Crecimiento y conteo microbiano Flashcards
(48 cards)
Define crecimiento
Aumento de constituyentes celulares
Define cenocítico
Un microorganismo multinucleado en el que las divisiones nucleares no incluyen divisiones celulares.
-Incremento de tamaño no de número de células
¿Cuando es que podemos medir el crecimiento?
Cuando el microorganismo se divide por gemación o fisión binaria
¿Cómo se mide el crecimiento?
Observando los cambios en el número total de la población
Cultivo discontinuo o sistema cerrado
Normalmente es cuando se cultivan en un medio líquido. La cantidad de nutrientes es limitada y conforme pasa el tiempo este va disminuyendo y los residuos aumentan
¿Cómo se representa el crecimiento de un microorganismo que se multiplica por fisión binaria?
El logaritmo del número de células frente al tiempo de incubación
Fases de la curva de crecimiento
Fase de lactencia, fase exponencial, fase estacionaria, fase de muerte
Fase de lactencia
No hay división celular ni crecimiento neto de masa, la célula esta sintetizando nuevos componentes.
¿Por qué la célula pasa por un proceso de síntesis en la fase de lactencia?
-Si las celulas son viejas, estas deben sintetizar: ATP, cofactores esenciales y ribosomas antes de que inice el crecimiento
-Si es diferente el medio al anterior debe sintetizar nuevas enzimas para ese medio.
-Los microorganismos hayan sido alterados y necesitan un tiempo de recuperación
¿Cuánto dura la fase de lactencia?
Varía considerablemente dependiendo de la condición de los microorganismos y la naturaleza del medio
¿Cuál es el otro nombre de la fase exponencial?
Fase logarítmica
Define la fase exponencial
En donde los microorganismos crecen y se dividen al nivel máximo posible
Características de la fase logarítmica
-La velocidad de crecimiento es constante
-La curva de crecimiento aumenta suavemente
-La población es mas uniforma, química y fisiologicamente
¿Qué pasa en la fase estacionaria?
El crecimiento de la población cesa y la curva de crecimiento se vuelve horizontal.
¿A qué nivel de población llega para que comience la fase estacionaria?
Cuando el nivel de población es aproximadamente 10^9 celulas por mL
¿Cómo es el número total de microorganismos en la fase estacionaria?
Constante
Menciona las razones por las cuales los microorganismos pasan a una fase estacionaria
-Limitación de nutrientes
-Acumulación de productos residuales tóxicos
¿Cómo es normalmente la fase de muerte matemáticamente?
Logarítmica (una cantidad constante de células muere cada hora)
¿Qué se suele hacer para saber si una celula realmente murió?
Incubarla en un medio fresco
La población será de 2 células después de 20 minutos , de 4 células a los 40 minutos y así sucesivamente. ¿Ejemplo de qué es este patrón?
Tiempo de generación o de duplicación y es el tiempo en que una población duplica su tamaño.
El crecimiento microbiana ¿Qué incrementa?
Tanto masa como el número celular de la población
Para esta determinación de numero de células se usa una cámara de Petroff.-Hausser (bacterias) o hemocitómetros (eucariotas) donde en un porta-objetos con una rejilla grabada en el fondo de la cámara
Recuento directo
Inconvenientes del recuento directo
-La población microbiana debe ser grande
-Dificil o imposible distinguir entre células vivas o muertas
Contador coulter ¿Para qué sirve?
Permite el conteo de protozoos, algas y levaduras no filamentosas . En este una corriente eléctrica fluye atreves de un orificio donde esta la muestra y los electrodos a ambos lados de la muestra miden la resistencia electrica.
