Composition du vivant Flashcards
(36 cards)
Que sont des enzymes ?
Des protéines
Rôle des enzymes
accélérer les réactions
Il agit comme un __ ?
Catalyseur qui permet une action catalytique (permet d’accélérer une réaction)
Il faut un certain niveau ___ pour permettre une réaction.
d’énergie d’activation
Que font les enzymes au seuil d’énergie ?
Ils l’abaissent
Les enzymes n’influencent pas quoi dans une réaction ? (2 choses)
L’énergie libérée ou consommée par la réaction
Liaison de l’enzyme au ______ au niveau du _____
substrat ; site actif
Qu’est ce que le complexe enzyme-substrat ?
Le moment où l’enzyme accélère la réaction
Quels types de liens le substrat forme avec l’enzyme ? (2)
Liaison non covalentes ; ponts H et ioniques
1 caractéristique du cycle catalytique
extrêmement rapide
1 caractéristique de l’enzyme
réutilisable
Comment l’enzyme accélère la réaction ? (4 points)
- en rapprochant les réactifs dans la bonne configuration
-en déformant les liaisons des réactifs (instabilité)
-change l’environnement pour le rendre plus propice (pH)
-parfois participe à la réaction
Autres facteurs influençant la réaction (5)
-température
-pH
-présence d’un cofacteur/coenzyme
-présence d’inhibiteurs enzymatiques
-quantité de substrat
Caractéristiques du pH (1)
pH optimal pour chaque enzyme ; entre 6 et 8 ; exception pour estomac -> pH=2
Caractéristiques de la présence d’inhibiteurs enzymatiques (2)
-inhibiteur compétitif du substrat pour le site actif (bloque le site actif en prenant la place du substrat)
-inhibiteur non compétitif : peut se lier ailleurs que le site actif et changer la configuration de l’enzyme
Régulation allostérique ()
Caractéristiques de la température (3)
-température modérée : plus de collisions entre substrat et enzymes
-température trop haute : dénature l’enzyme
-température basse : pas beaucoup de collisions donc ralentissement
Caractéristiques de la présence d’un cofacteur/coenzyme (3)
-permet l’action de l’enzyme quand il est la
-cofacteurs : inorganiques ; ions métalliques
-coenzymes : organiques
Caractéristiques de la quantité de substrat (2)
- Plus de substrat -> plus rapide
- Atteinte de Vmax :
-rapport de substrat/enzyme trop grand
-enzyme saturée si tous sites actifs
occupés
-si possible, augmenter enzymes
