cucina cuisine Flashcards
cucina
cuisine
antipasti
appetizer
EX:
brushcetta
l’insalata di mare
il cocktail di gamberetti in salsa rosa
le crocchette di riso
i salumi
formaggi
verdure sott’olio
le olive ascolane
gli involtini di melanzane
le pizzette
il prosciutto e melone
pasto
meal
colazione
breakfast
EX:
biroche
cornetto
cereali
yogurt
frutta
biscotti
bomboloni
ciambelle
plumcake
spremuta
succo di frutta
pane conla nutella
fette biscottate conil burro e la marmellata
il cappuccino o il caffe
pranzo
lunch
EX:
antipasto, un primo, un secondo (con il pane), un contorno (compresa l’insalata), la frutta, il caffe, un dolce
cena
dinner
EX:
un secondo con un contorno
spuntino
snack
merenda
snack for children
dolce
sweet
principale
main
leggero
light
pesante
heavy
i salumi
cold cuts
EX:
il prosciutto (crudo o cotto)
la mortadella
lo speck
la soppressata (dolce o piccante (spicy))
il salame milanese
il capicollo
la finocchiona
i formaggi
cheese
EX:
la mozszarella (normale, fresca, di bufala, affumicata)
fontina
ricotta
il pecorino (sheep cheese)
il parmigiano
la provola
la burrata
la caciocavallo
la scamorza
il fior di latte
la gorgonzola
la carne
meat
EX:
il vitello
il pollo
la salsiccia
il tacchino
la bistecca (di manzo)
il maiale
