Enzimas Flashcards
(25 cards)
Concepto de enzima
Proteínas ou asociación de proteínas a outras moléculas (orgánicas/inorgánicas) que catalizan as reaccións químicas nos seres vivos, polo que tamén se denominan biocatalizadores
Que implica que sexan catalizadores
- Non se consumen na reacción
- Aumentan a velocidade de reacción
Como aumentan as enzimas a velocidade de reacción?
Reducindo a enerxía necesaria para que se leve a cabo a reacción
Como se conforman as enzimas
Poden ser simples ou holoenzimas
Como se compoñen as holoenzimas?
Mediante a unión dunha parte proteica, e unha non proteica
Como se denomina a parte proteica das enzimas?
Apoenzima
Como se denomina a parte non proteica
Cofactor enzimático
Que tipos de cofactores enzimáticos existen?
Ións metálicos (Cu+,Mn2+, Mg+) ou moléculas orgánicas (TPA, NADH, Co_A)
Que é unha hidrolasa
Enzimas que catalizan as reaccións de hidrólise
Exemplos de hidrolasas
Amilasa, sacarasa, lipasas…
Qué enlaces rompen a amilasa e a sacarasa
O-glicosídico
Qué enlace rompen as lipasas?
Enlace éster
Qué enzimas rompen os enlaces peptídicos
Pepsina, tripsina
Qué son as ligasas ou sintetasas?
Enzimas que catalizan a unión de dous substratos en presencia dun composto que subministra (Ea) (Ex. ATP)
Vitaminas
Subs. Químicas non sintetizables polo organismo
Cómo obtemos vitaminas se non as sintetizamos nós?
Inxeríndoas mediante a dieta
Para qué son indispensables as vitaminas?
Para o desenvovemento do organismo, a saúde e a actividade física
Características das vitaminas
- Son subs. orgánicas de natureza e composición variada
- Só se necesitan en pequenas cantidades aínda que son imbrescindibles para o desenvolvemento do organismo
- As necesidades vitamínicas varían segundo especie e idade
- Os vexetais, fungos e microorganismos prodúcenas eles mesmos
- Altéranse fácilmente por variacións de Tª e pH
Trastornos vitamínicos
Avitaminosis (ausencia)
Hipovitaminosis (déficit)
Hipervitaminosis (exceso)
Categorías das vitaminas
- Hidrosolubles
- Liposolubles
Onde se almacenan as vitaminas liposolubles?
No tecido graso do corpo
Bitamina B12
E a única vitamina hidrosoluble que pode ser almacenada no fígado durante anos
Moitas vitaminas hidrosolubles actúan como…
Coenzimas
Enfermidades asociadas a déficit vitamínico
Vit. C ——— Escorbuto
B1 ———— Beriberi
B2 ———— Dermatite e lesións mucosas
B5 ———— Pelagra
B12 ———— Anemia Perniciosa
