cours 3 Flashcards
1
Q
qu’est ce qu’un substrat énergétique
A
- sub. utilisé par l’organisme pour produire de l’énergie
2
Q
d’où proviennent les substrats énergétiques
A
- de notre alimentation
3
Q
quelles sont les 3 grandes catégories de décomposition que peuvent prendre les substrats énergétiques
A
- glucides
- lipides
- protéines
4
Q
qu’est ce que le métabolisme
A
- ensemble des réactions chimiques de l’organisme qui se produit dans les cellules
5
Q
quels sont les 2 mécanismes opposées qui composent le métabolisme et qu’est ce que c’est
A
- catabolisme
- dégrade les molécules énergétiques (glucides, lipides et protéines)
- permet extraction de l’énergie des nutriments
- anabolisme
- synthétise les constituants nécessaires à la struc. pour le bon fonctionnement des cellules
6
Q
qu’est ce que la bioénergie
A
- une branche de la biochimie qui analyse le flux d’énergie dans les systèmes vivants
7
Q
qu’est ce que permet de mesuré la qte de chaleur produite
A
- qte d’énergie libérée par une réaction biologique
8
Q
de quelle manière est mesuré la qte d’énergie libérée par une réaction biologique
A
- qte de chaleur produite
9
Q
quelle est la qte d’énergie nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau de 14.5˚C à 15.5˚C
A
- 1 cal
10
Q
chez l’homme, quelle est l’unité de mesure de l’énergie
A
- Kilocalorie (Kcal)
11
Q
1 Kcal équivaut à combien de cal et combien de Cal (+ employés)
A
- 1 Kcal = 1000cal = 1 Cal
12
Q
qu’est ce que le métabolisme de base/métabolisme basal
A
- besoins énergétiques «incompréhensible» de l’organisme
- la dépense d’énergie minimum quotidienne permettant à l’organisme de survivre
13
Q
de quoi dépend le métabolisme de base (besoins énergétiques minimum pour survivre) d’un individu
A
- taille
- âge
- sexe
- poids
14
Q
qu’est ce qui forme (4) les 3 substrats énergétiques (glucides, lipides, protéines)
A
- Carbone.
- Hydrogène.
- Oxygène.
- Azote en cas de protéines.
15
Q
qu’arrive-t-il à l’énergie en provenance des aliments
A
- l’énergie des aliments est stocké dans la cell. sous forme ATP
16
Q
qu’est ce que l’abréviation ATP
A
- adénosine triphosphate (ATP)
17
Q
au repos, quels sont les besoins énergétiques
A
- 50% glucides
- 50% lipides
18
Q
la consommation de substrat énergétique lors d’exercice physique dépend de quoi
A
- intensité
- durée
19
Q
quel substrat énergétique est le plus dépensé lors d’un exercice d’intensité forte et de courte durée
A
- glucides
20
Q
quels substrats énergétiques est le plus dépensé lors d’un exercice d’intensité moyenne-forte et de moyenne durée
A
- glucides surtout
- lipides
21
Q
quels substrats énergétiques est le plus dépensé lors d’un exercice d’intensité peu intense et de longue durée
A
- glucides jusqu’à ø et après lipides
22
Q
en quoi les glucides sont-ils convertis
A
- glucoses
- monosaccharide à 6 carbones
23
Q
quelle est la qte d’énergie apportée par les glucides
A
- 4.1 kcal/g
24
Q
le glucose
- peut être stocké sur quelle autre forme
- quelle qte
- où
- pour faire quoi
A
- forme de glycogène
- qte limité
- dans le cytoplasme
- pour l’utilisation cellulaire
25
qu’arrive-t-il au surplus de glucose
- glucose stocké en énerve sous forme de glycogène dans le foie et les muscles
26
qu’arrive-t-il au glycogène stocké en réserve
- glycogène est dégradé
- transporter vers les tissus en activité
- métabolisé en ATP
27
est ce que les réserves de glycogène sont limitées ou non limitées
- limitées
28
que nécessites les réserves de glycogènes afin de les reconstituer
- glucides alimentaires
29
lors de quel type d’exercice physiques peut être utilisées les substrats énergétiques des lipides (graisses)
- lors d’effort prolongé et peu d’intensité
30
vrai ou faux : les lipides sont plus accessible pour le métabolisme cellulaire
- faux
- les lipides sont moins accessible pour le métabolise cellulaire
31
quelles sont les 2 raisons pourquoi les lipides sont moins accessible pour le métabolique cellulaire
- doit être transformé de : triglycéride à glycérol+ acide gras libre (AGL).
- seuls les AGL qui permettent de reformer de l’ATP
- en bref, les lipides permettent la production d’ATP, mais long parcourt pour se transformer en ATP donc débit trop faible
32
entre les lipides et le glucose, lequel donne le plus d’énergie et quel est la qte de chacun
- lipides donnent + d’énergie que glucides
- qte
- glucide : 4,1 Kcal/g
- lipide : 9,4 Kcal/g
33
lors de quoi peut être utilisées les substrats énergétiques des protéines
- pendant une famine (5+ jours)
34
quelle est la qte d’énergie apportée par les protéines
- 4.1kcal/g
35
de quoi est composé une chaîne d’acides aminées
- de protéines
36
en quoi les protéines doivent-elles être transformées et en quoi elles peuvent être transformées
- doivent être transformées en glucose = gluconéogenèse
- peuvent être transformées en lipides = lipogenèse
37
pourquoi les protéines sont transformées glucose = gluconéogenèse et en lipides = lipogenèse
- pour stocker l’énergie
- agit en tant que substrat énergétique cellulaire
38
quel est l’intervalle de % que les protéines fournissent en énergie lors d’un exercice prolongé
- 5 à 10%
39
quels sont les 2 facteurs auquel dépende la production d’énergie
- la disponibilité des substrats
- l’activité enzymatique
40
quel est le nom de la loi du facteur de disponibilité des substrats qui contrôlent la production d’énergie et qu’est ce que c’est
- loi d’action de masse
- la vitesse de l’énergie libérée dépend de la disponibilité de substrats
41
par quoi est affecté le taux métabolique
- la disponibilité du substrat
42
qu'est ce que le facteur de l'activité enzymatique qui contrôlent la production d’énergie + elle augmente ou diminue l'énergie d'activation d'une réaction chimique
- la vitesse d'énergie libérée est contrôlée par l'activité métabolique/métabolique active
- enzyme abaisse l'énergie d'activation d'une réaction chimique
43
une plus grande concentration/qte d'un substrat entraine quoi sur l'activité métabolique
- + grande concentration/qte d'un substrat = + grande activité métabolique/rendement
44
qu'est ce qu'un enzyme
- molécules protéiques spécifiques qui augmentent la vitesse des réactions chimiques (catalyseurs biologiques)
45
pourquoi les enzymes travaillent à différente vitesses
- pour limiter ou accélérer une réaction
46
est ce que les enzymes peuvent être modifiés
- non
47
lors de chaque étape dans une voie biochimique d'un substrat, est ce que l'enzyme est la même ou elle est spécifique
- enzyme spécifique
48
quelles sont les 4 étapes des mécanismes de contrôle de production de l'énergie par l'activité enzymatique = liaison de substrats
1) - liaison de 2 substrats sur une site actif d'une enzyme
- forces d'attraction renforcent la fixation
- enzyme spécifique aux substrats
2) - un complexe enzyme-substrat est produit = substrats se fixent sur l'enzyme
3) - modification temporaire et réversible de la forme de l'enzyme
- création de pressions physiques sur les molécules de substrats
- réaction chimique
4) - produit final se détache
- reprie de la forme initiale
- enzyme peut reprendre le cycle
49
qu'est ce que le processus du facteur de l'activité enzymatique qui contrôle la production d'énergie
- présence de réactants
- activation de la réaction
- réaction en cours : enzyme abaisse l'énergie d'activation d'une réaction chimique grâce à la liaison du substrat + mit dans une position favorable à une réaction
- abaissement de l'énergie d'activiation = démarrage de la réaction chimiques (catalyseurs biologiques)
- produit final
50
quelle est la caractéristique des noms des enzymes
- ils sont complexes, mais se terminent tous par "ase"
51
qu'est ce que l'ATPase
- enzyme qui catabolise/hyrolise l'ATP
52
quels sont les 2 types d'enzymes et où sont-ils + où agissent-ils
- enzyme oxydative
- besoin O2 pour produire ATP
- sont dans + agissent dans le sarcoplasme
- enzyme glycolytique
- ø O2 pour produire ATP
- sont dans + agissent dans les mitochondries
- enzyme limitante/clé
- contrôle la vitesse des réactions (accélère ou diminue)
53
vrai ou faux : plus les enzymes sont activé, moins il y a de produit généré
- faux
- plus les enzymes sont activé, plus il y a de produit généré
54
qu'et ce qui diminue l'activité des enzymes limitantes
- augmentation du produit final via un rétrocontrôle négatif
55
de quelle façon le produit final de la réaction ajuste-il la vitesse de production
- en freinant l'activité de l'enzyme limitante de la voie métabolique
56
quels sont les 3 type de réactions chimiques et leur sous-catégorie
- réactions de dégradations
- hydrolyse
- catabolisme
- réactions de synthèse
- synthèse par déshydratation
- anabolisme
- réactions d'échange
57
qu'est ce qu'une réaction de dégradation
- réaction qui brise une molécule en plus petits fragments
58
qu'est ce qu'une réaction de synthèse
- contraire de la dégradation
- réaction de synthèse qui rassemble des molécules + petites pour e former des + grosses
59
qu'est ce qu'une réaction d'échange
- portions de molécules réactives sont placées pour former de nouveaux produits
60
les réactions de dégradation d'hydrolyse (hydro=eau + lyse=dégradation) : une des m_____ c_____ est b____ et les constituants d'une m______ d'____ (H et OH) sont a___ aux f______
- molécules
- complexe
- brisée
- molécules
- d'eau
- ajoutés
- fragments
61
les réactions de dégradation de type catabolisme (vers le bas) ont l'e_____ des réactions de d_______ des molécules c____. Le bris d'une liaison libère de l'é____ c____ qui permet d'e____ le t_____.
- ensemble
- dégradation
- complexes
- énergie cinétique
- effectuer le travail
62
la synthèse des réactions chimique par désydration/condesation est la f_____ d'une m____ c_______ par l'é____ d'une m_____ d'_____
- formation
- molécule
- complexe
- élimination
- molécule -d'eau
63
La réaction de synthèse anabolisme (ana=de bas en haut) est l'E_____ des R_____ de S_____ de N____ M____ C_____. Elles créent des L____ C___ qui ont besoin d'É____
- ensemble
- réactions
- synthèses
- nouvelles
- molécules
- complexes
- liaison
- chimique
- énergie
64
qu'est-ce que l'ATP (adénosine triphosphate) :
L'ATP est la S_____ S______ d'É___ immédiatement D_______ pour l'E______ des R______ M______ du corps
- seule
- source
- énergie
- disponible
- ensemble
- réaction
- métabolique
65
Qu'est ce qui compose l'ATP :
L'ATP est composée d'une molécule d'A______ L___ à une molécule de R____, C____ à T____ P_____ I_______ (Pi)
- adénine
- ribose
- combinée
- trois
- phosphate
- inorganique
66
Comment est la liaison entre 2 derniers phosphates :
la liaison entre 2 derniers phosphates est R___ en É___
- riche
- énergie
67
quelle est la formule d'hydrolisation de l'ATP pour la production d'énergie
- ATP + H2O + ATPase = ADP + Pi + énergie
68
combien pèse une ADP
- 7,6 Kcal/mol
69
de quoi est composé un ADP
- phosphate à plus faible énergie donc moins utilisable
70
pourquoi l'ATP a besoin d'être reconstitué
- car, la qte d'ATP stocké est très faible
71
quelle est la formule de la synthèse d'ATP à partir de sous-produits : la phosphorisation
- ADP + Pi + énergie = ATP
72
- qu'et ce que la phosphorylation au niveau du substrat
- quel est son but
- où se produit la réaction
- un groupe de phosphate riche en énergie est transférée directement du substrat à l’ADP (synthétise l'ATP à partir des sous-produits)
- pour former l’ATP
- dans le cytoplasme et dans la matrice mitochondriale
73
qu'est ce que l'acétylcholinestérase
- enzyme de la membrane de la plaque motrice
74
comment se nomme la phosphorylation de substrat, sans utiliser d’O2
- métabolisme anaérobie
75
comment se nomme la phosphorylation oxydative, en utilisant d’O2
- métabolisme aérobie
