Cours 3

Question 1

c’est quoi la méthode directe pour trouver la quantité de masse grasse

Answer 1

dissection
approche chimique: identifier quantité d’eau, protéines, minéraux et lipides
approche anatomique: permet de séparer muscles, os, organes et tissu adipeux

Question 2

c’est quoi la méthode indirect pour trouver la quantité de masse grasse

Answer 2

mesure d’une variable –> % de masse grasse (pesée hydrostatique, pléthysmographie)

Question 3

c’est quoi la méthode doublement indirect pour trouver la quantité de masse grasse

Answer 3

mesure d’une variable –> variable –> % de masse grasse (impédance bioélectrique, plis cutanés, imagerie DEXA)

Question 4

la masse grasse peut être classifiée en quelles groupes

Answer 4

1. gras essentielle (moelle osseuse, organes, muscles, SN)
2. réserves de gras (tissu adipeux viscéral et sous-cutané)

Question 5

femme ou homme ont plus de gras non-essentielle

Answer 5

femme pour santé reproductive

Question 6

la composition de la masse grasse et la masse maigre est ___________ d’une personne à l’autre

Answer 6

relativement stable

Question 7

c’est quoi la densité d’un corps

Answer 7

le rapport de sa masse volumique à la masse volumique d’un corps de référence (kg/L)

Question 8

on peut calculer la fraction de masse grasse si on a quoi

Answer 8

densité corporelle, densité du gras, densité de la masse maigre

Question 9

pour un même poids corporel, une personne ayant un plus grand % de masse grasse aura un plus ________ volume corporel et donc une plus _______ densité

Answer 9

un plus grand volume corporelle donc une plus faible densité

Question 10

équation densité

Answer 10

poids/volume

Question 11

comment mesurer le volume corporel (3)

Answer 11

1. déplacement d’eau (voltmètre)
2. déplacement d’air (BOD POD)
3. pesée hydrostatique

Question 12

comment le BOD POD mesure le volume

Answer 12

mesure de volume basé sur changement de pression entre les 2 chambres de mesure

Question 13

avantages du bod pod

Answer 13

1. confortable et sécuritaire
2. mesure simple et rapide
3. mesure fidèle

Question 14

désavantages du bod pod

Answer 14

1. équipement dispendieux

Question 15

sources d’erreurs du bod pod

Answer 15

sources d’erreurs: chaleur, humidité, volume poils et vêtements

Question 16

c’est quoi le principe de la pesée hydrostatique

Answer 16

mesurer le volume et la densité corporelle par l’application du principe d’archimède ( un objet immergé dans un fluide est poussé vers le haut par une force égale au poids du fluide déplace par l’objet)

Question 17

équation principe d’archimède

Answer 17

Poids air - Poids eau = volume de l’objet (L)

Question 18

pourquoi faut il tenir compte de la température de l’eau

Answer 18

car le calcul de densité assume que l’eau a une masse volumique de 1 g/cm3 ce qui est vrai seulement à 4°C

Question 19

l’équation ne prend pas compte aussi de quoi

Answer 19

le volume occupé dans le corps par le gaz (gaz gastro-intestinaux et volume résiduel pulmonaire)

Question 20

si une personnes ne vide pas suffisamment ses poumons durant une pesée hydrostatique, de quelles façons les résultats seront modifiés

Answer 20

son poids dans l’eau et sa densité seront diminués

Question 21

il faut utiliser la mesure ou le poids est le plus ____ pour la pesée hydrostatique

Answer 21

élevé

Question 22

sources d’erreurs pesée hydro

Answer 22

Incapacité du client à expirer suffisamment, mouvements, eau
turbulente, consommation de boissons gazeuses

Question 23

avantages pesée hydrostatique

Answer 23

1. mesure valide - dépend du client
2. mesure fidèle

Question 24

désavantages pesée hydro

Answer 24

1. demande une grande implication du client
2. pas accessible (bassin d’eau et équipement spécialisé)

Question 25

c'est quoi le principe de la bioimpédance

Answer 25

circulation d'un faible courant entre certains points du corps qui déduit la résistance du corps et donc le volume de l'eau corporelle

Question 26

pourquoi s'intéresser à bioimpédance

Answer 26

masse maigre contient plus d'eau que tissu adipeux donc courant passe plus facilement si corps contient plus de masse maigre

Question 27

c'est quoi les pourcentages d'eau dans le corps

Answer 27

66% eau intra-cellulaire 33% eau extra-cellulaire et dans extra cellulaire: 25% intravasculaire et 75% interstitiel

Question 28

limites de la bioimpédance

Answer 28

1. mesure basée sur l'eau corporelle (niveau d'hydratation peu impacter) 2. température de la peau (peau humide impacte) 3. basé sur équations de prédiction (pop de référence non représentative)

Question 29

quelles sont les préparations pour la bioimpédance

Answer 29

1. x manger 4h 2. x exercice 12h 3. vider vessie 30 min 4. x alcool 48h 5. x méd diurétiques 7j

Question 30

avantages bioimpédance

Answer 30

1. facile, sécuritaire, rapide 2. dans conditions optimales: mesures sont bonnes

Question 31

désavantages de la bioimpédance

Answer 31

1. influencé par niveau d'hydratation 2. pas assez sensible pour détecter petites variations entre masse maigre et grase=se induites par changement HV

Question 32

c'est quoi le principe de la mesure de plis cutanés

Answer 32

on mesure couche de peau et tissu adipeux sous-cutanés pour estimer la densité corporelle et le % de masse grasse

Question 33

mesure de plis est une méthode

Answer 33

doublement indirect

Question 34

l'équation le plus appropriée est celle qui ...

Answer 34

contient le plus de caractéristiques semblables à la personne évaluée

Question 35

si une femme a une somme de plis adipeux plus élevée, les équations lui prédiront une densité ____ et un % de masse grasse _____ qu'une autre femme aux caractéristiques semblables

Answer 35

une densité plus faible et un % de masse grasse plus grand

Question 36

pour le suivi d'un client, on peux utiliser les plis cutanés comme ...

Answer 36

un indice d'adiposité mais cella ne permet pas d'estimer la masse maigre et n'est pas comparable aux valeurs de réf en %

Question 37

avantages plis cutanés

Answer 37

1. peu couteux 2. peu de matériel 3. mesures fiables

Question 38

désavantages plis cutanés

Answer 38

1. % masse grasse se base sur des équations 2. doit avoir niveau d'expertise de l'évaluateur

Question 39

c'est quoi le principe de l'absorptiométrie DEXA

Answer 39

des rayons x à niveaux d'énergie différents sont atténués différemment selon les tissus traversés, donc on peut estimer la quantité de minéraux osseux, de gras et de masse maigre

Question 40

avantages DEXA

Answer 40

1. estime distribution masse grasse 2. rapide 3. peu implication client 4. grande fidélité

Question 41

désavantages DEXA

Answer 41

1. faibles doses de radiations 2. très dispendieux 3. difficile à trouver

Question 42

avantages scan CT ou MRI

Answer 42

1. différencier gras viscéral, sous-cutané et intra-musculaire 2. compartimenter masse maigre

Question 43

désavantages scan CT et MRW

Answer 43

1. peu accessible 2. cher 3. pas applicable à la pratique clinique