Cours 4. Macromolécules - protéines Flashcards
Qu’est-ce qu’un acide aminée?
Quelles en sont les composantes?
Monomère (unité de base des protéines).
- atome de C lié à
- groupement amine: NH2
- groupement carboxyle: COOH
- atome hydrogène: H
- chaîne lat = radical R (spécifique à chaque a.a.
- les a.a. sont reliés entre eux par liaison peptidique (condensation + liaison covalente)
Qu’est-ce qu’une liaison peptidique?
- Condensation: perte de OH du COOH d’un a.a. et du H du NH2 de l’a.a. voisin: H2O –> résidus d’a.a.
- Liaison covalente: entre C de COOH (-OH) d’un résidu d’a.a. et N du résidu d’a.a. voisin –> résidus d’a.a. reliés en une chaîne
Qu’est-ce qu’une liaison phosphoester?
Condensation suivi d’une liaison covalente
(le C3’ du pentose du 1er nucléotide perd un OH et le H2PO4 lié au C5’ du 2e nucléotide perd un H (condensation), puis le C3’ du 1er nucléotide se lie de façon covalente à un O du HPO4 du 2e nucléotide)
Qu’est-ce que la structure 1re, 2re et 3re des protéines?
Structure –> conformation
Primaire:
- Séquence des a.a. (résidus) reliés entre eux par liaisons peptidiques
Secondaire:
- Liaison H entre gr carboxyle (COOH) d’un a.a. et le gr amine (NH2) d’un autre a.a. (héliceᵅ ou feuillet ß)
Tertiaire:
- Liaison H, ioniques et covalences S-S entre chaînes lat (radicaux)
- 2 chaînes lat exercent un effet hydrophobe (pas une liaison)
Qu’est-ce que la structure des acides nucléiques?
Primaire:
- Composition des 2 brins (nature, nb, séquence) des désoxyribonucléotides reliés par liaisons phosphoesters Pyrimidines: Thymine et Cytosine / Purines: Adénine et Guanine.
Secondaire:
- brins antiparallèles (3-5 / 5-3)
- complémentaires (bases azotées des 2 brins se font face et sont reliées par liaisons H strictes (Thymine vs Adénine et Cytosine vs Guanine)
- Liaisons H = hélicoïdale = STABILITÉ
Tertiaire:
- molécule circulaire: 2 extrémités double hélice jointes par faisions phosphoester (boucle continue)
- molécule linéaire: enroulée autour des protéines basiques nommées “histones” (compactent et protègent l’ADN)
Quelles liaisons chimiques assurent ces différents niveaux structuraux?
Qu’est-ce qu’un polypeptide?
Une chaîne d’a.a. reliée par liaison peptidique
- extrémité NH2 de l’a.a. en début de chaîne (G)
- extrémité de COOH de l’a.a. en fin de chaîne
Quels sont les principales configurations de la structure secondaire des protéines?
Secondaire:
- Liaison H entre gr carboxyle (COOH) d’un a.a. et le gr amine (NH2) d’un autre a.a. (héliceᵅ ou feuillet ß)
Qu’est-ce qu’une enzyme?
son site actif?
- Une enzyme est une protéine fabriquée par l’organisme, indispensable à l’activité biochimique cellulaire. –> SPÉCIFIQUE
- Site actif –> ensemble des a.a. qui entrent en contact avec le substrat à transformer. Petite zone de l’enzyme.
Qu’est-ce qu’un récepteur membranaire?
Sont des glycoprotéines ancrées ds la membrane plasmique, qui agissent comme rcp d’Hs,de neurotransmetteurs et autres substances.
Qu’est-ce qu’un nucléotide? Quelles en sont les composantes et leur structure?
- Élément constitutif d’une molécule d’a.a. nucléique (ADN / ARN)
- Formé par purines: adénine A / Guanine G
- Formé par pyrimidines: Cytosine / Thymine / Uracile
Quels nucléotides se retrouvent ds l’ADN?
Désoxyribonucléique
Quels nucléotides se retrouvent ds l’ARN?
Ribonucléoside
Quel est le sens de polarité de l’ADN?
Polarité 5’ –> 3’
Polarité 3’ –> 5’
Quel est le sens de polarité de l’ARN?
Polarité 5’ –> 3’
