Energiaforgalom

Question 1

Szénhidrát energiaértéke

Answer 1

17,2kJ/g—–>4,2kcal/g

Question 2

Fehérje energiaértéke

Answer 2

17,2kJ/g—–>4,2kcal/g

Question 3

Zsír energiaértéke

Answer 3

38,9kJ/g—–>9,4kcal/g

Question 4

Szénhidrát RQ

Answer 4

1

Question 5

Fehérje RQ

Answer 5

0,8

Question 6

Zsír RQ

Answer 6

0,7

Question 7

Átlag RQ

Answer 7

0,85

Question 8

RQ

Answer 8

VCO2/VO2

Question 9

Emphysema-s betegnek mit adnál enni

Answer 9

Zsír, esetleg fehérje–>alacsony RQ miatt

Question 10

Teljes energiaráfordítás (TEE) miből épül fel?

Answer 10

BMR + táplálékkal indukált hőtermelés+ izomaktivitás energiaráfordítás

Question 11

Teljes energiaráfordítás (TEE) mérési módszerei

Answer 11

Indirekt kalorimetria
Direkt kalorimetria

Question 12

Direkt kalorimetria

Answer 12

A test által képzett hőt mérjük, 0 külső munka mellett

Question 13

Indirekt kalorimetria

Answer 13

O2 fogyasztást mérünk (O2-energia-egyenérték–> átlag 21kJ/L)

Question 14

Az TEE-nek hány %át adják a komponensek

Answer 14

BMR–>60%
Táplálékkal indukált hőtermelés–>8%
Izomaktivitás energiaráfordítás–>32%

Question 15

BMR mérése

Answer 15

Reggel
Nyugalom
8 órával étkezés után
20 C°
Gyógyszermentes állapot

Question 16

BMR értéke nőkben és férfiban

Answer 16

Nő–>6000kJ/24h
Férfi–>7000kJ/24h

Question 17

BMR-t befolyásoló tényezők

Answer 17

Testtömeg
Kor
Nem
Testhő
PM hormonok (növelik)
GH (növeli)
Tesztoszteron (növeli)
Katekolaminok (növelik)
Fertőzés, sérülés (növelik)
Klíma

Question 18

Táplálékfelvételt követő termogenezis

Answer 18

Táplálékfelvétel után nő az EE (főleg fehérjék növelik meg a legjobban

Oka:
GI motilitás és szekréció
Tápanyagok lebontása

1-2 óra alatt eléri a maximumot, 8 óra után visszaáll normál értékre
Értéke:8-15%

Question 19

Izomaktivitás energiaráfordítása

Answer 19

TEE 15-30%-a

Question 20

Barna zsírszövet elhelyezkedése

Answer 20

Paravertebralis régió
Supraclavicularis régió
Perivascularis régió
Pericardiális régió
Perirenális régió

Question 21

Miből alakulnak ki a bézs adipocyták?

Answer 21

Fehér zsírszövetből

Question 22

Barna zsírszövet szerepe

Answer 22

Hőtermelés

Question 23

Zsírszövet plaszticitása

Answer 23

Fenotípusos:
Hideg hatására fehér zsírszövetből barna, míg meleg hatására barna zsírszövetből fehér lesz

Metabolikus:
Itt is vmi ilyesmi

Strukturális:
Progrnitor sejtből barna zsírszövet lesz hideg hatására

Question 24

Barna zsírszövet cardivascularis hatása

Answer 24

Védi

Question 25

Táplálékfelvétel mennyiségi követelménye (izodinámia, %)

Answer 25

Bevitt tápláléknak fedeznie kell a TEE-t Izodinámia elve:egyes tápanyagok helyettesíthetik egymást, de ez korlátlanul nem alkalmazható 45% szénhidrát 40% zsír 15% fehérje

Question 26

Mi az a marasmus?

Answer 26

Súlyos lesoványodás, a testtömeg több mint 40%al csökken a korban elvárthoz képest

Question 27

Nitrogénegyensúly

Answer 27

felvett AS N tartalma= vizelet N Kb. napi 80g fehérje

Question 28

Pozitív nitrogénmérleg

Answer 28

Felvett AS N tartalma> vizelet N Ok: post operatív, növekedés, terhesség

Question 29

Negatív nitrogénmérleg

Answer 29

Felvett AS N tartalma< vizelet N Oka: nem elégséges fehérje bevitel

Question 30

Kwashiorkor

Answer 30

Kórosan csökkent fehérjebevitel Tünetei: ödéma, rossz sebgyógyulás, fertőzések

Question 31

Miért van ödéma kwashiorkorban?

Answer 31

Mert a máj nem termel elég albumint

Question 32

Miért fontos a fehérjebevitel?

Answer 32

Esszenciális aminosavak Albumin termelés Izomépítés

Question 33

Miért fontos a zsírbevitel

Answer 33

DEKA vitaminok felvétele Esszenciális zsírsavak

Question 34

Miért kell bróm?

Answer 34

Kollagén 4 molekula kereszkötés