Digestión Generalidades

Question 1

Importancia Biomédica

Answer 1

Dieta debe proveer:
° Agua
° Fibra
° Carbos y Lípidos (combustibles metab. = Energía)
° Ac. Grasos esenciales:
  - Fxs Metabólicas y Fisiológicas especif.
° Proteínas
  - Crecimiento
  - Prot. Func. Enzimas, Hormonas
° Minerales
° Vitaminas

Question 2

Desnutrición

Answer 2

° Obesidad
° Enfermedades cardiovasculares
° Algunos Cánceres

Question 3

Enfermedades relacionadas

Answer 3

° Úlceras gástricas (demasiado HCL, Helicobacter pylori)
° Cálculos biliares (cristaliación y colesterol)
° Fibrosis Quística (falta de secreción pancreática)
° Intolerancia a la lactosa
°Absorción de péptidos intactos
- Estimulan respuestas de anticuerpos
- Rx alérgicas a alimentos
* Enfermedad celiaca: enfermedad autoinme rel. con gluten del trigo

Question 4

Digestión

Answer 4

° Consumo de alimentos
° Digestión (Física & Química) * Hidrólisis / Ruptura de Enlaces *
° Absorción
° Excreción

Question 5

Mayoría de los nutrientes:

Answer 5

Polímeros o Complejos
° Para ser absorbidos
- Deben ser degradados a Monómeros, oligómeros o sus partes sencillas

Question 6

Secuencia de eventos de Digestión y absorción (paso 1)

Answer 6

Homogenización mecánica de alimentos y mezcla (sólidos y fluidos), por glandulas del sist. digest.

Question 7

Secuencia de eventos de Digestión y absorción (paso 2)

Answer 7

Secreción Enzimas digest., hidrolizan macromolec a oligómeros, dímeros y monómeros

Question 8

Secuencia de eventos de Digestión y absorción (paso 3)

Answer 8

Secreciones de Electrolit, ácidos/bases para propiciar condiciones óptimas p. digestión enzimática

Question 9

Secuencia de eventos de Digestión y absorción (paso 4)

Answer 9

Secreción ac.biliares como detergentes, emulción de lípidos y facilitar su absorción

Question 10

Secuencia de eventos de Digestión y absorción (paso 5)

Answer 10

Hidrólisis de nuetrientes oligoméricos y diméricos por enzimas de superficie intestinal

Question 11

Secuencia de eventos de Digestión y absorción (paso 6)

Answer 11

Transporte de moléc. nutritivas y electrolit desde lumen intest a través de cel.. epiteliales hacia sangre/linfa

Question 12

Glandulas Salivales Fx

Answer 12

° Elaboración de Fluidos y enzimas digestivas

• Amilasa Salival
• Lipasa lingual

Question 13

Estómago Fx

Answer 13

° Elaboración de HCL
° Enzimas Digestivas
- Pepsina (proteasa)
- Lipasa gástica

Question 14

Páncreas Fx

Answer 14

° Elaboración de NaHCO3
° Enzimas digestivas (suben pH)
 - Zimógenos de peptidasas
 - Amilasa pancreática
 - Lipasa pancreática

Question 15

Hígado Fx

Answer 15

° Elaboración de Ac. Biliares

Question 16

Vesícula Biliar Fx

Answer 16

° Almacenamiento y concetración de Bilis

Question 17

Intestino Delgado Fx

Answer 17

° Digestión Final alimentos
   - Enzimas es Superficie
   - Enzimas Intracelulares
°Absorción Nutrientes y Electrolitos
   - Prot. transportadoras

Question 18

Intestino Grueso Fx

Answer 18

° Absorción Agua y Electrolitos

° Bacterias Intestilaes

Question 19

5 lugares para la digestión

Answer 19

1. Boca
2. Estómago
3. Intestino Delgado
   
   • Lumen Duodeno
   • Superf. Enterocitos
   • Citosol Enterocitos

Question 20

Enzimas Digestivas Características

Answer 20

° Solubles
° De Membrana
° Secretadas al lumen por Glándulas Exocrinas (algunas en forma de zimógenos)
° Ancladas a superficie de enterocitos
° Intracel., en citosol Enterocitos

Question 21

Ezimas que son secretadas Fx

Answer 21

1. se Sint. en RER, pasan a Golgi,
2. Almacenan en vesículas (como Gránulos de Zimógeno)
3. Disminuye el Estímulo
4. Exocitosis y Secreción exocrina (en dirección a la luz siempre)

Question 22

Para arrastrar las enzimas al lumen

Answer 22

Simultáneamente
Sint. y Secretan
° Electrolitos
° Fluidos

Question 23

La secreción de estas enzimas está regulada por:

Answer 23

Secretagogos

Question 24

Secretagogos

Answer 24

° Moléculas: (Neurotransmisores, Hormonas)
° Interactúan con receptors en cel. Exocrinas
° Diferentes órganos-células tienen dif. receptores

Question 25

Unión Secretagogos - Receptores

Answer 25

``` ° Transducción de señal: 2 vías - fosfolipasa C - adenilato ciclasa ° Fusión: Gránulos de zimógenos - Memb. Plasmát. - Lib. zimógenos (exocitosis) - Forma enzima activa en tubo digest. ```

Question 26

Secretagogo: Gastrina

Answer 26

``` ° Secreción de: - HCl - Pepsina ° Actua: Son péptidos secretados por células endocrinas del tracto, estimuladas por: - ác. grasos - péptidos - pH bajo ```

Question 27

Secretagogo: Colecistoquinina

Answer 27

``` ° Secreción de: - Bilis (contracción de Vesícula Biliar) - Enzimas Pancreáticas ° Actúa: Son péptidos secretados por células endocrinas del tracto, estimuladas por: - ác. grasos - péptidos - pH bajo ```

Question 28

Secretagogo: Secretina

Answer 28

``` ° secreción de: - NaHCO3 del Páncreas - Enzimas Pancreáticas ° Actúa: Son péptidos secretados por células endocrinas del tracto, estimuladas por: - ác. grasos - péptidos - pH bajo ```

Question 29

Secretagogo: Acetilcolina

Answer 29

° Secreción de: -Electrolitos - Enzimas Salivales, Gástricas y Pancreáticas ° Actúa: Desde Sistema Nervioso Central y por reflejos locales

Question 30

Secretagogo: Histamina

Answer 30

° Secreción de: -HCl estómago ° Actúa: Secretada por otras células del estómago

Question 31

Secretagogo: Serotonina

Answer 31

° Secreción de: NaCl intestinal

Question 32

Absorción

Answer 32

° Ruta Celular ( A través de cel. intestinales) ° Ruta Paracelular ( Entre cel.) - Poco permeable a molec. e iones

Question 33

Membranas de Cel. Intestinales

Answer 33

° Memb. Luminal | ° Memb. Contraluminal

Question 34

Membrana Luminal

Answer 34

``` ° Enzima digestión ° Prot. transportadoras * Monosacáridos * AA * Di-, Tripéptidos * Electrolitos ```

Question 35

Membrana Contraluminal

Answer 35

° Receptores Hormonales - Neuronales ° Otros Transportadores de Nutrientes ° Bomba de Na+ y K+ - 1ATP: 3 Na+ hacia sangre y 2 K+ hacia adentro