Cours 2

Question 1

En général, les outils mis à la disposition du grand public et
qui calculent l’apport énergétique, comme les applications
pour téléphone intelligent ?

Answer 1

Sous - estime car les gens vont rentrer se qu’il y a plus d’impact – donc on sous évalue nos apport – marge d’erreur assez grande aux alentour de 20% et aussi l’aspect interprétation

Interprétation des résultat est très subjective donc attention à ça

Question 2

Quels sont les désavantage des applications mobiles ?

Answer 2

• Ne nuancent pas le calcul
  Ex: un aliment faible en Calories n’est pas forcément nutritif
• Nous déconnectent avec les signaux corporels
• Peuvent contribuer à l’obsession de la nourriture et au développement
  de troubles alimentaires

Question 3

De quoi dépend notre dépense énergétique Totale ?

Answer 3

• Métabolisme de base
• activité physique
• effet thermique des aliments

Question 4

Qu’est-ce que le métabolisme de base ?

Answer 4

• État de repos physique et mental
• Quantité d’énergie nécessaire aux tissus et aux cellules ainsi qu’au
  maintien des fonctions physiologiques vitales.

Question 5

le métabolisme de base représente quoi ?

Answer 5

Représente la perte inévitable de chaleur par:
* Le métabolisme cellulaire
* Le maintien des fonctions physiologiques:

• Circulation et filtration du sang
• Respiration, travail du rein, foie et cerveau
• Maintien de la température, tonus musculaire

Question 6

Quelles sont les conditions requise en labo pour le MB ?

Answer 6

–À jeun durant 12 hres (le matin)
–Éveillé, allongé sur le dos et immobile (repos physique et mental)
–Température ambiante (≈ 23 degrés Celcius)

Question 7

comment pouvons nous mesurer le MB ?

Answer 7

• Calorimétrie directe (explique se que c’est)
• Calorimétrie indirecte (explique aussi)

Question 8

Quels sont les principaux facteur influençant le MB ? pouvons nous tous le considérer ?

Answer 8

Age
sexe
taille
gene

etc

non on ne peut pas tous les considérer

Question 9

L’AP par rapport à la DET peut représenter combien de pourcents environ ?

Answer 9

Peut représenter de 15 % à 50 % de la DÉT (au lit vs athlete)

Question 10

Quels sont les principaux facteurs influençant la dépense liée à l’AP ?

Answer 10

–Poids corporel
–Activité:
* Type d’activité
* Temps
* Intensité

–Âge
–Sexe
– % adipeux
–Génétique
–Condition physique
– Etc.

Question 11

Comment on peut mesurer L’AP ?

Answer 11

Par calorimétrie direct et indirect

Question 12

pour la mesure de L’AP, est-ce que la calorimétrie direct se fait encore aujourd’hui ?

Answer 12

N’est plus utilisé aujourd’hui

Question 13

Qu’est-ce que le NAP ?

Answer 13

Niveau d’activité physique

Question 14

comment faire pour mesurer le NAP ?

Answer 14

• Consommation moyenne d’oxygène d’une personne p/r au MB
• Ratio :
  Consommation d’O2 relative à l’AP
  Consommation d’O2 relative au MB

(Exemple : Vélo, 14-15 mph (22-24 km/h), intensitée élevée
10 METs
1 MET
Donc augmente 10x la consummation d’O2 p/r au MB)

Question 15

donne moi les catégorie de NAP ?

Answer 15

• Sédentaire (< 1,4) : Activité de la vie quotidienne
• Faiblement actif (1,4 à < 1,6) : Activité de la vie quotidienne + 60 min d’AP d’intensité légère
• Actif (1,6 à < 1,9) : Activité de la vie quotidienne + 60 min d’AP
  d’intensité moyenne
• Très actif (1,9 à < 2,5) : Activité de la vie quotidienne + 60 min d’AP
  d’intensité Moyenne + 60 min d’AP d’intensité élevée

Question 16

Qu’est-ce que l’on entend parler à travers l’effet thermique des aliments ?

Answer 16

Quantité d’énergie dépensée pour la digestion des aliments, leur
absorption, leur transport, leur stockage et leur libération sous forme
d’énergie

Question 17

l’effet thermique des aliments représente généralement combien de % de la DET ? ça varie comment ?

Answer 17

7 à 10%

Varie selon la taille du repas et la composition en macronutriments du
régime alimentaire

Question 18

L’équation de l’institue de médecine américaine pour calculer la DET est-elle précise ? elle tient compte de quoi ?

Answer 18

Oui, c’est la plus précise

tient compte de :

– L’âge [A] (années)
–Coefficient d’activité [CA] (niveau d’activité physique)
–Poids [P] (kg)
–Taille [T] (mètres)
- sexe

Question 19

l’équation de l’institut de médecine américaine à tendance à sous-estimer ou surestimer les besoins énergétique chez les adultes en situation d’obésité ?

Answer 19

surestimer

Question 20

refaire exo page 26 du pdf avec juliette 30 ans

Answer 20

reponse sur le livre ou photo

Question 21

V ou F

L’obésité cause les maladies chroniques telles que le
diabète et l’hypertension artérielle.

Answer 21

Faux

Question 22

Explique pourquoi L’obésité ne cause pas des maladies chroniques telles que le
diabète et l’hypertension artérielle.

Answer 22

L’obésité est associé à diverses maladies chronique mais :

- Les personne sen situation d'obésité peuvent être en bonne santé 
- Le stigmatisation à l'égard du poids est novice pour la santé 
    -La fluctuation pondérale répété est novice pour la santé

(Ex : je suis gros je prends le bus a chaque jour donc stress chronique à chaque jour

Stress influence le metabo des glucide etc.

Poids c’est multi facto !)

Question 23

qu’est-ce que l’imc ? unité ? on le calcule comment ?

Answer 23

Indice de masse corporel en (kg/m2)

poids corporel (kg) / taille (m)2

Question 24

Quelles sont les limites de L’imc ?

Answer 24

• Enfants, femmes enceintes, personnes âgées : categories doivent être
  adaptées, mais les données sont limitées
• Ex: 65 ans et plus, IMC< 27 = poids “normal”
• Ne considère pas:
• Composition corporelle
• Répartition du tissue adipeux

Question 25

L’imc est-elle plus intéressante à interpréter sur une échelle individuelle ou populationnelle ?

Answer 25

populationnelle

Question 26

pourquoi c’est plus interessant de regarder l’imc sur une echelle populationnelle ?

Answer 26

Les études épidémiologiques définissent l’obésité en fonction de
l’IMC, qui permet de stratifier les risques pour la santé à l’échelle
des populations, car les complications médicales imputées à un
excès d’adiposité sont proportionnelles à l’IMC.

Question 27

À quoi va nous servir la circonférence abdominale ?

Answer 27

• Tour de taille (TT) en cm
• Si la mesure dépasse le seuil
• Accumulation de graisse abdominale
• Obésité androïde ou abdominale (forme pomme)
• Si la mesure est sous le seuil
• Pas ou peu d’accumulation de graisse abdominale

Question 28

VouF

Pour s’assurer d’avoir un bilan équilibré (apport = dépense), il est
nécessaire de calculer l’apport alimentaire et la dépense
énergétique totale?

Answer 28

Faux, car la reconnaissance et respect des signaux de faim et de rassasiement et un poids relativement stables peuvent également indiquer un bilan équilibré