COOKING VOCABULARY Flashcards
(330 cards)
1
Q
WARMING UP
A
calentar. Example: I always start by warming up the oven = Siempre empiezo calentando el horno
2
Q
SERVE
A
servir. Example: Please serve the soup while it’s hot = Por favor sirve la sopa mientras está caliente
3
Q
STIR-FRY
A
saltear - salteado. Example: I love to stir-fry vegetables with soy sauce = Me encanta saltear verduras con salsa de soja
4
Q
To eat raw
A
comer crudo. Example: Sushi often includes fish that is eaten raw = El sushi suele llevar pescado que se come crudo
5
Q
To fry
A
freír. Example: She likes to fry eggs in olive oil = Le gusta freír los huevos en aceite de oliva
6
Q
To simmer
A
hervir a fuego lento. Example: Let the sauce simmer for 20 minutes = Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos
7
Q
To steam
A
cocinar al vapor. Example: We usually steam broccoli to keep its nutrients = Normalmente cocinamos el brócoli al vapor para conservar sus nutrientes
8
Q
To deep-fry
A
freír con abundante aceite. Example: These potatoes are deep-fried to make them crispy = Estas patatas se fríen con abundante aceite para que queden crujientes
9
Q
To sear
A
soasar, quemar. Example: Sear the meat on both sides to lock in the juices = Soasa la carne por ambos lados para conservar los jugos
10
Q
To marinate
A
marinar. Example: Marinate the chicken overnight for better flavor = Marina el pollo toda la noche para más sabor
11
Q
To stir-fry
A
saltejar = SAUTÉ. Example: Stir-fry the tofu with garlic and ginger = Salteja el tofu con ajo y jengibre
12
Q
To ferment
A
fermentar. Example: Kimchi is made by fermenting vegetables = El kimchi se hace fermentando vegetales
13
Q
To stew
A
estofar. Example: He stewed the beef with carrots and potatoes = Estofó la carne con zanahorias y patatas
14
Q
To bake
A
hornear. Example: I bake bread every weekend = Horneo pan todos los fines de semana
15
Q
To blend
A
mezclar. Example: Blend the fruits until smooth = Mezcla las frutas hasta que queden suaves
16
Q
To grill
A
asar a la parrilla. Example: We grilled the vegetables on the barbecue = Asamos las verduras en la barbacoa
17
Q
To boil
A
hervir. Example: Boil the pasta for 10 minutes = Hierve la pasta durante 10 minutos
18
Q
To roast
A
asar. Example: Roast the chicken in the oven at 200°C = Asa el pollo en el horno a 200°C
19
Q
SLICE
A
cortar en rodajas. Example: Slice the tomato thinly = Corta el tomate en rodajas finas
20
Q
DICE
A
trocear. Example: Dice the onion before adding it to the pan = Trocea la cebolla antes de añadirla a la sartén
21
Q
CHOP
A
picar. Example: Chop the garlic finely = Pica el ajo finamente
22
Q
GRATE
A
rallar. Example: Grate some cheese over the pasta = Ralla un poco de queso sobre la pasta
23
Q
STIR
A
remover. Example: Stir the soup occasionally = Remueve la sopa de vez en cuando
24
Q
Mix
A
mezclar (blend). Example: Mix the flour and sugar together = Mezcla la harina y el azúcar juntos
25
WHIP
batir, montar. Example: Whip the cream until it forms peaks = Bate la nata hasta que forme picos
26
BEAT
batir (huevos, con tenedor). Example: Beat the eggs before pouring them into the pan = Bate los huevos antes de verterlos en la sartén
27
KNEAD
amasar. Example: Knead the dough for ten minutes = Amasa la masa durante diez minutos
28
ROLL
enrollar (ROLL OUT=desenrollar). Example: Roll out the dough with a rolling pin = Desenrolla la masa con un rodillo
29
SPREAD
untar. Example: Spread the butter on the toast = Unta la mantequilla en la tostada
30
PEEL
pelar. Example: Peel the apples before baking = Pela las manzanas antes de hornear
31
32
BROIL
gratinar. Example: Broil the cheese until it's golden and bubbly = Gratina el queso hasta que esté dorado y burbujeante
33
POACH
escalfar. Example: Poach the eggs in gently simmering water = Escalfa los huevos en agua a fuego lento
34
BLANCH
escaldar. Example: Blanch the spinach quickly to keep its color = Escalda las espinacas rápidamente para mantener su color
35
SEASON
sazonar. Example: Season the soup with salt and pepper to taste = Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto
36
GARNISH
adornar/guarnición. Example: Garnish the dish with fresh parsley = Adorna el plato con perejil fresco
37
MINCE
picar fino. Example: Mince the garlic before adding it to the sauce = Pica fino el ajo antes de añadirlo a la salsa
38
DREDGE
rebozar ligeramente. Example: Dredge the fish in flour before frying = Reboza ligeramente el pescado en harina antes de freírlo
39
STEEP
macerar (hierbas en aceite). Example: Steep the herbs in olive oil for extra flavor = Macera las hierbas en aceite de oliva para más sabor
40
SOAK
poner en remojo. Example: Soak the lettuce in cold water to clean it = Pon la lechuga en remojo en agua fría para limpiarla
41
DRAIN
escurrir. Example: Drain the pasta after boiling = Escurre la pasta después de hervirla
42
GLAZE
glasear. Example: Glaze the cake with chocolate icing = Glasea el pastel con cobertura de chocolate
43
REDUCE
reducir. Example: Reduce the sauce by simmering it = Reduce la salsa dejándola hervir a fuego lento
44
BROWN
dorar. Example: Brown the onions in a little olive oil = Dora las cebollas en un poco de aceite de oliva
45
CARAMELIZE
caramelizar. Example: Caramelize the sugar in a hot pan = Carameliza el azúcar en una sartén caliente
46
DRIZZLE
rociar. Example: Drizzle olive oil over the salad = Rocía aceite de oliva sobre la ensalada
47
PUREE
hacer puré. Example: Puree the carrots with a blender = Haz puré las zanahorias con una licuadora
48
MEASURE
medir. Example: Measure the flour before adding it to the bowl = Mide la harina antes de añadirla al bol
49
POUR
verter. Example: Pour the milk into the glass = Vierte la leche en el vaso
50
DEBONE
deshuesar. Example: Debone the chicken before cooking it = Deshuesa el pollo antes de cocinarlo
51
GRIND
moler. Example: Grind the coffee beans fresh for better flavor = Muele los granos de café frescos para más sabor
52
MELT
derretir. Example: Melt the butter in a saucepan = Derrite la mantequilla en un cazo
53
PICKLE
encurtir. Example: Pickle the cucumbers with vinegar and spices = Encurte los pepinos con vinagre y especias
54
SCRAMBLE
revolver (huevos revueltos). Example: Scramble the eggs over medium heat = Revuelve los huevos a fuego medio
55
WHISK
batir con varillas. Example: Whisk the eggs and sugar until fluffy = Bate los huevos y el azúcar con varillas hasta que estén esponjosos
56
THICKEN
espesar. Example: Add flour to thicken the sauce = Añade harina para espesar la salsa
57
THIN
diluir. Example: Add water to thin the soup = Añade agua para diluir la sopa
58
RECIPE
receta. Example: This recipe is perfect for beginners = Esta receta es perfecta para principiantes
59
FOOD-LIKE SUBSTANCES
sustancias que parecen comida. Example: Many processed snacks are just food-like substances = Muchos aperitivos procesados son solo sustancias que parecen comida
60
GENETICALLY MODIFIED GRAINS
cereales modificados genéticamente. Example: Some breakfast cereals contain genetically modified grains = Algunos cereales de desayuno contienen cereales modificados genéticamente
61
GROCERY (STORE)
tienda de comestibles. Example: I went to the grocery store to buy vegetables = Fui a la tienda de comestibles a comprar verduras
62
CANNED
enlatado. Example: I used canned tomatoes for the sauce = Usé tomates enlatados para la salsa
63
LABELLED
calificado como. Example: The product is labelled as organic = El producto está calificado como orgánico
64
ASPIRING (CHEFS)
aspirantes a chef. Example: Many aspiring chefs study at culinary school = Muchos aspirantes a chef estudian en la escuela de cocina
65
FOODIE
conocedor gourmet. Example: She’s a real foodie and loves trying new dishes = Es una verdadera conocedora gourmet y le encanta probar platos nuevos
66
JACKET POTATO
patata asada. Example: I had a jacket potato with beans for lunch = Comí una patata asada con alubias para el almuerzo
67
DIETICIANS
dietistas. Example: Dieticians recommend balanced meals for health = Los dietistas recomiendan comidas equilibradas para la salud
68
MICROWAVE
microondas. Example: I reheated the soup in the microwave = Recalenté la sopa en el microondas
69
TOASTER
tostadora. Example: I made toast using the toaster = Hice tostadas usando la tostadora
70
HOBS/STOVE
placa de cocina. Example: Cook the pasta on the stove until tender = Cocina la pasta en la placa de cocina hasta que esté tierna
71
COOKER/STOVE
cocina entera. Example: We bought a new cooker for the kitchen = Compramos una cocina nueva para la cocina
72
COOKER HOOD
campana extractora. Example: Turn on the cooker hood to remove steam = Enciende la campana extractora para eliminar el vapor
73
OVEN
horno. Example: Bake the cake in the oven for 30 minutes = Hornea el pastel en el horno durante 30 minutos
74
KETTLE
hervidor. Example: Boil the water in the kettle = Hierve el agua en el hervidor
75
DISHWASHER
lavavajillas. Example: Put the dirty dishes in the dishwasher = Pon los platos sucios en el lavavajillas
76
BLENDER
licuadora. Example: Mix the fruit with yogurt in the blender = Mezcla la fruta con yogur en la licuadora
77
MIXER
batidora. Example: Beat the eggs with the mixer = Bate los huevos con la batidora
78
FOOD PROCESSOR
robot de cocina. Example: Use a food processor to chop the vegetables = Usa un robot de cocina para picar las verduras
79
RICE COOKER
hervidor de arroz. Example: Cook the rice in a rice cooker = Cocina el arroz en un hervidor de arroz
80
FRIDGE/FREEZER
nevera/congelador. Example: Put the leftovers in the fridge or freezer = Guarda las sobras en la nevera o el congelador
81
BOILING PAN
olla. Example: Boil the soup in a large pan = Hierve la sopa en una olla grande
82
FRYING PAN
sartén. Example: Fry the vegetables in a frying pan = Fríe las verduras en una sartén
83
PLATE
plato. Example: Serve the pasta on a plate = Sirve la pasta en un plato
84
COLANDER
colador. Example: Drain the pasta in a colander = Escurre la pasta en un colador
85
TRAY
bandeja. Example: Place the cookies on a baking tray = Coloca las galletas en una bandeja para hornear
86
CUTTING BOARD
tabla de cortar. Example: Chop the onions on a cutting board = Pica las cebollas en una tabla de cortar
87
CUP/MUG
taza/taza grande. Example: I drank a mug of tea after dinner = Me tomé una taza grande de té después de la cena
88
SPATULA
espátula. Example: Flip the pancake with a spatula = Da la vuelta al panqueque con una espátula
89
LADLE
cucharón. Example: Serve the soup with a ladle = Sirve la sopa con un cucharón
90
PAPER TOWEL
papel de cocina. Example: Wipe the counter with a paper towel = Limpia la encimera con un papel de cocina
91
STREET FOOD STALLS
puestos de comida callejera. Example: We ate noodles from street food stalls = Comimos fideos de puestos de comida callejera
92
A piece of fruit
pieza de fruta. Example: I eat a piece of fruit every morning = Me como una pieza de fruta cada mañana
93
A bowl of oatmeal
bol de cereales. Example: She had a bowl of oatmeal for breakfast = Ella tomó un bol de cereales para el desayuno
94
A piece of cake
un trozo de pastel. Example: Would you like a piece of cake? = ¿Quieres un trozo de pastel?
95
A bottle of water
una botella de agua. Example: He drank a bottle of water after the run = Bebió una botella de agua después de correr
96
A slice of pizza
un trozo de pizza. Example: I had a slice of pizza for lunch = Comí un trozo de pizza para almorzar
97
A can of beer
una lata de cerveza. Example: He opened a can of beer while watching TV = Abrió una lata de cerveza mientras veía la tele
98
A bag of chips
una bolsa de patatas. Example: She brought a bag of chips to the party = Ella trajo una bolsa de patatas a la fiesta
99
A cup of tea
una taza de té. Example: I drink a cup of tea every evening = Tomo una taza de té cada noche
100
A glass of wine
una copa de vino. Example: He enjoyed a glass of wine with dinner = Disfrutó de una copa de vino con la cena
101
A bunch of bananas
un manojo de plátanos. Example: I bought a bunch of bananas at the market = Compré un manojo de plátanos en el mercado
102
A tin of tuna
una lata de atún. Example: She added a tin of tuna to the salad = Ella añadió una lata de atún a la ensalada
103
A carton of milk
un bric de leche. Example: There’s a carton of milk in the fridge = Hay un bric de leche en la nevera
104
A bowl of cereals
un bol de cereales. Example: He ate a bowl of cereals before school = Comió un bol de cereales antes de ir al colegio
105
A bar of chocolate
una tableta de chocolate. Example: I gave her a bar of chocolate for her birthday = Le regalé una tableta de chocolate por su cumpleaños
106
RICE
arroz. Example: We ate rice with vegetables for dinner = Comimos arroz con verduras para cenar
107
WHEAT
trigo. Example: Wheat is used to make bread = El trigo se usa para hacer pan
108
RYE
centeno. Example: Rye bread is darker and denser = El pan de centeno es más oscuro y denso
109
OAT
avena. Example: Oat is a healthy grain for breakfast = La avena es un cereal saludable para el desayuno
110
BARLEY
cebada. Example: Barley soup is very nutritious = La sopa de cebada es muy nutritiva
111
BUCKWHEAT
alforfón. Example: Buckwheat flour is used in gluten-free recipes = La harina de alforfón se usa en recetas sin gluten
112
CORN / MAIZE
maíz. Example: Corn is a common ingredient in many dishes = El maíz es un ingrediente común en muchos platos
113
MILLET
mijo. Example: Millet is popular in African cuisine = El mijo es popular en la cocina africana
114
QUINOA
quinoa. Example: Quinoa is rich in protein = La quinoa es rica en proteínas
115
CABBAGE
col / repollo. Example: I made a salad with cabbage and carrots = Hice una ensalada con col y zanahorias
116
CAULIFLOWER
coliflor. Example: Roasted cauliflower is delicious = La coliflor asada está deliciosa
117
BROCCOLI
brócoli. Example: He added broccoli to the stir-fry = Añadió brócoli al salteado
118
BRUSSELS SPROUTS
coles de Bruselas. Example: She roasted Brussels sprouts with garlic = Asó coles de Bruselas con ajo
119
CHARD
acelga. Example: Chard is rich in vitamins = La acelga es rica en vitaminas
120
LEEK
puerro. Example: I made a leek and potato soup = Hice una sopa de puerro y patata
121
SPINACH
espinaca. Example: Spinach is great in smoothies = La espinaca es ideal en batidos
122
CARROT
zanahoria. Example: He sliced a carrot for the salad = Cortó una zanahoria para la ensalada
123
POTATO
patata. Example: She baked a potato for lunch = Horneó una patata para almorzar
124
BEETROOT
remolacha. Example: Beetroot juice is very healthy = El jugo de remolacha es muy saludable
125
ONION
cebolla. Example: He chopped an onion for the stew = Picó una cebolla para el guiso
126
GARLIC
ajo. Example: I always add garlic to pasta sauce = Siempre añado ajo a la salsa de pasta
127
LETTUCE
lechuga. Example: Lettuce is the base of most salads = La lechuga es la base de la mayoría de ensaladas
128
ASPARAGUS
espárrago. Example: Grilled asparagus is a tasty side dish = Los espárragos a la parrilla son un acompañamiento sabroso
129
RADISH
rábano. Example: She sliced radishes for the tacos = Cortó rábanos para los tacos
130
TURNIP
nabo. Example: Turnips can be mashed like potatoes = Los nabos pueden hacerse puré como las patatas
131
PARSNIP
chirivía. Example: I roasted parsnips with olive oil = Asé chirivías con aceite de oliva
132
YAM
batata / ñame. Example: Yam is often used in sweet dishes = La batata se usa a menudo en platos dulces
133
GREEN BEANS
judías verdes. Example: Green beans go well with almonds = Las judías verdes van bien con almendras
134
SCALLIONS / GREEN ONIONS
cebollinos / cebolla tierna. Example: I added chopped scallions to the soup = Añadí cebollinos picados a la sopa
135
PUMPKIN
calabaza. Example: Pumpkin soup is perfect for autumn = La sopa de calabaza es perfecta para el otoño
136
TOMATO
tomate. Example: I sliced a tomato for my sandwich = Corté un tomate para mi sándwich
137
CUCUMBER
pepino. Example: Cucumber adds freshness to salads = El pepino aporta frescura a las ensaladas
138
AVOCADO
aguacate. Example: She made avocado toast for breakfast = Preparó tostadas con aguacate para el desayuno
139
BELL PEPPER
pimiento. Example: I stuffed bell peppers with rice and beans = Rellené pimientos con arroz y frijoles
140
EGGPLANT / AUBERGINE
berenjena. Example: Grilled eggplant is a great side = La berenjena a la parrilla es un excelente acompañamiento
141
ZUCCHINI / COURGETTE
calabacín. Example: I sautéed zucchini with garlic = Salteé calabacín con ajo
142
ARTICHOKE
alcachofa. Example: Artichoke hearts are great in salads = Los corazones de alcachofa son ideales en ensaladas
143
LENTILS
lentejas. Example: I made a stew with lentils and vegetables = Hice un guiso con lentejas y verduras
144
BEANS
alubias / frijoles. Example: Beans are a great source of protein = Las alubias son una gran fuente de proteína
145
PEAS
guisantes. Example: I added peas to the rice = Añadí guisantes al arroz
146
CHICKPEAS
garbanzos. Example: Chickpeas are used to make hummus = Los garbanzos se usan para hacer hummus
147
CORN
maíz. Example: He grilled corn on the cob = Asó mazorcas de maíz
148
SOYBEANS
soja / soya. Example: Soybeans are processed into tofu = La soja se transforma en tofu
149
APPLE
manzana. Example: She eats an apple every morning = Ella come una manzana cada mañana
150
PEAR
pera. Example: The pear was juicy and sweet = La pera estaba jugosa y dulce
151
BANANA
plátano / banana. Example: I had a banana as a snack = Comí un plátano como tentempié
152
PAPAYA
papaya. Example: Papaya helps with digestion = La papaya ayuda con la digestión
153
PINEAPPLE
piña. Example: Pineapple juice is refreshing = El jugo de piña es refrescante
154
ORANGE
naranja. Example: I drank a glass of orange juice = Bebí un vaso de jugo de naranja
155
MANDARIN
mandarina. Example: He peeled a mandarin for dessert = Peló una mandarina para el postre
156
PEACH
melocotón / durazno. Example: She made peach jam = Hizo mermelada de melocotón
157
LEMON
limón. Example: I added lemon to the tea = Añadí limón al té
158
KIWI
kiwi. Example: Kiwi is rich in vitamin C = El kiwi es rico en vitamina C
159
MANGO
mango. Example: Mango smoothies are delicious = Los batidos de mango son deliciosos
160
GRAPES
uvas. Example: He bought red and green grapes = Compró uvas rojas y verdes
161
PERSIMMON
caqui. Example: The persimmon was ripe and soft = El caqui estaba maduro y blando
162
CHERIMOYA
chirimoya. Example: Cherimoya has a creamy texture = La chirimoya tiene una textura cremosa
163
FIG
higo. Example: Figs are often used in desserts = Los higos se usan a menudo en postres
164
NECTARINE
nectarina. Example: I ate a nectarine after lunch = Comí una nectarina después del almuerzo
165
DATE
dátil. Example: Dates are naturally sweet = Los dátiles son naturalmente dulces
166
STRAWBERRY
fresa. Example: She picked fresh strawberries = Recolectó fresas frescas
167
CHERRY
cereza. Example: Cherries are in season in summer = Las cerezas están de temporada en verano
168
MELON
melón. Example: He sliced the melon for the picnic = Cortó el melón para el picnic
169
WATERMELON
sandía. Example: Watermelon is perfect for hot days = La sandía es perfecta para los días calurosos
170
BLUEBERRY
arándano. Example: Blueberries are great in muffins = Los arándanos son ideales en magdalenas
171
GOOSEBERRY
grosella espinosa. Example: Gooseberries make a tangy jam = Las grosellas espinosas hacen una mermelada ácida
172
PLUM
ciruela. Example: She baked a plum tart = Hizo una tarta de ciruela
173
174
CHICKEN
pollo. Example: I cooked chicken for dinner = Cociné pollo para la cena
175
BEEF
ternera / carne de vaca. Example: Beef stew is delicious = El guiso de ternera es delicioso
176
PORK
cerdo. Example: Pork chops are my favorite = Las chuletas de cerdo son mis favoritas
177
LAMB / MUTTON
cordero / carnero. Example: Lamb is common in Mediterranean cuisine = El cordero es común en la cocina mediterránea
178
TURKEY
pavo. Example: We eat turkey on Christmas = Comemos pavo en Navidad
179
RABBIT
conejo. Example: Rabbit stew is very tasty = El guiso de conejo es muy sabroso
180
DUCK
pato. Example: Roast duck is a special dish = El pato asado es un plato especial
181
STEAK
filete / bistec. Example: I ordered a steak medium rare = Pedí un filete término medio
182
BURGER
hamburguesa. Example: The burger had cheese and bacon = La hamburguesa tenía queso y bacon
183
MINCED MEAT
carne picada. Example: Minced meat is used in tacos = La carne picada se usa en tacos
184
BACON
bacon / tocino. Example: I like bacon for breakfast = Me gusta el bacon para el desayuno
185
SAUSAGES
salchichas. Example: Grilled sausages are delicious = Las salchichas a la parrilla son deliciosas
186
HAM
jamón. Example: Ham sandwiches are easy to make = Los sándwiches de jamón son fáciles de hacer
187
HOT DOG
perrito caliente. Example: I bought a hot dog at the stand = Compré un perrito caliente en el puesto
188
PIE
pastel / tarta. Example: She baked an apple pie = Ella hizo una tarta de manzana
189
CAKE
bizcocho / pastel. Example: The birthday cake was chocolate = El pastel de cumpleaños era de chocolate
190
CANDY / SWEETS
caramelos / dulces. Example: Children love candy = A los niños les encantan los caramelos
191
BISCUITS / COOKIES
galletas. Example: I ate cookies with milk = Comí galletas con leche
192
PUDDING
pudín / postre. Example: Chocolate pudding is my favorite dessert = El pudín de chocolate es mi postre favorito
193
MUFFIN
magdalena / muffin. Example: Blueberry muffins are delicious = Las magdalenas de arándanos son deliciosas
194
CUPCAKE
pastelito / cupcake. Example: She decorated cupcakes for the party = Ella decoró cupcakes para la fiesta
195
PANCAKE
tortita / panqueque. Example: I like pancakes with syrup = Me gustan las tortitas con sirope
196
WAFFLE
gofre. Example: Waffles are great for breakfast = Los gofres son geniales para el desayuno
197
CREP
crêpe. Example: I had a crepe with chocolate and bananas = Comí un crêpe con chocolate y plátanos
198
DONUT
rosquilla / donut. Example: Donuts are sweet fried treats = Las rosquillas son dulces fritas
199
CROISSANT
cruasán. Example: A croissant with butter is delicious = Un cruasán con mantequilla es delicioso
200
CHEESECAKE
tarta de queso. Example: Cheesecake is creamy and sweet = La tarta de queso es cremosa y dulce
201
ICE CREAM
helado. Example: I love chocolate ice cream = Me encanta el helado de chocolate
202
WALNUT
nuez. Example: Walnuts add crunch to salads = Las nueces dan textura a las ensaladas
203
HAZELNUT
avellana. Example: Hazelnuts are used in chocolate spreads = Las avellanas se usan en cremas de chocolate
204
PEANUT
cacahuete / maní. Example: Peanut butter is popular in the US = La mantequilla de cacahuete es popular en EE.UU.
205
CASHEW
anacardo / nuez de la India. Example: Cashews are great for snacking = Los anacardos son ideales para picar
206
ALMOND
almendra. Example: Almond milk is a popular dairy alternative = La leche de almendra es una alternativa popular
207
CHESTNUT
castaña. Example: Roasted chestnuts are a winter treat = Las castañas asadas son un manjar de invierno
208
PISTACHIO
pistacho. Example: Pistachios are tasty and nutritious = Los pistachos son sabrosos y nutritivos
209
PINE NUT
piñón. Example: Pine nuts are used in pesto sauce = Los piñones se usan en la salsa pesto
210
SALT
sal. Example: Add salt to taste = Añade sal al gusto
211
PEPPER
pimienta. Example: I like black pepper on my steak = Me gusta la pimienta negra en el filete
212
VINEGAR
vinagre. Example: Vinegar is used in salad dressings = El vinagre se usa en aderezos para ensalada
213
OIL
aceite. Example: Olive oil is healthy for cooking = El aceite de oliva es saludable para cocinar
214
KETCHUP
kétchup / salsa de tomate. Example: Ketchup goes well with fries = El kétchup combina bien con las patatas fritas
215
MAYONNAISE
mayonesa. Example: Mayonnaise is a common sandwich spread = La mayonesa es un condimento común en sándwiches
216
MUSTARD
mostaza. Example: Mustard adds a spicy kick = La mostaza añade un toque picante
217
SUGAR
azúcar. Example: I add sugar to my coffee = Le añado azúcar al café
218
Cinnamon
canela. Example: Cinnamon is great in desserts = La canela es genial en postres
219
Vanilla
vainilla. Example: Vanilla extract adds flavor to cakes = El extracto de vainilla añade sabor a los pasteles
220
Mint
menta. Example: Mint leaves freshen up drinks = Las hojas de menta refrescan las bebidas
221
Nutmeg
nuez moscada. Example: Nutmeg is used in eggnog = La nuez moscada se usa en el ponche de huevo
222
Anise
anís. Example: Anise has a licorice flavor = El anís tiene sabor a regaliz
223
Rosemary
romero. Example: Rosemary complements roasted potatoes = El romero complementa las patatas asadas
224
Thyme
tomillo. Example: Thyme is common in Mediterranean dishes = El tomillo es común en platos mediterráneos
225
Cardamom
cardamomo. Example: Cardamom is used in chai tea = El cardamomo se usa en el té chai
226
Turmeric
cúrcuma. Example: Turmeric has anti-inflammatory properties = La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias
227
Curry
curry. Example: Curry powder is a blend of spices = El curry es una mezcla de especias
228
Saffron
azafrán. Example: Saffron adds color and flavor to paella = El azafrán añade color y sabor a la paella
229
Cloves
clavos de olor. Example: Cloves are used in holiday baking = Los clavos de olor se usan en repostería navideña
230
Basil
albahaca. Example: Basil is essential for pesto sauce = La albahaca es esencial para la salsa pesto
231
Coriander / cilantro
cilantro. Example: Cilantro is fresh and citrusy = El cilantro es fresco y cítrico
232
Parsley
perejil. Example: Parsley is used as a garnish = El perejil se usa como guarnición
233
Oregano
orégano. Example: Oregano flavors Italian dishes = El orégano da sabor a los platos italianos
234
Cumin
comino. Example: Cumin is common in Mexican cuisine = El comino es común en la cocina mexicana
235
236
Cheese
queso
237
Cooking cream
nata para cocinar
238
Whipped cream
crema batida
239
Yoghurt
yogur
240
Milk
leche
241
Curd
cuajada
242
Water
agua
243
Tea
té
244
Coffee
café
245
Wine
vino
246
Beer
cerveza
247
Juice
zumo
248
Shake
batido
249
Fizzy drinks
bebidas con gas
250
Soft drinks
bebidas no alcohólicas
251
Egg
huevo
252
Olive
oliva
253
Bread
pan
254
Honey
miel
255
Mushroom
hongo
256
Chocolate
chocolate
257
Seeds
semillas
258
Raisin
pasa
259
Fries
papas fritas
260
Crisps / chips
papas fritas (Reino Unido / EE. UU.)
261
Pasta
pasta
262
Pizza
pizza
263
Omelette
tortilla (de huevo)
264
Sandwich
sándwich
265
Lasagna
lasaña
266
Sauce
salsa
267
Soup
sopa
268
Stew
estofado
269
Noodles
fideos
270
Salad
ensalada
271
Porridge
gachas
272
Cereals
cereales
273
Sprouts
brotes
274
Flour
harina
275
Dough
masa
276
Jelly
gelatina
277
Main course
plato principal
278
Appetizer
aperitivo
279
Fats
grasas
280
Proteins
proteínas
281
Carbohydrates
carbohidratos
282
Calories
calorías
283
Pesticides
pesticidas
284
Additives
aditivos
285
Preservatives
conservantes
286
Colorants
colorantes
287
Fiber
fibra
288
Salmon
salmón
289
Tuna
atún
290
Mackerel
caballa
291
Swordfish
pez espada
292
Sardines
sardinas
293
Herring
arenque
294
Cuttlefish
sepia
295
Squid
calamar
296
Trout
trucha
297
Carp
carpa
298
Shrimp
camarón
299
Prawn
gamba
300
Lobster
langosta
301
Codfish
bacalao
302
Octopus
pulpo
303
Crab
cangrejo
304
Shellfish
mariscos
305
Hake
merluza
306
COAT THE BOTTOM OF THE PAN WITH OIL
CUBRE EL FONDO DE LA SARTÉN CON ACEITE
307
ADD A PINCH
AÑADE UNA PIZCA
308
CRACK AN EGG
CASCA UN HUEVO
309
POUR THE EGG INTO THE PAN
VIERTE EL HUEVO EN LA SARTÉN
310
TURN IT DOWN TO A LOW HEAT
BAJA EL FUEGO A BAJO
311
UNSTICK THE OMELETTE FROM THE SIDES OF THE PAN
DESPEGA LA TORTILLA DE LOS LADOS DE LA SARTÉN
312
FLIP OVER ONE HALF OF THE OMELETTE
VOLTEA LA MITAD DE LA TORTILLA
313
TURN UP TO HEAT
SUBE EL FUEGO A ALTO
314
HEAT UP UNTIL VERY HOT
CALENTAR HASTA QUE ESTÉ MUY CALIENTE
315
BLEND UNTIL SMOOTH
MEZCLAR HASTA QUE ESTÉ SUAVE
316
ADD A SPRINKLING OF CAYENNE
AÑADIR UNA PIZCA DE CAYENA
317
Cut into pieces
Cortar en trozos
318
Cut into small dices
Cortar en cubitos pequeños
319
Cut into chunks
Cortar en trozos desiguales
320
Cut into cubes
Cortar en cubos
321
Cut into planks
Cortar en láminas, rebanadas
322
Cut into medallions
Cortar en medallones
323
Lettuce goes wilted
la lechuga se marchita
324
Bread goes stale
El pan se pone rancio
325
Moldy cheese
El queso se pone mohoso
326
Tomatoes are rotten
los tomates están podridos
327
Potatoes are sprouted
las patatas han brotado
328
Oil is rancid
El aceite se pone rancio
329
Spoiled milk
leche en mal estado
330
Sour milk
leche agria
