cppfe

Question 1

Espresso macchiato

Answer 1

Az espressohoz kis tejhabot adunk.

Question 2

Espresso con panna

Answer 2

Az espressohoz kis tejszínhabot fújunk.

Question 3

Latte macchiato

Answer 3

Három réteges ital. Tejet habosítunk a fent említett módon. A pohárba tejet öntünk és rákanalazzuk a habot. Ha megtörtént, vékony sugárban hozzáöntjük a kávét. Akkor szép az ital, ha a tej és a hab között élesen elválik a kávé és nem színezi világosbarnára.

Question 4

Creme caramell macchiato: 100% arabica

Answer 4

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1+1/2 nyomás Monin vanília szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 2 nyomás Monin vanília szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 3 nyomás Monin vanília szirup

Három réteges ital. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomunk, felöntjük tejjel, majd habbal a fent említett módon. Hozzáadjuk a kávét a fent említett módon. A tetejére örvény formában karamellszószt teszünk. Akkor szép az ital, ha megfelel a fent említett követelményeknek.

Question 5

Macaron Latte macchiato: 100% arabica

Answer 5

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1/4 nyomás Monin grendaine, 1/2 nyomás macron szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 1/2 nyomás Monin grenadin, 1 nyomás macaron szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 1 nyomás Monin grenadin szirup,1+1/2 nyomás macaron szirup

Három réteges ital. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomunk, felöntjük tejjel, majd habbal a fent említett módon. Hozzáadjuk a kávét a fent említett módon. Az ital tetejére tejszínhab, és liofilizált málna szórás

Question 6

Pisztáciás Latte macchiato: 100% arabica

Answer 6

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1 nyomás Monin pisztácia szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 2 nyomás Monin pisztácia szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 3 nyomás Monin pisztácia szirup

Három réteges ital. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomunk, felöntjük tejjel, majd habbal a fent említett módon. Hozzáadjuk a kávét a fent említett módon. A tetejére tejszínhabot fújunk és pisztáciával megszórjuk

Question 7

Macadame latte

Answer 7

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1 nyomás Monin ,macadam szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 2 nyomás Monin macadam szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 3 nyomás Monin macadam szirup

Caffe latte alap. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomunk felöntjük tejjel, majd habbal. Hozzáadjuk a kávét a fent említett módon. A tetejére örvény formában csokiszószt teszünk. Akkor szép az ital, ha megfelel a fent említett követelményeknek.

Question 7

White moccacino: 100% arabica

Answer 7

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1 nyomás Monin mandulaszirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 2 nyomás Monin mandulaszirup
nagy: üvegpohár vagy nagy papírpohár, 3 nyomás Monin mandulaszirup

Három réteges ital. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomjuk, felöntjük tejjel, majd habbal. Hozzáadjuk a kávét a fent említett módon. A tetejére tejszínhabot fújunk és örvény formában fehércsoki szószt teszünk rá. Akkor szép az ital, ha megfelel a fent említett követelményeknek és a ráfújt tejszínhab nem folyik a pohár szélére.

Question 7

Hazelnut macchiato: 100% arabica

Answer 7

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1+1/2 nyomás Monin mogyoró szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 2+1/4 nyomás Monin mogyoró szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 3+1/2 nyomás Monin mogyoró szirup

Három réteges ital. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomunk, felöntjük tejjel, majd habbal a fent említett módon. Hozzáadjuk a kávét a fent említett módon. A tetejére örvény formában csokiszószt teszünk. Akkor szép az ital, ha megfelel a fent említett követelményeknek.

Question 8

Apple Pie macchiato: 100% arabica

Answer 8

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1+1/2 nyomás almás pite szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 2nyomás almás pite szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 3nyomás almáspite szirup

Három réteges ital. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomunk, felöntjük tejjel, majd a habbal a fent említett módon. Hozzáadjuk a kávét. A tetejét csoki és karamell szósszal almafa formában díszítjük. Akkor szép az ital, ha megfelel a fent említett követelményeknek.

Question 9

Snickers latte macchiato: 100% arabica

Answer 9

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1/2nyomás nougat szirup, 1/2nyomás sós karamell szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 1nyomás nougat szirup, 1nyomás sós karamell szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 1+1/2nyomás nougat szirup, 1+1/2nyomás sós karamell sz.

Három réteges ital. A poharat örvény formában csokiszósszal díszítjük, majd az előírt mennyiségű szirupot nyomunk. Felöntjük tejjel, rákanalazzuk a habot, majd hozzáadjuk a kávét a fent említett módon. A tetejét csoki és karamell szósszal #formában díszítjük. Akkor szép az ital, ha megfelel a fent említett követelményeknek.

Question 9

Bounty latte: 100% arabica

Answer 9

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1nyomás kókusz szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 2nyomás kókusz szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 3nyomás kókusz szirup

Caffe latte alap. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomunk, felöntjük tejjel, majd tejhabbal. A tetejére örvény formában fehércsoki szószt teszünk. Az ital akkor szép, ha megfelel a követelményeknek.

Question 10

Salted caramell latte: 100% arabica

Answer 10

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 1nyomás sós karamell szirup
közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 2nyomás sós karamell szirup
nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 3nyomás sós karamell szirup

Caffe latte alap. A pohárba az előírt mennyiségű szirupot nyomunk, felöntjük tejjel, majd tejhabbal. A tetejére örvény formában karamell szószt teszünk. Az ital akkor szép, ha megfelel a követelményeknek.

Question 11

Caffe latte: 100% arabica

Answer 11

Rétegződés nélküli ital. A pohárba kávét öntünk, majd ráöntjük a habos tejet.

Question 12

Caffe Americano: filteres kávé, 100% arabica

Answer 12

Az italt kávéfőzőbe készítjük és egy ujjnyival a pohár teteje alá töltjük.

Question 13

Double cortado: 100% arabica

Answer 13

Csak egy méretben létezik. A dupla espresso kávéhoz habosított tejet adunk, fele tej- fele tejhab arányban.

Question 14

Flat white: 100% arabica

Answer 14

Csak egy méretben létezik az ital. Caffe latte alapú ital. Dupla espresso kávét főzünk, felöntjük tejjel, majd fél ujjnyi tejhabot öntünk a tetejére.

Question 15

Mango

Answer 15

közepes: 3 nyomás a Monin mangó püré
1 mokkáskanál cukor
6 uncia víz
púpos pohár jég
nagy: 4 nyomás a Monin mangó püré
2 kanál cukor
8 uncia víz
púpos pohár jég

A méretnek megfelelő mennyiségű hozzávalókat a blenderbe kimérjük majd 5-ös fokozaton turmixszoljuk. A megfelelő méretű pohárba töltjük, slicctetőt teszünk rá és szívószálat tűzünk bele.

Question 15

Pina colada:

Answer 15

közepes: 3 nyomás Monin pina colada szirup
2 kanál cukor
6 uncia tej
púpos pohár jég
nagy: 4 nyomás a Monin pina colada szirup
3 kanál cukor
8 uncia tej
púpos pohár jég

A méretnek megfelelő mennyiségű hozzávalókat a blenderbe kimérjük majd 5-ös fokozaton turmixszoljuk. A megfelelő méretű pohárba töltjük, slicctetőt teszünk rá és szívószálat tűzünk bele.

Question 15

Forest Fruits:

Answer 15

közepes: 2 nyomás Monin red berrys püré
1 nyomás himbeer püré
6 uncia víz
púpos pohár jég
nagy: 3 nyomás a Monin red berrys püré
2 nyomás himbeer püré
8 uncia víz
púpos pohár jég

A méretnek megfelelő mennyiségű hozzávalókat a blenderbe kimérjük majd 5-ös fokozaton turmixszoljuk. A megfelelő méretű pohárba töltjük, slicctetőt teszünk rá és szívószálat tűzünk bele

Question 15

Frozen strawberry white mocca:

Answer 15

közepes: hideg kávé 0,5 dl
1 nyomás Monin fehér csokoládé szósz
1 nyomás Monin eper püré
1 dl tej
közepes pohár jég
nagy: hideg kávé 0,7 dl
2 nyomás Monin fehér csokoládé szósz
2 nyomás Monin eper püré
1,5 dl tej
nagy pohár jég

5-ös fokozaton turmixszoljuk majd a megfelelő pohárba töltjük. Tejszínhabot fújunk a tetejére, ráhelyezzük a kúptetőt, illetve nagy szívószálat tűzünk bele.

Question 16

Iced caramel macchiato:

Answer 16

közepes: hideg kávé,0,5dl
3 nyomás Monin vanília szirup
1 cukor
1dl tej
1 púpozott pohár jég
nagy: hideg kávé 0,7 dl
4 nyomás Monin vanília szirup
2 cukor
1,5dl tej
1 púpozott pohár jég

A blenderbe kimérjük sorban a hozzávalókat és 5-ös fokozaton turmixszoljuk. Ha elkészült az adott méretű pohárba töltjük. Tejszínhabot fújunk rá, ügyelve, hogy ne folyjon a pohár szélére illetve a kúptető ne törje szét. Örvény formában karamellszószt teszünk rá, majd ráhelyezzük a kúptetőt és a szívószálat.

Question 17

Iced white chocolate mocca:

Answer 17

közepes: hideg kávé,0,5dl
2 nyomás Monin mandulaszirup
1 cukor
1dl tej
1 púpozott pohár jég
nagy: hideg kávé 0,7 dl
3 nyomás Monin mandulaszirup
2 cukor
1,5dl tej
1 púpozott pohár jég

A blenderbe kimérjük sorban a hozzávalókat és 5-ös fokozaton turmixszoljuk. Ha elkészült az adott méretű pohárba töltjük. Tejszínhabot fújunk rá, ügyelve, hogy ne folyjon a pohár szélére illetve a kúptető ne törje szét. Örvény formában fehércsoki szószt teszünk rá, majd ráhelyezzük a kúptetőt és a szívószálat.

Question 18

Caffe latte on ice: (100% arabica)

Answer 18

közepes: hideg kávé,0,7dl
1,5dl tej
tele pohár jég
nagy: hideg kávé,0,8dl
2 dl tej
tele pohár jég

Az on ice italoknál egész jeget használunk, tehát nem turmixszoljuk a jeget. A tele pohár jégre ráöntjük a megfelelő mennyiségű tejet és ezután a kávét. Slicctetőt teszünk rá és megfelelő méretű szívószálat tűzünk bele.

Question 19

Ice chai latte on ice:

Answer 19

közepes:3,5 nyomás Monin chai szirup 2,5dl tej tele pohár jég nagy: 5 nyomás Monin chai szirup 3,5 dl tej tele pohár jég Az on ice italoknál egész jeget használunk, tehát nem turmixszoljuk a jeget. A tele pohár jeget felöntjük tejjel, majd megfelelő mennyiségű szirupot nyomunk. Slicctetőt teszünk rá és megfelelő méretű szívószálat tűzünk bele.

Question 19

Caffe americano on ice: hideg filteres amerikai kávé

Answer 19

közepes: 2dl hideg amerikai kávé tele pohár jég nagy: 2,5dl hideg amerikai kávé tele pohár jég A tele pohár jégre rátöltjük a filteres kávét. Slicctetőt teszünk rá és megfelelő méretű szívószálat tűzünk bele.

Question 20

Matcha tea on ice:

Answer 20

közepes: 2 nyomás Monin matcha szirup, 2,5dl tej tele pohár jég nagy: 3 nyomás Monin matcha szirup, 3,5dl tej tele pohár jég A tele pohár jeget felöntjük tejjel, majd megfelelő mennyiségű szirupot nyomunk. Slicctetőt teszünk rá és megfelelő méretű szívószálat tűzünk bele.

Question 21

Matcha tea:

Answer 21

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 2 nyomás matcha szirup közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 3 nyomás matcha szirup nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 4 nyomás matcha szirup A pohárba a megfelelő mennyiségű sziropot nyomunk és meleg habos tejjel felöntjük.

Question 22

Hot chocolate, hot white chocolate:

Answer 22

Csak közepes méretben létezik. Két csapott kanál barna-, fehércsoki port teszünk a bögrébe, kevés tejjel felöntjük, a gőzölő fejjel elkeverjük, majd habos tejjel felöntjük.

Question 23

Nut hot chocolate:

Answer 23

Csak nagy méretben létezik. Két csapott kanál light barnacsoki port és 3nyomás pörkölt mogyoró szirupot teszünk a pohárba, kevés tejjel felöntjük, a gőzölő fejjel felkeverjük. majd a habos tejjel felöntjük. A tetejére tejszínhabot fújunk és örvény formában csokiszószt teszünk.

Question 23

Chai tea latte:

Answer 23

kicsi: üvegpohár vagy papírpohár, 2 nyomás chai szirup közepes: üvegpohár vagy papírpohár, 3 nyomás chai szirup nagy: üvegpohár vagy papírpohár, 4 nyomás chai szirup A pohárba a megfelelő mennyiségű szirupot nyomunk és meleg habos tejjel felöntjük.

Question 24

Gardenhouse tea:

Answer 24

3dl, Fekete tea alapú, ízesített, filteres tea.

Question 24

Ruby hot chocolate:

Answer 24

Csak nagy méretben létezik. Egy tasaknyi ruby csokiport teszünk a pohárba, 2dl tejjel felöntjük, a gőzölőfejjel elkeverjük, majd felgőzöljük. A tetejére tejszínhabot fújunk és cukorszórással megszórjuk.

Question 25

Alt house tea:

Answer 25

4dl, 4fajta alapú szálas tea: zöld, fekete, rooibos, 100%gyümölcsös.

Question 25

Double chocolate frappe:

Answer 25

közepes: 2 nyomás Monin barna csokiszósz 1 kanál barna csoki frappe 2 mokkáskanál cukor 6oz tej púpozott pohár jég nagy: 2 nyomás Monin barna csokiszósz 2 kanál barna frappe por 3 mokkáskanál cukor 8 oz tej púpozott pohár jég Az alapanyagokat blenderbe kimérjük, 5ös fokozaton turmixszoljuk, a megfelelő méretű pohárba töltjük és tejszínhabot fújunk rá, ügyelve, hogy a kúptető ne törje össze és szívószálat tűzünk bele.

Question 26

Bounty chocolate frappe:

Answer 26

közepes: 2 nyomás Monin kókusz püré 1 kanál fehér frappe por 6 oz tej púpos pohár jég nagy: 3 nyomás Monin kókusz püré 2 kanál fehér frappe por 8 oz tej púpos pohár jég Az alapanyagokat blenderbe kimérjük, 5ös fokozaton turmixszoljuk, a megfelelő méretű pohárba töltjük és tejszínhabot fújunk rá, ügyelve, hogy a kúptető ne törje össze és szívószálat tűzünk bele.

Question 27

White chocolate frappe:

Answer 27

közepes: 3 nyomás Monin fehércsoki szirup 1 kanál fehér frappe por 2 mokkáskanál cukor 6 oz tej púpos pohár jég nagy: 4nyomás Monin fehércsoki szirup 2 kanál fehér frappe por 3 mokkáskanál cukor 8 oz tej púpos pohár jég Az alapanyagokat blenderbe kimérjük, 5ös fokozaton turmixszoljuk, a megfelelő méretű pohárba töltjük és tejszínhabot fújunk rá, ügyelve, hogy a kúptető ne törje össze és szívószálat tűzünk bele.

Question 28

Cappuccino

Answer 28

Az espresso kávéhoz habosított tejet adunk, úgy, hogy a kiöntőbe felhabosított tejet körkörösen keverjük, hogy a hab ne váljon el a tejtől, a nagyobb habbuborékokat pedig kiütögetjük, hogy üvegházas csillogása legyen. Majd kicsivel a csésze fölé öntjük vékony sugárba. A végén a kiöntőt oldalra fordítva, közelről a habot is ráöntjük. Akkor szép az ital, ha a tetején, középen fehér a tejhab, a szélén pedig egy sötétebb gyűrű jelenik meg.