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Digestion Flashcards

1
Q

Digestion

A

Processus par lequel les protéines, les glucides et les lipides sont à la fois dégradés en nutriments et ensuite absorber dans l’organisme par la circulation générale ou système lymphatique

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Q

Travail digestif

A

Brassage mécanique et chimique des aliments en vue de leur absorption

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3
Q

Digestion(def 2)

A

Transformation des aliments en nutriments

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4
Q

Glandes salivaires

A
  • Parotide
  • Sub-mandibulaire
  • Sub-lingual
    => participe à la digestion au travers des enzymes qui se trouve dans la salive
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Q

Péristaltisme oesophagien

A

Moyen mécanique par le quel le bol alimentaire va passer à travers l’oesophage

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6
Q

Taille intestin grêle

A

7 mètre

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7
Q

Schéma du système digestif

A

Cavité buccale –>
Oesophage –>
Estomac –>
Intestin grêle(+ foie et vésicule biliaire) –>
Colon ascendant, transverse et descendant –>
Rectum –>
Anus

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8
Q

Sphincter

A

renforcement en anneau des fibres musculaires

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9
Q

Sphincter se trouvant au dessus de l’oesophage

A

Sphincter supérieur de l’oesophage

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10
Q

Sphincter en bas de l’oesophage permettant l’entrée dans l’estomac

A

Le Cardia

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11
Q

Sphincter se trouvant à la sortie de l’estomac

A

Le pylore

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12
Q

Sphincter entre l’intestin et le colon

A

La valve iléo-caecale

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13
Q

Portions fonctionnelles du système digestif

A
  • Portion ingestive (bouche+oesophage)
  • Portion digestive(estomac+grêle+colon)
  • Portion éjective
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14
Q

Glandes dans la partie buccale

A
  • Sub-linguale
  • Sous-maxillaire
  • Parotide
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15
Q

Glandes externes exocrine

A
  • foie
    -pancréas
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16
Q

Sphincter d’Oddi

A

sécrétion du pancréas et du foie au niveau du duodénum

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17
Q

Composition du tube musculaire

A
  • une couche séreuse
  • une couche musculeuse
  • une couche muqueuse
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18
Q

Couche séreuse

A

Couche externe qui entoure le tube digestif

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19
Q

Couche musculeuse

A

couche moyenne qui assur les phénomène moteurs

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20
Q

Couche muqueuse

A

couche la plus interne qui contient les vaisseaux sanguins, lymphatiques, glandes, entérocyte pour l’absorption et le plexus de Meissner, on y retrouve aussi l’épithélium et la lame basale

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21
Q

Glandes de l’estomac

A
  • glandes fundiques
  • glandes pyloriques
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22
Q

Glandes de l’intestin grêle

A
  • Glande de Brünner
  • Glande de Lieberekhun
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22
Q

Phase de modification de la nourriture

A
  • phase buccale et oesophagienne
  • phase gastrique
  • phase intestinale
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23
Q

Stimuli de sécrétion salivaire

A
  • odeur
  • vue
  • ouïe
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24
Qu'est ce qui joue un rôle dans la sécrétion salivaire ?
Le nerf de vague(X), c'est une réponse vaguale
25
Qu'est ce qui suit les stimuli salivaire ?
La vésicule biliaire libérera de la bile et un relâchement du sphincter d'Oddi
26
combien de salive sécrète t-on par jour ?
1,5 L/j pH entre 7 et 8
27
Quels sont les pompes permettant les échanges ioniques ?
- pompe Na/K - pompe chlore
28
Composition de la salive
97 voir 99% d'eau 1 à 3% de métabolites
29
Rôle Mucine
Lubrification
30
Rôle amylase salivaire
digestion de l'amidon
31
Rôle lipase linguale
Digestion des lipides
32
Rôle Lysozyme
Antibactérien
33
Rôle IgA
Antibactérien Défense immunitaire
34
Qu'est ce que la mastication ?
- Broyer les aliments - Aide à la formation d'un bol alimentaire - Débute une digestion chimique - Neutraliser les possibles reflux gastriques
35
Déglutition
Faire passer volontairement le bol alimentaire dans l'oesophage puis à l'estomac en fermant par la même occasion involontairement les voies respiratoire
36
Péristaltisme oesophagien
vagues de contractions descendantes en direction de l'estomac Propul° des aliments vers l'estomac
37
Régions de l'estomac
- Fundus - Corps - Antre
38
Pourquoi le cardia a beaucoup de mucus ?
Pour permettre de lubrifier le bol alimentaire et ainsi éviter que des aliments reste bloquer dans l'estomac
39
Caractéristique du corps/fundus
- Influencer par le nerf vague - lieu le plus extensible du tuyau digestif - lieu où les différentes glandes gastriques vont opérer - pH acide
40
Rôle de l'antre
malaxer/triturer la nourriture
41
Quels sont les différentes cellules du tube digestif ?
- cellule de surface - cellule pariétales - cellule principale - cellule endocrine
42
Quel est l'élément le plus musclé du tube digestif ?
L'estomac
43
Chyme
bouillie formée suite à son passage dans l'oesophage puis l'estomac, transformation des aliments par les suc gastrique et les enzymes salivaire
44
Quelle sécrétion ont lieu suite à l'arrivé du chyme dans l'intestin ?
- pancréas - vésicule biliaire
45
Rôle du suc pancréatique
contient essentiellement des ions HCO3-, permet de neutraliser l'acidité du bol alimentaire que l'on trouvait dans l'estomac
46
Nom d'enzymes pancréatique
- Protéase : lyse les protéines - Lipase : lyse les lipides - Amylase pancréatique - Nucléase : lyse les partie ADN et ARN des aliments
47
Que reçoit le sphincter d'Oddi
Il reçoit les sécretions biliaire et exocrine du pancréas quiu provienne des cellules glandulaires organisées en acini
48
Que contient la solution aqueuse de la vésicule biliaire ?
- les sécrétions biliaires - sel biliaire -phospholipide - cholestérol - bilirubine - HCO3- - Autres électrolytes
49
Est-il possible que les sécrétion biliaires soient recyclées ?
Oui, le recyclage peut atteindre 95% des sécrétions
50
Quel type de molécules sont les sels biliaires ?
des molécules amphiphiles
51
Mouvement intestinaux
on retrouve ici aussi un péristaltisme de l'intestin mais ce dernier fragmente mécaniquement le chyme par des contractions segmentaires de courte distance
52
Différentes parties du colon
- colon ascendant(droit) - colon transversale - colon descendant(gauche) - colon sigmoïde
53
Fonction colon
- fonction de digestion secondaire - fonction d'absorption - fonction de stockage
54
transit intestinal
partie distention-contraction qui va permettre l'avancer des déchets de la digestion vers l'ampoule rectale
55
Rôle peptide YY
inhiber tout ce qui a été excrété avant, et ainsi arréter la digestion au niveau du colon; comme un bouton stop
56
Hormone de satiété
- Ghréline(estomac signe de faim) - Cholécystokinine(duodénome) - Polypeptide pancréatique - GLP-1 et Oxyntomoduline (colon)
57
Que retrouve t-on au niveau des vilosités intestinales ?
- couches d'entérocytes - artérioles - veinules - vaisseaux lymphatiques(= chylifères)
58
Où et grâce à quoi commence la digestion
Dans l'estomac grâce à la pepsine
59
Où s'effectue la fragmentation des protéines dans l'intestin ?
- lumière intestinale - Bordure en brosse - cytoplasme des entrocytes
60
Moyen de transport des peptides de la lumière intestinale au cytoplasme des entérocytes
- Pompe NA+/H+ - Cotransporteur Na+/AA situé à la surfazce des entérocytes
61
Où la majorité des protéines sont absorbées ?
au niveau du duodénum ou du jéjunum
62
Lieu de fragmentation des glucides ?
- lumière intestinale - bordure en brosse
63
Enzymes intervenant pour dégrader les différents sucres en glucose, fructose ou galactose ?
- sucrase : sucrose en glucose et fructose - Glucoamylase : oligomère de glucose en glucose - Lactase : lactose en glucose et galactose
64
Moyen d'absorption du glucose, fructose et galactose ?
- pompe Na+/K+ATPase fait entrer les glucides de manière active - transport actif : glucose et galactose - diffusion : fructose
65
Où se fait l'absorption des lipides en majorité ?
dans le jéjunum et l'iléon
66
Étape de la fragmentation des lipides
1. dans la cavité buccale avec la lipase salivaire 2. dans l'intestin avec la lipase pancréatique
67
Absorption des lipides
les micelles se vident de leur contenu sur le côté apicale des entérocytes. Les lipides pénètrent dans les cellules intestinales par diffusion simple pour AG court et plus ou moins simple pour les AG long
68
Réabsorption de l'au
98% des 9 L d'eau sont réabsorber dans le tube digestif
69
Passif ou actif l'absorption ?
passif dans l'intestin grêle(diminution de l'osmolarité) actif dans le colon

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