Conceptos Flashcards
(28 cards)
REE
Requerimientos Energéticos Estimados
¿Qué es la REE?
Es la ingesta Dietética de energía necesaria para mantener el balance energético
Que es el gasto energético basal?
• Tasa metabólica basal
• Es la energía necesaria para mantener el funcionamiento de las células y tejidos
• Cantidad consumida en reposo físico y mental en ambiente térmico neutro
• Se mide a primera hora en la mañana en ayuno
• Se extrapolá en 24 horas
• Se expresa en kilocalorías
Qué es el gasto energético en reposo?
•con ETA/AF
• Es la cantidad de energía consumida en cualquier circunstancia distinta a condiciones basales
Qué es el gasto energético total?
• Se pueden sumar factores Estrés
• Es la energía total consumida por un individuo en 24 horas
Efectó térmico de los alimentos
• Desaparece paulatinamente después de las 4:00
• Calorías producidas en forma de calor durante la ingesta y metabolización de los alimentos
Actividad física
• Trabajó realizado por el músculo esquelético
• Es la variable para modificar el gasto energético total
Factores atwater
Son los valores promedio para calcular aporte energía de los nutrimentos energéticos
Cuadro dieto sintético
Expresión de la distribución de energía de una dieta
Valor energético total
Cantidad de energía aportada por una dieta
Vía seca
• Son las leyes de la alimentación
☆ Características que han de tener para que sea equilibrada
Significado de la vía seca: V
Variada
Distinta
Diferente
I
Inocua ha alergias o intolerancias al igual que cualquier patología
A
Adecuada y personalizada para cada persona
S
Es suficiente y cumple con todos sus requerimientos
E
Es equilibrada Y entran todos los porcentajes de nutrimentos que necesita px
C
Es completa porque tienen todos los grupos de alimentación
A
Accesibilidad y de acuerdo a la Temporada que se esté pasando o del bolsillo
NOM 043
•Servicios básicos de salud
•Promoción para la salud en materia alimentaria, promueve una dieta correcta y la prevención de problemas de salud
Edad para la lactancia materna
0-6 meses
Alimentación complementaria
6 meses
Introducción al gluten
•entre 4-7 meses
•Reduce el riesgo de: enfermedad celíaca, diabetes t1 y alergia al trigo
2-3 comidas al dia
6-8 meses
Alimentación de los 9 a 24 meses
3-4 comidas + 1-2 colaciones
