Disacaridos y Polisacaridos

Question 1

Cuando son OLIGOSACÁRIDOS?

Answer 1

2-10 MONOSACARIODOS

Question 2

Como se unen 2 monosacáridos? como es su ENLACE?

Answer 2

A través de 2 HIDROXILOS, con pérdida de una molécula de agua:

OH + OH —-> O, y perdió H2O

Question 3

Como se llama el enlace que une a los monosacáridos?

Answer 3

GLUCOSÍDICO

Question 4

Cuales son 5 DISACARIDOS?

Answer 4

Maltosa

Isomaltosa

Celobiosa

Lactosa

Sacarosa

Question 5

Que 2 monosacáridos forman la MALTOSA, y en que carbonos se unen?

Answer 5

GLUCOSA-GLUCOSA(alfas)

1-4

Question 6

Cual es la composición de la ISOMALTOSA? y que diferencia tiene con la maltosa?

Answer 6

GLUCOSA-GLUCOSA(alfas)

Solo que unidos en los carbonos 1-6

Question 7

Cual es la composición de la CELOBIOSA? y cual es s diferencia con la MALTOSA?

Answer 7

GLUCOSA-GLUCOSA, en los carbonos 1-4

Solo que las glucosa son BETA

Question 8

En los GLÚCIDO cíclicos, ergo, se unieron por HEMIACETAL, cuando es alfa o beta?

Answer 8

ALFA, cuando el OH del nuevo carbono quiral está a la derecha

BETA, lo mismo pero a la izquierda

Question 9

A cual se le denomina el AZÚCAR DE LA LECHE?

Answer 9

LACTOSA

Question 10

Cual es la composición de la LACTOSA?

Answer 10

α-Galactosa—-β-Glucosa

carbonos 1-4

Question 11

Que leche tiene más LACTOSA, la materna o de vaca?

Answer 11

MATERNA

Question 12

Que necesita el cuerpo para la correcta DIGESTIÓN de la LACTOSA?

Answer 12

LACTASAS intestinales

Question 13

Cuando se origina INTOLERANCIA A LA LACTOSA?

Answer 13

Cuando las LACTASAS disminuye su acción

Question 14

Que disacárido es el AZÚCAR DE CAÑA?

Answer 14

SACAROSA

Question 15

Cual es la estructura de la SACAROSA?

Answer 15

alfa GLUCOSA- beta FRUCTOSA,

en los carbonos 1-2

Question 16

Cual es el ENDULZANTE NATURAL y porque?

Answer 16

SACAROSA, porque es generado por FOTOSÍNTESIS

Question 17

Que es el ÍNDICE GLUCÉMICO?

Answer 17

Medida de la velocidad con la que una sustancia eleva los niveles de azúcar en la sangre

Question 18

Que le da el carácter REDUCTOR a un disacárido?

Answer 18

Que quede libre el carbono anomérico, el cual puede ceder un 0( y oxidarse)

Question 19

Que disacárido NO ES REDUTOR?

Answer 19

SACAROSA

Question 20

Que 2 tipos de POLISACÁRIDOS existen? En cuanto a composición?

Answer 20

HOMOPOLISACARIDOS y HETEROPOLISACARIDOS

Question 21

Cual es el polisacárido de RESERVA ENERGÉTICA de los VEGETALES?

Answer 21

ALMIDÓN

Question 22

Como el ALMIDÓN actúa como reserva energética?

Answer 22

Glúcidos producidos en la fotosíntesis se almacenan

en forma de Almidón

Question 23

Cuales son los 2 POLÍMEROS que forman al ALMIDÓN?

Answer 23

AMILOPECTINA y AMILOSA

Question 24

Cual es el principal POLISACÁRIDO de la célula animal?

Answer 24

GLUCÓGENO

Question 25

Cual es el polisacárido que las células ANIMALES usa como RESERVA ENERGÉTICA en el CITOSOL?

Answer 25

GLUCÓGENO

Question 26

Donde hay inclusiones de GLUCÓGENO?

Answer 26

CITOSOL

Question 27

En que 2 órganos se aloja, principalmente, el GLUCÓGENO?

Answer 27

HÍGADO y MUSCULO ESQUELÉTICO

Question 28

Por ejemplo, las enzima que degradan el GLUCÓGENO en el citosol, que finalidad tienen?

Answer 28

Obtener GLUCOSA

Question 29

El hombre puede digerir CELULOSA? y por que?

Answer 29

NO, por no poseer enzimas beta

Question 30

Cuales osn 7 polisacáridos HOMOPOLISACÁRIDOS?

Answer 30

ALMIDÓN GLUCÓGENO CELULOSA QUITINA AGAR DEXTRANOS y GLUCANO INULINA

Question 31

Que es la QUITINA?

Answer 31

Un polisacárido NITROGENADO

Question 32

Donde se suele encontrar la QUITINA?

Answer 32

Exoesqueleto de los artrópodos y en la pared celular de los HONGOS

Question 33

Que es un GLICOSAMINOAGLICANO?

Answer 33

Otra forma de decirle a los HETEROPOLISACARIDOS

Question 34

Cual es la estructura de los HETEROPOLISACARIDOS?

Answer 34

Sacarido + Sacarido distinto o Sacarido + AGLUCON

Question 35

Que es un AGLUCON?

Answer 35

Una molécula no glucosidica que se une al azúcar y forman un glicosaminoglicano

Question 36

En los glicolipidos y glicoproteinas como se asocian los glúcidos con los aglucon?

Answer 36

COVALENTEMENTE

Question 37

Cuales son 2 funciones importantes de las GLICOPROTEINAS? Al estar presenta en la superficie externa de las membranas celulares

Answer 37

- Receptores de mensajeros químicos y microorganismos infecciosos en procesos de RECONOCIMIENTO CELULAR - Determinnates ANTIGENICOS en los tipos de sangre

Question 38

En que 2 tipos se clasifican los GLICOLIPIDOS presentes en las células?

Answer 38

GANGLIOSIDOS y CEREBROSIDOS

Question 39

Que lípido es el AGLUCON en los GLICOLIPIDOS?

Answer 39

CERAMIDA

Question 40

Donde se encuentran presentan los GLICOLIPIDOS?

Answer 40

Membranas

Question 41

Que relación tienen los GLICOLIPIDOS con algunas BACTERIAS o VIRUS?

Answer 41

Que estos se pueden unir a glicolipidos previamente antes de infectar la célula

Question 42

Que es un MONOSADARIDO + LIPIDO?

Answer 42

CEREBROSIDO

Question 43

Que es un OLIGOSACARIDO + LÍPIDO?

Answer 43

GANGLIOSIDO

Question 44

Que significa SERICO?

Answer 44

Del suero sanguíneo o relacionado con el

Question 45

Peptido + glúcido? El peptido en proporción menor

Answer 45

Peptidoglicano

Question 46

Proteína + glúcido ? La proteína en proporción menor

Answer 46

Proteoglicano

Question 47

Que es el ÁCIDO HIALURINICO?

Answer 47

El glicosaminoglicano de mayor tamaño

Question 48

A que DISACARIDO se le dice azúcar de MALTA o CEBADA?

Answer 48

Maltosa

Question 49

De que se compone el GLUCÓGENO?

Answer 49

Glucosa, mucha

Question 50

Cuanto es ALFA-...?

Answer 50

Cuando en el CICLO, el grupo HIDROXILO queda abajo, al lado opuesto del grupo CH2OH

Question 51

Cuando es BETA_...?

Answer 51

Cuando en el CICLO, el grupo HIDROXILO queda ARRIBA, al MISMO LADO del grupo CH2OH

Question 52

Cuando son ENANTIOMEROS?

Answer 52

IMAGENES ESPEJO NO superponibles

Question 53

Cuando es L o D?

Answer 53

D: Grupo funcional a la derecha L: Grupo funcional a la izquierda

Question 54

Por cual método es creada la SACAROSA?

Answer 54

FOTOSINTESIS

Question 55

Mediante que proceso químico se da el enlace Glucosídico?

Answer 55

Deshidratación

Question 56

Que proceso da origen a la Sacarosa?

Answer 56

Fotosíntesis