Dietoterapia Flashcards
(27 cards)
¿Qué es la dieta?
Conjunto de alimentos y platillos que se consumen día con día.
Indicaciones para dar dieta líquida:
Indicada para iniciar tolerancia oral tras una intervención qx o ayuno prolongado.
Características Kcal de una dieta clara:
Hipocalórica 400-400 KCAL.
¿Cuánto tiempo dar una dieta líquida clara?
24-48 hrs.
Alimentos por consumir en una dieta líquida clara:
Té, agua de limon, gelatinas o atole de maicena.
Los líquidos generales se refieren a:
Licuados.
Es la dieta intermedia entre los líquidos
claros y dieta blanda.
Líquidos generales.
Alimentos dados en una dieta de líquidos generales:
Licuados de avena, arriz, maicena, papaya, platano o verduras.
Tipo de dieta en la que se da mediante sonda:
Lícuada o enteral.
La dieta semisólida es igual a:
Papilla.
Px a los que está indicada la dieta semisólida:
Px con problemas neurológicos, problemas dentales, condiciones que afecten la masticación y deglución.
Tipos de alimentos que hay en la papilla:
Papilla de cualquier alimento licuado, flanes.
Dieta blanca mecánica o
Dieta suave.
Es la dieta de transición entre la papilla y el paso final a la normal o correcta:
Dieta blanda mecánica.
Alimentos dados en la dieta normal:
Sin modificaciones, dentro del plato del buen comer.
Indicaciones dadas en la dieta normal:
Personas sanas.
Fracturas.
La dieta normal debe de ser:
Adecuada, completa, suficiente, variada, equilibrada e inocua.
La dieta hipocalórica tiene mayor cantidad de carbohidratos de tipo:
Complejos –> Tardan más en descomponerse, eleva menos la glucemia y el aporte de kcal.
Indicaciones para dar dietas de tipo hipercalórIcas:
Enfermedades catabólicas que llegan a desarrollar caquexia como:
- Cáncer.
-Quemaduras.
-SIDA.
-Sepsis.
-Neurológicas.
Cantidad de proteína que aporta la dieta hipoproteica:
0.4 a 0.6 g/kg/día.
Padecimientos donde se indica la dieta hipoproteica:
Insuficiencia renal.
Sx nefritico o nefrótico.
Encefalopatía hepática.
Cantidad de proteína que aporta la dieta hiperproteica:
Consumo sobrepasa 1g /kg/día de
proteínas.
Indicaciones para dar dieta hiperproteica:
Estados de hipercatabolismo.
Indicaciones para dar dieta hipolipídica:
Dislipidemias primarias o secundarias.
