Digestion och metabolism Flashcards
Hur fungerar nedbrytningen i magsäcken?
Magsäcken har håligheter med tre typer av celler: huvudceller, parietalceller och slemceller. Huvudcellerna producerar det inaktiva enzymet pepsinogen, medan parietalcellerna producerar H+ och Cl-. Det bildas därav saltsyra i magen.
I kontakt med lågt pH klyvs den inaktiverande sekvensen (masking sequence) bort från pepsinogen, och det blir det aktiva pepsin. Pepsin bryter sedan ner proteiner till peptider.
Vad bryter trypsin och chymotrypsin ner?
Proteiner.
Vad har gallsalter för funktion?
Nedbrytning av lipider. Gallsalterna är fosfolipider och fungerar därav som surfaktanter. Den fettlösliga svansen samlas kring fettdropparna, den polära delen riktas utåt. Fettdropparna delas därav upp i fler, det blir en micellbildning.
Vad är endokrina bukspottskörteln?
Vad är exokrina bukspottskörteln?
Den producerar enzymer som är viktiga i nedbrytningen av näringsämnen, t.ex trypsin, chymotrypsin, amylas, carboxypeptidase och lipaser.
Vilka typer av celler består endokrina bukspottskörteln av? Och vad har de för funktion?
Alfaceller: Utsöndrar glukagon
Betaceller: Utsöndrar insulin
D-celler: utsöndrar somatostatin
Vilka näringsämnen bryts ner i magsäcken och av vilka enzymer?
Endast proteiner. Bryts ner av Pepsin
Proteiner –> mindre polypeptider
Den sura magsaften denaturerar proteinerna och exponerar bindningarna, som sedan attackeras av enzym.
Vilka näringsämnen bryts ner i munnen och maghålan och av vilka enzymer?
Endast stärkelse, bryts ner av amylas i salivet
Polysackarider –> mindre polysackarider
Vilka enzymer är verksamma i matsmältningen i tunntarmen och var produceras de?
Amylaser - polysackarider
Chymptrypsin - polypeptider
Trypsin - polypeptider
Carboxypeptidase - mindre polypeptider
Nukleaser - nukleinsyror
Lipaser - lipider
De produceras i bukspottskörteln
Det finns ingen aktiv transport av vatten vid återupptag av vatten från nedbrutet material. Hur sker vattenupptaget?
Passiv transport med osmos när salter och joner tas upp av epitelceller.
Vad triggar utsöndringen av gastrin? Vad har gastrin för effekt på matsmältningen?
När magväggen stretchas ut av föda utsöndras gastrin. Detta går ut i blodsystemet och tillbaka till magen - stimulerar produktion av magsaft.
Vad har CCK och secretin för effekt på magen om kymus är rikt på fett?
CCK och secretin har då inhiberande effekt på magen och inhiberar peristaltiska rörelser, vilket tillåter den mer långsamma nedbrytningen av fett.
CCK stimulerar också utsöndring av gallsalter från gallan för nedbrytning av fett.
