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(11 cards)
Que son las estructuras cuaternarias
Son las proteínas compuestas por cadenas de polipéptidoa unidos por peuentes de hidrógeno iónico y otros
Cuales son los ejemplos de las eatructuras cuaternarias
Las hemoglobina con 4 cadenas y la insulina con 2 cadenas
Cuales sonas las propiedades de las proteínas
Especificidad
Solubilidad
Desnaturalización
Cuales son los ejemplos de las eatructuras cuaternarias
Las hemoglobina con 4 cadenas y la insulina con 2 cadenas
De que depende la solubilidad de las proteinas
Depende del tamaño, forma de las moléculas, de los radicales de los aminoácidos, de la disposición y Ph del medio
Como se llama la conformación que adopta una proteína
Configuración nativa
Cual es la propuedad que hace que las proteinas rechacen transplantes de organos, transfuciones sanguíneas y provocan las alergias
La especificdad
De que depende la especificidad funcional
De la adecuada estructura de una proteína, generalmente terciaria y la mínima variación puede alterar dicha función
Comonse llama el proceso de descomponer la estrcutura nativa de una proteina
Se llama deanaturalizacion
Que sucede si el proceso de desnaturalizacion es suave
La proteína se puede revsertir a us estado nativo y la proteina despleglada se pliega de nuevo
Que forman los radicales libres al ionizarse
Forman puentes de hidrógeno con el agua que recubren la proteina con moléculas de agua
