Cours 4

Question 1

Quels 5 types de rôles peuvent jouer les lipides?

Answer 1

-protecteur
-structural
-messagers intracellulaires
-énergétiques
-dynamique

Question 2

Le PKa des acides gras est de combien? Cela a une influence sur quoi?

Answer 2

4,5. Ça fait en sorte que le COOH est plus souvent retrouvé en COO- (perte de proton)

Question 3

Combien de carbones contiennt les acides gras les plus commun chez les plantes et les animaux?

Answer 3

C16 et C18

Question 4

Ou retrouves t-on les acides gras ou C <12 ?

Answer 4

Dans le lait

Question 5

Ou retrouves t-on les acides gras ou C > 24 ?

Answer 5

Cires des insectes, des plantes et des bactéries

Question 6

Qu’est sont les 2 acide gras essentiels chez l’homme ?

Answer 6

linolénique W3 (poisson)
linoléique W6 (végétal)

Question 7

Les icosanoïdes sont des dérivés de qul acide gras? combien d’atomes de carbone possède leur chaine de carbone ?

Answer 7

Les arachidonates
20

Question 8

Quelle enzyme agit en premier sur l’acide arachidonique et quel intermédiaire obtient-on alors?

Answer 8

COX 1/2
PGH2

Question 9

Quelles formes d’icosanoîdes agissent en vasoconstricteurs? (2)

Answer 9

PGE2
PGF2

Question 10

Quelle forme d’icosanoîde agit en vasodilatateur?

Answer 10

PGI2

Question 11

Qu’est ce qu’un céride ?

Answer 11

Un type de lipide fesant partie de la famille des cires . Il constitue d’un mono-Ester d’acide gras et d’alcool aliphatique

Question 12

Les cérides contiennent-ils des insaturations ?

Answer 12

Non

Question 13

Quels sont les 3 types de cires possibles et à partir de quel type d’alcool sont-ils formés?

Answer 13

Cérides : longue chaîne de C
Stérides:stérols
Glycérides: glycérol

Question 14

Quels rôles ont les phospholipides ?

Answer 14

-stockage énergie ( conditions extrêmes )
-membrane cellulaire
-second messager

Question 15

Quels sont les 2 types de phospholipides et qu’est-ce qui les différencient ?

Answer 15

Phosphodidates et les plasmogènes
Les plasmogenes on a acide gras en C1 attaché par un lien vinyl ether.

Question 16

Qu’est ce qui différencient les phosphodidates entre eux ?

Answer 16

Le groupement X

Question 17

En quoi résulte l’addition d’une céramide avec une phosphocholine?

Answer 17

Sphingomyéline

Question 18

Dans le cas des sphingolipides, qu’est-ce qui donne le nom au lipide?

Answer 18

Le groupement R2

Question 19

De quel unité de base sont formés les terpènes? Donne un exemple de terpène.

Answer 19

D’isoprène

Ex: cholestérol

Question 20

Les stéroîdes sont dérivés de quelle molécule?

Answer 20

Du cholestérol

Question 21

Quelles sont les 4 vitamines liposolubles?

Answer 21

A,D,E,K

Question 22

Quelles substances sont à la surface des lipoprotéines et laquelles sont à l’intérieur?

Answer 22

Surface: apoprotéines, phospholipides, cholestérol non estérifiés
Intérieur:cholestérol estérifié et triglycérides

Question 23

Quels facteurs caractérisent les 4 classes de lipoprotéines

Answer 23

-type de apoprotéines
-proportion cholestérol/triglycérides

Question 24

Quel est le bon et quel est le mauvais ? Quels effets ont-ils?

Answer 24

LDL:Mauvais: s’accumule et bloque vaisseux sanguins
HDL:Bon:Élimine mauvais cholestérol

Question 25

Quel facteur augmente la fluidité de la membrane cellulaire et lequel la diminue?

Answer 25

Augmente: insaturation ( + cis) Diminue: Cholestérol

Question 26

Les membranes sont composées à quel pourcentage de lipides et de protéines?

Answer 26

Lipides: 40% Protéines:60%

Question 27

Le membrane est perméable à quel type de substances?

Answer 27

-liposolubles -non-chargées

Question 28

Quelles sont les biomolécules les plus abondzntes sur la terre?

Answer 28

Les glucides

Question 29

Quels sont les 3 rôles des glucides?

Answer 29

-source d'énergie - structural -rôle biologique

Question 30

Quelles 3 molécules (glucides ) peuvent servir à la production d'énergie?

Answer 30

-glucose -amidon -glycogène

Question 31

Quels sont les roles biologiques des glucides?

Answer 31

-reconnaisance cellulaire -constituants des acides nucléiques

Question 32

Quelles est la formules chimique des glucides?

Answer 32

(CH2O)n avec n plus grand ou égale à 3

Question 33

Pourquoi y a til beaucoup d'isomères de glucides?

Answer 33

parce que les carbones 2 à 5 sont chiraux

Question 34

En général, sur quel carbone se retrouve la fonction cétone des cétoses?

Answer 34

C2

Question 35

Comment peut-on calculer le nombre d'isomères optiques?

Answer 35

2^n n= nombre de carbone chiraux

Question 36

Sur quoi se base la manière dont on désigne les sucres entre eux?

Answer 36

En se basant sur l'orientation du carbone chiral le plus distant du carbone carbonyle par rapport aux structures D et L.

Question 37

Quelle isomère optique retrouves t-on le plus parmis les sucres?

Answer 37

D

Question 38

Comment sait-on si un sucre est D ou L

Answer 38

D: OH du C le plus éloigné de carbonyle est du mm coté que carbonyle

Question 39

Que sont des stéréoisomère?

Answer 39

L'ensemble des isomères optiques d'un composé

Question 40

Par quoi diffèrent les épimères?

Answer 40

Par la conformation d'une seule carbone chiral

Question 41

Quel est le nombre de carbone minimale pour qu'un sucre se mettre en forme cyclique en solution?

Answer 41

5

Question 42

Comment appelle-t-on un sucre a 5C en forme cyclique?

Answer 42

furanose

Question 43

Comment appelle-t-on un sucre a 6 C en forme cyclique?

Answer 43

Pyranose

Question 44

Lors de la cyclisation, un composé à gauche de la chaîne ira en (haut/en bas) du cycle

Answer 44

En haut

Question 45

À quoi réfèrent les anomères?

Answer 45

À la position relative des plus gros groupements des carbones avoisinant l'oxygène du cycle. Seulement le OH peut changer de conformation (en haut, en bas). C'est une conversion libre.

Question 46

Quels sont les 3 facteurs qui augmentent la stabilité des glucoses en cycle?

Answer 46

- 6 carbones - anomères b - chaise

Question 47

Qu'est-ce que le carbone anomérique?

Answer 47

- Le carbone qui n'est pas chiral en projection de fisher mais en cycle, oui.

Question 48

Le carbone anomérique est un agent réducteur V ou F ?

Answer 48

V

Question 49

Quel carbone permet la formation d'une liaison glycosidique?

Answer 49

le carbone anomérique

Question 50

Qu'est-ce que la liaison glycosidique unis?

Answer 50

monosaccharides à autre substance ou autre saccharide

Question 51

Quelle 2 monosaccharide sont à l'origine du lactose?

Answer 51

le b-D-galactose et le b-D-glucose

Question 52

Quelle 2 monosaccharide sont à l'origine du sucrose?

Answer 52

a-D-glucose et b-D-fructose

Question 53

L'amylose est le polysaccharide énergétique le plus courant dans le règne animal V ou F?

Answer 53

F dans le règne végétal

Question 54

De quel monosaccharide l'amylose est-il formé?

Answer 54

a-D-glucose