquitismo.
E (Tocoferol): Antioxidante.
Fontes: Nozes, sementes.
Deficiência: Problemas neuromusculares.
K (Filoquinona): Coagulação sanguínea.
Fontes: Vegetais verdes.
Deficiência: Hemorragias.
O que são carboidratos e sua fórmula geral?
Biomoléculas usadas como fonte de energia. Fórmula geral: Cₙ(H₂O)ₙ.
Quais são os tipos de carboidratos?
Monossacarídeos: Glicose, frutose.
Dissacarídeos: Sacarose, lactose.
Polissacarídeos: Amido, celulose.
O que é a vitamina B1 (Tiamina) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Metabolismo de carboidratos, funcionamento do sistema nervoso.
Fontes: Cereais integrais, carne suína, fígado, leguminosas.
Deficiência: Beribéri (fraqueza muscular, problemas cardiovasculares e neurológicos).
O que é a vitamina B2 (Riboflavina) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Metabolismo energético, saúde da pele e mucosas, formação de hemácias.
Fontes: Laticínios, ovos, vegetais verdes, fígado.
Deficiência: Queilite (rachaduras nos cantos da boca), glossite (língua inflamada).
O que é a vitamina B3 (Niacina) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Metabolismo energético, formação de NAD e NADP (coenzimas).
Fontes: Carnes, amendoim, cereais integrais.
Deficiência: Pelagra (dermatite, diarreia e demência).
O que é a vitamina B5 (Ácido pantotênico) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Síntese de coenzima A, metabolismo de lipídios e carboidratos.
Fontes: Carnes, ovos, vegetais.
Deficiência: Rara, mas pode causar fadiga, cãibras e formigamento.
O que é a vitamina B6 (Piridoxina) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Metabolismo de aminoácidos, produção de neurotransmissores e hemoglobina.
Fontes: Carnes, cereais integrais, vegetais.
Deficiência: Anemia, irritabilidade, convulsões.
O que é a vitamina B9 (Ácido fólico) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Síntese de DNA, divisão celular, formação do tubo neural em fetos.
Fontes: Vegetais verdes, fígado, grãos enriquecidos.
Deficiência: Anemia megaloblástica, malformação fetal (espinha bífida).
O que é a vitamina B12 (Cobalamina) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Formação de hemácias, metabolismo de ácidos nucleicos e gorduras.
Fontes: Carnes, ovos, laticínios (não encontrada em vegetais).
Deficiência: Anemia perniciosa, distúrbios neurológicos.
O que é a vitamina C (Ácido ascórbico) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Antioxidante, síntese de colágeno, absorção de ferro.
Fontes: Frutas cítricas, pimentão, brócolis.
Deficiência: Escorbuto (sangramento nas gengivas, fraqueza, má cicatrização)
O que é a vitamina A (Retinol) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Saúde da visão, manutenção da pele e do sistema imunológico.
Fontes: Fígado, cenoura, abóbora, espinafre.
Deficiência: Cegueira noturna, pele seca, maior suscetibilidade a infecções.
O que é a vitamina D (Calciferol) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Absorção de cálcio e fósforo, saúde óssea.
Fontes: Sol, peixes gordurosos, ovos.
Deficiência: Raquitismo (em crianças), osteomalácia (em adultos).
O que é a vitamina E (Tocoferol) e quais suas funções, fontes e sintomas da deficiência?
Funções: Antioxidante, proteção das membranas celulares contra radicais livres.
Fontes: Nozes, sementes, óleos vegetais.
Deficiência: Problemas neuromusculares, fragilidade das hemácias.
