Digestion et absorption Flashcards
Quels sont les sites de digestion des glucides?
-Bouche
-Intestin grêle (pancréas)
La bouche sécrète quel enzyme (glucides)?
Amylase salivaire
Le pancréas sécrète quel enzyme (glucides)?
Amylase pancréatique
L’amylase salivaire et l’amylase pancréatique font quoi (glucides)?
Ils transforment l’amidon et les disaccharides en oligosaccharides et en disaccharides
La bordure en brosse de l’intestin grêle sécrète quel enzyme (glucides)?
-Dextrinase
-Glucoamylase
-Lactase
-Maltase
-Sucrase
Les enzymes de la bordure en brosse de l’intestin grêle font quoi (glucides)?
Ils décomposent les oligosaccharide et disaccharides en monosaccharides
Comment se produit l’absorption des glucides?
- Les monosaccharides pénètrent dans la membrane apicale de l’entérocyte par cotransport (Na+/monosaccharide)
- Les monosaccharides sortent de la membrane basolatérale par diffusion facilitée
- Le Na+ sort également de l’entérocyte par transport actif (Na+/K+ ATPase)
- Les monosaccharides pénètrent dans le capillaire par les fentes intercellulaires
Quels sont les sites de digestion des protéines?
-Estomac
-Intestin grêle (pancréas)
L’estomac sécrète quel enzyme (protéines)?
Pepsine en présence de HCl
La pepsine fait quoi (protéines)?
Dégrade les protéines en gros polypeptides
Le pancréas sécrète quel enzyme (protéines)?
Enzyme pancréatiques:
-Trypsine
-Chymotrypsine
-Carboxypeptidase
Les enzymes pancréatiques font quoi (protéines)?
Dégradent les gros polypeptides en petits polypeptides, en petits peptides et en oligopeptides
La bordure en brosse de l’intestin grêle sécrète quel enzyme (protéines)?
Enzymes:
-Aminopeptidase
-Carboxypeptidase
-Dipeptidase
Les enzymes de la bordure en brosse de l’intestin grêle font quoi (protéines)?
Ils dégradent les petits polypeptides, les petits peptides et les oligopeptides en acides aminés
Comment se produit l’absorption des protéines?
- Les acides aminés pénètrent dans la membrane apicale de l’entérocyte par cotransport (Na+/monosaccharide)
- Les acides aminés sortent de la membrane basolatérale par diffusion facilitée
- Le Na+ sort également de l’entérocyte par transport actif (Na+/K+ ATPase)
- Les acides aminés pénètrent dans le capillaire par les fentes intercellulaires
Les dipeptides et tripeptides peuvent ils traverser la membrane apicale de l’entérocyte?
Oui, grâce à un transport actif secondaire couplé au H+
Quels sont les sites de digestion des lipides?
-Bouche
-Estomac
-Intestin grêle (foie, pancréas)
La bouche sécrète quel enzyme (lipides)?
Lipase lingual (effet mineur)
L’estomac sécrète quel enzyme (lipides)?
Lipase gastrique (effet mineur)
Le foie sécrète quel enzyme (lipides)?
Sels biliaires (émulsifications)
Le pancréas sécrète quel enzyme (lipides)?
Lipases pancréatiques
La lipase linguale, la lipase gastrique, les sels biliaires et la lipase pancréatique font quoi (lipides)?
Ils dégradent les triglycérides en monoglycérides et en acides gras
Comment se produit l’absorption des lipides?
- Émulsification: agrégats de graisse séparés en gouttelettes par les sels biliaires dans le duodénum (augmente la surface exposée aux lipases)
- Digestion: les lipases pancréatiques produisent des acides gras libres et des monoglycérides
- Formation des micelles: les acides gras et les monoglycérides s’associent aux sels biliaires pour former des micelles
- Diffusion: les acides gras et les monoglycérides quittent les micelles et pénètrent dans les entérocytes par diffusion
- Formation de chylomicrons: les acides gras et le monoglycérides sont recombinés et associés à d’autres substances lipidiques et à des protéines pour former les chylomicrons
- Transport de chylomicrons: les chylomicrons sont expulsés des entérocytes par exocytose et entrent dans le vaisseau chylifère où se disperse la lymphe
Quels sont les électrolytes principaux absorbés?
-Sodium
-Chlore
-Potassium
