Cours 18 - Digestion Des Lipides

Question 1

De quoi sont principalement composés les lipides alimentaires ?

Answer 1

De 90% de triacyglycérols (le restant = cholestérol et phosopholipides)

Question 2

Quels sont les deux facteurs à prendre en compte pour la digestion, l’absorption et le transport des TAG du système digestif vers les tissus ?

Answer 2

-Hydrophobicité
-Solubilité aqueuse des enzymes digestives

Question 3

Quels sont les deux processus qui provoquent l’émulsion ?

Answer 3

-Péristaltisme
-Sels biliaires

Question 4

Vrai ou faux ? L’émulsion n’est pas nécessaire à l’absorption des lipides

Answer 4

Faux, l’émulsion est un processus critique

Question 5

Que permettent les sels biliaires ?

Answer 5

Réduire la taille des gouttelettes lipidiques

Question 6

Que permet l’émulsion des lipides dans l’intestin grêle ?

Answer 6

Faciliter la digestion et l’absorption au niveau de l’iléon

Question 7

Comment fonctionnent les résines ?

Answer 7

Elles séquestrent les acides biliaires en les fixant.

Question 8

Pourquoi les résines sont considérées comme plus «sûres» que les statines ?

Answer 8

Parce qu’elles ne sont pas absorbées

Question 9

Quelle enzyme permet la dégradation des triacyglycérols ?

Answer 9

La lipase pancréatique

Question 10

Quelle enzyme permet la dégradation des triacyglycérols ?

Answer 10

La lipase pancréatique

Question 11

Comment fonctionne la lipase pancréatique ?

Answer 11

elle hydrolyse les TAG aux positions 1 et 3, ce qui forme des monoacyglycérols et des acides gras libres

Question 12

Comment fonctionne la lipase pancréatique ?

Answer 12

elle hydrolyse les TAG aux positions 1 et 3, ce qui forme des monoacyglycérols et des acides gras libres

Question 13

Que permet la colipase ?

Answer 13

La colipase favorise l’absorption de la lipase aux lipides alimentaires et stabilise la lipase pancréatique dans sa forme active

Question 14

Par quelle substance est augmentée l’activité de la lipase pancréatique ?

Answer 14

La colipase

Question 15

Quelles sont les molécules formées lors de l’hydrolyse des phospholipides ?

Answer 15

Des acides gras et un lysophospholipide

Question 16

Quelles sont les enzymes qui hydrolysent les phospholipides ?

Answer 16

Les phospholipases A1 et A2

Question 17

Quelles sont les molécules libérées lors de l’hydrolyse du cholestérol estérifié ?

Answer 17

Des acides gras (AG)

Question 18

Que permet la cholestérol estérase ?

Answer 18

L’hydrolyse du cholestérol estérifié

Question 19

La sécrétion pancréatique des enzymes de dégradation est contrôlée par quel type de voie ?

Answer 19

Voie hormonale

Question 20

Que sécrètent les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum ?

Answer 20

La cholécystokinine (hormone peptidique)

Question 21

Quels sont les deux phénomènes enclenchés par la cholécystokinine ?

Answer 21

-Sécrétion de bile par la vésicule biliaire
-Sécrétion des enzymes digestives par le pancréas

Question 22

Quelle conformation prennent les principaux produits de la dégradation des lipides ?

Answer 22

Ils se regroupent sous forme de micelles

Question 23

Quels sont les principaux produits de la dégradation des lipides ?

Answer 23

-Acides gras libres
-Cholestérol
-Monoacyglycérol
-Vitamines liposolubles (A, D, E, K)

Question 24

À quel endroit sont amenés les lipides absorbés par la muqueuse intestinale ?

Answer 24

Le RE des cellules

Question 25

Quels sont les deux phénomènes qui se produisent une fois les lipides dans le RE ?

Answer 25

-Formation de TAG à partir des acides gras libres et des monoacyglycérols -Formation de phospholipides et d’ester de cholestérol

Question 26

Pourquoi les acides gras à courtes chaînes ne sont pas convertis en TAG ?

Answer 26

Parce qu’ils se rendent directement au foie via la circulation sanguine

Question 27

Pourquoi les TAG et les esters de cholestérol forment-ils des agrégats ?

Answer 27

Parce qu’ils sont hautement hydrophobes

Question 28

Qu’est-ce qu’un chylomicron ?

Answer 28

Une gouttelette lipidique entourée d’une couche mince composée de phospholipides, de cholestérol non-estérifié et d’apolipoprotéine B-48

Question 29

De quelle famille font partie les chylomicrons, les very low density lipoprotein (VLDL), les low density lipoprotein (LDL) et les high density lipoprotein (HDL) ?

Answer 29

Les lipoprotéines

Question 30

Que permettent les lipoprotéines ?

Answer 30

Elles permettent de stabiliser les gouttelettes lipidiques et d’en augmenter la solubilité afin de les transporter via la circulation sanguine

Question 31

Les lipoprotéines transportent les lipides entre quels endroits ? (2)

Answer 31

1. De la muqueuse intestinale vers les tissus périphériques 2. Des tissus périphériques vers le foie

Question 32

Qui sommes-nous ? Nous sommes les lipoprotéines les plus volumineuses (donc les moins denses)

Answer 32

Nous sommes des chylomicrons

Question 33

Qui sommes-nous ? Nous sommes des lipoprotéines qui ont un plus grand pourcentage de protéines que de lipides

Answer 33

Nous sommes les VLDL et les LDL

Question 34

Que contiennent les HDL ?

Answer 34

Ils contiennent presque exclusivement des esters de cholestérol (il s’agit des lipoprotéines les plus denses)

Question 35

Quel est le rôle principal des chylomicrons ?

Answer 35

Transporter les lipides alimentaires des intestins vers les tissus périphériques

Question 36

À quel endroit sont synthétisées les gouttelettes lipidiques ? Comment sont-elles relâchées ?

Answer 36

Elles sont synthétisées dans les cellules de la muqueuse intestinale Elles sont relâchées par exocytose

Question 37

Dans quel système sont d’abord relâchés les chylomicrons avant de rejoindre la circulation sanguine ?

Answer 37

Dans le système lymphatique

Question 38

Vrai ou faux ? L’apolipoprotéine B-48 est exclusive aux chylomicrons

Answer 38

Vrai :)

Question 39

Quels sont les rôles de l’apolipoprotéine B-48 ?

Answer 39

Stabiliser la structure et servir de point d’ancrage aux récepteurs membranaires

Question 40

Vrai ou faux ? Parce que les triglycérides ne traversent pas les membranes, il est nécessaire de les dégrader, puis de les reformer une fois qu’ils ont passé les membranes

Answer 40

Vrai

Question 41

Dans la dégradation des TAG, les chylomicrons se lient à quelle enzyme ?

Answer 41

À l’enzyme lipoprotéine lipase (LPL)

Question 42

À quels endroits se retrouve la lipoprotéine lipase (LPL)

Answer 42

-Capillaires sanguins des muscles squelettiques, du muscle cardiaque et du tissu adipeux

Question 43

Quels sont les produits de la dégradation des TAG par la lipoprotéine lipase ?

Answer 43

AG et glycérol

Question 44

À quel moment et à quel endroit sont produits les VLDL ?

Answer 44

Les VLDL sont produits dans le foie en période de jeûne

Question 45

Quel est le rôle majeur des VLDL ?

Answer 45

Transporter les lipides du foie (site de synthèse) vers les tissus périphériques

Question 46

Quel est le produit de dégradation de l’hydrolyse par la LPL des VLDL ?

Answer 46

Acides gras (AG)

Question 47

De quoi sont principalement composées les VLDL ?

Answer 47

De triacyglycérols (TAG)

Question 48

De quoi sont issus les LDL ?

Answer 48

Les LDL sont issus des VLDL (à la suite de l’hydrolyse des TAG par la LPL)

Question 49

Quel est le rôle des LDL ?

Answer 49

Acheminer le cholestérol vers les tissus périphériques à partir du foie (« mauvais » cholestérol)

Question 50

Vrai ou faux ? Les LDL contiennent beaucoup plus de TAG que les VLDL, mais autant d’ester de cholestérol

Answer 50

Faux ! Les LDL contiennent beaucoup MOINS de TAG

Question 51

Grâce à quels récepteurs a lieu l’endocytose des LDL ?

Answer 51

Récepteurs à LDL à la surface des cellules (LDLr)

Question 52

Quelle molécule est reconnue par les récepteurs des LDL lors de l’endocytose des LDL ?

Answer 52

L’apolipoprotéine B100

Question 53

Quels sont les produits de la dégradation des LDL lors de l’endocytose ?

Answer 53

-Cholestérol libre -AA (apolipoprotéine-B100) -Acides gras -Phospholipides

Question 54

Quel type de médicament sera préconisé si le patient possède un récepteur LDLr dysfonctionnel et que les statines ne sont d’aucune utilité ?

Answer 54

Les inhibiteurs de PCSK9

Question 55

Quel type de médicament sera préconisé si le patient possède un récepteur LDLr dysfonctionnel et que les statines ne sont d’aucune utilité ?

Answer 55

Les inhibiteurs de PCSK9

Question 56

À quel endroit sont synthétisés les HDL ?

Answer 56

Dans le sang

Question 57

Quelle enzyme est responsable de l’estérification du cholestérol ?

Answer 57

LCAT

Question 58

Qui sommes-nous ? Nous servons de réservoirs d’apolipoprotéines

Answer 58

HDL

Question 59

Vrai ou faux ? L’hypercholestérolémie de LDL augmente la probabilité de la survenue d’un accident cardiovasculaire

Answer 59

Vrai :(

Question 60

Vrai ou faux ? Les acides biliaires servent à émulsionner les lipides dans l’intestin grêle

Answer 60

Vrai

Question 61

Vrai ou faux ? La lipase pancréatique hydrolyse les triglycérides (TAG) aux positions 1 et 2

Answer 61

Faux, ce sont plutôt les positions 1 et 3

Question 62

Vrai ou faux ? Les phospholipides sont hydrolysés par les phospholipases A1 et A2

Answer 62

Vrai

Question 63

Vrai ou faux ? Le cholestérol ester est hydrolysé par la HMGCoA réductase

Answer 63

Faux

Question 64

Vrai ou faux ? Le cholestérol ester est hydrolysé par la HMGCoA réductase

Answer 64

Faux

Question 65

Vrai ou faux ? Les triglycérides (TAG) et le cholestérol estérifié sont fortement hydrophiles

Answer 65

Faux, ils sont plutôt hydrophobes

Question 66

Vrai ou faux ? Les chylomicrons sont les lipoprotéines les plus volumineuses et les plus denses

Answer 66

Faux, ce sont effectivement les lipoprotéines les plus volumineuses (mais ce sont les moins denses)

Question 67

Vrai ou faux ? L’apolipoprotéine B48 est spécifique aux LDL

Answer 67

Faux (elle est spécifique aux chylomicrons)

Question 68

Vrai ou faux ? Dans la circulation, la lipoprotéine lipase (LPL) hydrolyse les TAG des VLDL, ce qui donne naissance aux LDL qui sont captés par les autres tissus

Answer 68

Vrai

Question 69

Vrai ou faux ? Les VLDL sont produits par les intestins pour transporter les lipides alimentaires

Answer 69

Faux

Question 70

Vrai ou faux ? Les LDL permettent d’apporter le cholestérol vers les tissus périphériques, alors que les HDL font l’inverse (transport inverse du cholestérol)

Answer 70

Vrai

Question 71

Vrai ou faux ? Le HDl cause l’athérosclérose, alors que le LDL est protecteur

Answer 71

Faux, c’est plutôt l’inverse

Question 72

Vrai ou faux ? les HDL contiennent l’apolipoprotéine A1

Answer 72

Vrai :)