cuivre Flashcards
1
Q
Fonctions
A
Nécéssaire à de nombreuses réactions :
synthèse hémoglobine
métabolisme glucose
formation collagène
2
Q
Étapes digestion, absorption et transport cuivre
A
1-Cu2+ libérer des composantes alimentaires
2-Cu2+ sera réduit en Cu1+
3-Cu1+ va traverser la membrane en brosse
4-Cuivre sera utilisé dans cellule ou il va se lier à métallothionéine pour être stocké
5-Cuivre va se trouver dans le sang sous forme de céruloplasmique
3
Q
Sources
A
Très répandu
Meilleures sources : huitre, fruits de mer
foie
chocolat noir
4
Q
Déficience (Casper fantôme)
A
anémie
Neutropémie = diminution certains globules blanc
dé pigmentation de la peau et cheveux
