Dominio 2 Nutrición Flashcards
(62 cards)
De qué nos habla el Dominio 2 Nutrición
Está dedicado a los aspectos que involucran la ingesta, absorción,
digestión, metabolización y eliminación de nutrientes en el organismo
Qué diagnosticos acabarca?
> Estado nutricional
Posibles alteraciones por déficit o
exceso de nutrientes.
PASOS PARA LA VALORACIÓN DEL DOMINIO
A) Historia clínica y alimentaria:
B) Exploración física
C) Estudios de laboraorio
D) Valoración psicologica y social
INDICADORES
A) Historia clínica y alimentaria:
Incluye:
>Cantidad, Calidad y frecuencia de los alimentos consumidos.
>factor cultural o religioso que afecte las
elecciones alimentarias.
>Factores sociales
INDICADORES
B) EXPLORACIÓN FÍSICA:
El peso, la talla, la circunferencia de la cintura, (IMC) y composición corporal.
Indicadores de deficiencias nutricionales
La piel, el cabello, las uñas, y los ojos
Ejemplo de indicadores de deficiencias nutricionales
la palidez o el cabello quebradizo puede sugerir deficiencias en hierro o proteínas
INDICADORES
C) ESTUDIOS DE LABORATORIO
¿Para qué sirven?
pueden ayudar a detectar
deficiencias o excesos de
nutrientes.
¿Qué nos indican los niveles de hemoglobina o hematocrito?
Indicadores de anemia
¿Cuáles son los indicadores del estado proteico?
Albúmina y proteínas totales
¿Los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos son indicadores de?
Están relacionados son la ingesta de carbohidratos y lípidos
El estudio de estos no indica el equilibrio hídrico y ácido - base
Electrolitos
INDICADORES
D) Valoración psicológica y social
¿Para qué nos sirve?
Sirve para entender los posibles obstáculos que el paciente pueda enfrentar para mantener una nutrición adecuada.
¿Cuáles son esos factores?
El estrés, la ansiedad, o la depresión pueden afectar el apetito y
los hábitos alimentarios.
La EXPLORACIÓN FÍSICA es el qué mas destaca, ¿En qué consiste?
Evaluación
>signos y síntomas
>Posibles deficiencias,
>Excesos de nutrientes
>Equilibrio de líquidos
¿Cómo se calcula el IMC y cuáles son sus parámetros?
CALCULO (kg/m²)
Valores normales entre 18.5 - 24.9
Bajo peso <18.5
Sobrepeso >25 - <29.9
Obesidad >30
¿Cuáles son los rangos en los niveles de obesidad?
Obesidad 1 >30 <34.9
Obesidad 2 >35 <39.9
Obesidad 3 >40
¿Cómo nos ayuda el IMC a calcular el estado de nutrición?
- IMC < 18.5: Indica riesgo de desnutrición.
- IMC > 25: Sugiere exceso de peso o nutrición desequilibrada.
¿Por qué se debe preguntar por el peso habitual del paciente?
Una pérdida involuntaria del 5% del peso en un mes o del 10% en seis
meses es indicativa de malnutrición
¿Qué medida de la circunferencia de la cintura se asocia con riesgo cardiovascular y síndrome metabólico en hombres y mujeres?
Hombres >102 cm
Mujeres >88 cm
¿Para qué se utiliza la medición de los pliegues cutáneos y qué se puede inferir de los resultados?
Un adelgazamiento extremo sugiere malnutrición, mientras que
pliegues muy gruesos sugieren exceso de grasa.
¿Qué áreas del cuerpo se suelen medir para evaluar la grasa subcutánea con un plicómetro?
Tríceps, subescapular y suprailíaca con un plicómetro
¿Qué indica la pérdida de masa muscular en los músculos temporales, interóseos de la mano, muslos y pantorrillas?
Signo de malnutrición
proteico-calórica
¿Qué es la caquexia y cómo se relaciona con la pérdida de masa muscular?
La caquexia es una malnutrición severa que causa pérdida extrema de masa muscular y peso, ya que el cuerpo usa la masa muscular como energía por la falta de nutrientes.
