Cours 15 : Alimentation et affection neuro

Question 1

Fonction du Fer au SN?

Answer 1

Cofacteur essentiel pour plusieurs protéines impliquées dans les fonctions neurologiques

Question 2

Déficite vit B3 surtout chez qui?

Answer 2

Alcooliques, Syndrome de malabsorption, Maladies chroniques, Grands consommateurs de maïs comme aliment de bas

Question 3

Chez qui le besoin de Vitamine B6 - Pyridoxine est-il augmenté? (5)

Answer 3

Grossesse et allaitement, Prise d’oestrogènes, Hyperthyroïdisme, Diètes hyper protéinées, Personnes âgées

Question 4

Quels sont les facteurs de risques de déficits au niveau des fonctions psychomotrices à long terme?

Answer 4

Allaitement court, bébé à petit poids à la naissance, carence en fer et en iode, déficit protéique

Question 5

V/F - Mémoire, concentration et énergie seront à leur meilleur en évitant les carences et les excès?

Answer 5

VRAI

Question 6

Comment contrer déficience en Vit B1?

Answer 6

Maintenant limitée par l’enrichissement du riz, de certains grains et farines

Question 7

Utilité Iode?

Answer 7

Nécessaire à la fabrication des hormones thyroïdiennes (T3 et T4). Un des facteurs prédictifs du développement mental du nourrisson est le niveau de T4 libre chez la mère à 12 semaines de grossesse

Question 8

V/F - La vitamine D favorise un sommeil prolongé?

Answer 8

Faux, elle diminuerait le temps d’endormissement, mais n’aurait pas d’impact sur le nombre d’heures de sommeil

Question 9

Produits alimentaires qui favorisent la crise de migraine?

Answer 9

Alcool (surtout vin rouge), chocolat, certains fromages, glutamate de sodium, Aspartame, nitrites, oméga 6, caféine

Question 10

V/F - L’oméga 3 peut remplacer un Tx antidépresseur?

Answer 10

Faux, Complément au traitement médicamenteux, pas un remplacement

Question 11

L-dopa + B6

Answer 11

Éviter supplément de B6

Question 12

V/F - Les fruits et les légumes on des radicaux libres qui font l’oxydation des neurones ce qui provoque le vieillissement cerveau?

Answer 12

VRAI

Question 13

V/F -Il faut opter pour des suppléments afin de prévenir la déficience au lieu de miser sur l’alimentation équilibrée.

Answer 13

Faux

Question 14

Carence Vitamine B6?

Answer 14

dermatites, neuropathies périphériques, convulsions

Question 15

Sx déficience Vit A?

Answer 15

Problèmes de vision

Affecte fonctions métaboliques et immunitaires

Question 16

Si trop nausées avec L-dopa?

Answer 16

Prendre avec repas faible en lipides et en fibres pour

accélérer vidange gastrique ou avec collation faible en protéines

Question 17

Rôle Vitamine B1 (Thiamine)?

Answer 17

Coenzyme dans réactions chimiques au niveau des mitochondries : Production d’énergie

Question 18

V/F - Le café améliore la vigilance et l’attention, à court terme, et combiner avec glucides complexes il permet de meilleurs performances intellectuelles?

Answer 18

VRAI

Question 19

V/F - En supplément d’oméga 3, plus la dépression est sévère, moins les effets seraient bénéfiques?

Answer 19

Faux, contraire

Question 20

V/F - L’ Aspartame est recommandé si migraines, épilepsie ou troubles neuro?

Answer 20

Faux, déconseillé

Question 21

Quels sont les effets possibles d’une dénutrition?

Answer 21

Perte de la vue, perte de l’ouie, paralysie, déficits sensoriels, retard mental

Question 22

Quel recommandation tant qu’à la prise du L-dopa?

Answer 22

Prendre 30-60 min avant repas

Question 23

V/F - Vitamines et minéraux n’ont pas démontrés de bénéfices aux méga doses parfois proposées?

Answer 23

Vrai, pas bénéfice

Question 24

L-dopa + calcium/Vit D

Answer 24

Calcium + vit D: plus d’ostéoporose et plus de risques de chutes. Assurer apports quotidiens recommandés au minimum

Question 25

V/F - Les gras saturés ont des effets positifs sur les fonctions cérébrales?

Answer 25

Faux, effets néfastes sur fonctions cérébrales

Question 26

V/F - Une céphalée peut être provoquée par le jeûne ou par une déshydratation?

Answer 26

VRAI

Question 27

Effets positifs du régime méditerranéen sur SN ?

Answer 27

- Retarder déclin cognitif chez personnes âgées | - Prévention Alzheimer si troubles cognitifs légers déjà présents

Question 28

V/F - L'alcool peut causer de l'insomnie rebond?

Answer 28

Vrai

Question 29

Carence vit E?

Answer 29

Carence = myéloneuropathies | - Malnutrition; Syndrome de malabsorption ou de l’intestin court; Fibrose kystique; Maladie cœliaque

Question 30

Quel régime est recommandé pour prévenir l'Alzheimer?

Answer 30

Régime méditerranéen : Mortalité réduite chez ceux qui la développe malgré tout

Question 31

V/F - Plus d’Oméga-3 pourrait faire une réduction du déclin cognitif chez personnes âgée?

Answer 31

VRAI

Question 32

V/F - Alimentation pendant la grossesse et la petite enfance a une grande influence sur le développement du système nerveux.

Answer 32

VRAI

Question 33

V/F - La dose d'Oméga 3 nécessaire pour engendre un effet positif est bien connu, soit 1 g par jour?

Answer 33

Faux, en SN, la dose nécessaire pour produire effets positifs… mystère!

Question 34

V/F - Certains acides aminés utilisent même transporteurs | levodopa dans TGI et pour BHE?

Answer 34

VRAI

Question 35

De quoi a t'on peut pendant la grossesse en lien avec la B9?

Answer 35

Anomalie congénitale: retard mental, convulsions, schizophrénie, maladie vasculaire

Question 36

V/F - Des repas faibles en calories et en glucides toute la journée favorise une meilleure mémoire, concentration et plus d'énergie?

Answer 36

VRAI

Question 37

Quels vitamines ont un rôle primordial dans la mémorisation?

Answer 37

Vitamines B

Question 38

Quel est le seul facteur alimentaire capable de déclencher une crise d'épilepsie? et pourquoi?

Answer 38

Alcool, abaisse le seuil de convulsion

Question 39

V/F - Les repas riche en glucides et faibles en protéine peuvent contribuer à l'insomnie?

Answer 39

Faux, peuvent aider

Question 40

Quoi faire avec bouche sèche (xérostomie)?

Answer 40

Gomme menthe, croquer citron, hydratation, salive artificielle

Question 41

V/F - Uniquement la carence en Fer peu causer des problématiques?

Answer 41

Faux, surdose aussi.

Question 42

Carence Vit B1?

Answer 42

Carence = beriberi 1. Neuropathie périphérique neurosensorielle 2. Insuffisance cardiaque congestive 3. Encéphalopathie de Wernicke/Syndrome de Korsakoff

Question 43

V/F - Une carence en fer ou en sélénium provoque un abaissement du seuil convulsif ?

Answer 43

Vrai

Question 44

Besoin en vitamine B9 (acide folique) augmenté chez qui?

Answer 44

Alcooliques, Syndrome de malabsorption, Prise de phénytoïne ou de contraceptifs oraux, Femmes enceintes et allaitantes (Spina bifida =malformations du SNC + Alimentation ne suffit pas, supplément 0,4mg/jour min recommandé), Enfants et adolescents, Cancer

Question 45

Déficite vitamine B3 (Niacine) ?

Answer 45

Déficience = Pellagre | 1. Dermatite 2. Diarrhée 3. Démence

Question 46

V/F - La vitamine B1 se stock dans le corps.

Answer 46

Faux : Vitamine B1 ne se stocke pas dans le corps : 15-20 jours de carence suffisent pour obtenir les premiers signes

Question 47

Quel est LE meilleur moyen de cerner les causes d'une migraine?

Answer 47

FAIRE UN JOURNAL ALIMENTAIRE

Question 48

V/F - Les sucres ajoutés peuvent augmenter les problèmes TDAH, il faut donc les éviter?

Answer 48

Faux, pas de données probantes qui justifient de les retirer complètement du régime

Question 49

Qu'est ce que le crétinisme et comment on le prévient?

Answer 49

Maladie secondaire à une carence en iode, Prévention par l’ajout d’iode au sel de table

Question 50

V/F - La supplémentation de Fer est primordiale à la naissance puisque ce dernier n'a pas encore de réserve de Fer?

Answer 50

Faux, le fœtus fait réserves à partir de celle de la mère qu’il utilisera ad 4-6 mois après naissance, mais quand même important de supplémenter

Question 51

V/F - Carence sévère et chronique en Fer dans l’enfance continue de causer des lacunes dans le développement et le comportement, même 10 ans après la correction du déficit

Answer 51

VRAI

Question 52

MNP pour Alzheimer ? (8)

Answer 52

Act physique, contrôle HTA, contrôle poids, limiter sucre, cesser fumer, Oméga 3, Curcuma + poivre, retarder la retraite

Question 53

V/F - En contexte d'insomnie, le repas du soir doit avoir un index glycémique un peu plus élevé, moins de lipides et de protéines, e t ce, au moins 4 heures avant le coucher

Answer 53

VRAI

Question 54

V/F - Le fer a une contribution dans production sérotonine et dopamine?

Answer 54

VRAI • Sérotonine: humeur, appétit, sommeil • Dopamine: attention, organisation, contrôle des mouvements

Question 55

MNP dépression ?

Answer 55

Régime de vie sain, sommeil, alimentation, soleil, exercice, acide folique, café plutôt qu'alcool, éviter aliments gras et sucré, cesser consommation aspartame

Question 56

Quelle est la base d'un régime méditerranéen?

Answer 56

- Poissons gras (Omega-3) et volaille - Grains entiers - Légumes vert - Noix - Petits fruits (bleuets, raisins) - Huil d'olive, vin rouge

Question 57

Quoi faire si perte d'apétit avec prise Rx TDAH?

Answer 57

- Thérapie cognitivo-comportementale - Donner Rx au milieu ou à la fin du repas - Collations fréquentes - Favoriser aliments que l’enfant apprécie - Suppléments alimentaires chez l’adulte si nécessaire

Question 58

Intoxication Vitamine B6?

Answer 58

neuropathies sensorielles, ataxie (manque coordination fine des mouvements), fatigue musculaire

Question 59

V/F - La restriction calorique permet aussi de limiter perte neuronale normale liée à l’âge?

Answer 59

Vrai

Question 60

V/F - Il y a une accumulation de Fer dans le cerveau avec l’âge, surtout chez Alzheimer et Parkinson ce qui cause + grande vulnérabilité neuronale?

Answer 60

VRAI

Question 61

Risque carence en B12 chez les femmes enceintes ou allaitant?

Answer 61

Enfants à risque d’anomalies du développement, de retard de la croissance, d’anémie, de moindres performances académiques, de déficit de l’attention et de délinquance

Question 62

V/F - Vitamine E a des propriétés antioxydantes?

Answer 62

Vrai, mais pas de preuve pour effet protecteur coeur ou démence alzheimer

Question 63

L-dopa + Fer ?

Answer 63

Fer: diminution absorption Levodopa, éviter supplément. Si vraiment nécessaire, prendre HS

Question 64

V/F - Le oméga6 sont précurseurs des prostaglandines E2 et des leucotriènes B4: tous deux présents lors de crises de migraines ?

Answer 64

VRAI

Question 65

V/F - Réponse au traitement de B12 est proportionnelle à la durée et à la sévérité des symptômes neurologiques et de l’anémie avant le diagnostic

Answer 65

Faux, inversement proportionnelle

Question 66

V/F -Trop gras saturés engendre la dégénérescence neuronale et diminution des performances intellectuelles?

Answer 66

VRAI

Question 67

Sx surdosage Vit A?

Answer 67

Augmentation de la pression intracrânienne:Irritabilité, anorexie, confusion, céphalées, vomissements, léthargie, myalgies…

Question 68

Qu'est ce qu'un déficit en B12? et les SX?

Answer 68

Anémie pernicieuse ou mégaloblastique (comme acide folique) SX: Épisodes de confusion ou de manie, dépression, diminution progressive de la mémoire et de l’orientation, menant à la démence