Enzīmu metabolisms

Question 1

Kas ir denaturācija?

Answer 1

Izjaucas visas saites, izņemot peptīdsaites. To izraisa augsta temperatūra (50 grādi) , kā arī sārmaina vai skāba vide. Ja proteīns denaturējas, tad tas vairs nefunkcionē.

Question 2

Kas ir hidrolīze?

Answer 2

Hidrolītiski izjūk visas saites, arī peptīdsaite.

Question 3

Enzīmu uzbūve

Answer 3

Enzīmi ir 3 vai 4 struktūras globulāri proteīni.

Question 4

Enzīmu funkcija

Answer 4

Enzīmi pēc funkcijas ir biokatalizatori, kas katalizē termodinamiskas reakcijas.

Question 5

No kā veidoti vienkāršie enzīmi?

Answer 5

Tie ir veidoti tikai no aminoskābēm

Question 6

No kā sastāv saliktie enzīmi?

Answer 6

Tie sastāv no olbaltumdaļas + koenzīms B.

Question 7

Kas ir aktīvais centrs?

Answer 7

Aktivajā centrā notiek piesaiste. Lai substrāts spētu piesaistīties aktīvajam centram, ir jānotiek atslēgas - slēdzenes principam.

Question 8

Kas veido aktīvo centru vienkāršiem enzīmiem?

Answer 8

• COO
  -NH3
  -OH
  -SH

Question 9

Kas veido aktīvo centru saliktiem enzīmiem?

Answer 9

Koenzīms B

Question 10

Kas ir enzīmu specifiskums?

Answer 10

Tā ir enzīma spēja atpazīt savu substrātu, piesaistīt to un pārveidot produktā.

Question 11

Kas ir absolūts specifiskums?

Answer 11

Enzīms spēj pievienot tikai 1. konkrētu substrātu.

Question 12

Kas ir relatīvs specifiskums?

Answer 12

Enzīms meklē substrātā konkrētas līdzības.

Question 13

Kā temperatūra ietekmē enzīmu aktivitāti?

Answer 13

Optimāti darbojas 38 grādos, kas ir cilvēka temperatūra. Ja ir augsta temperatūra, tad enzīms denaturējas neatgriezeniski, bet ja ir zema temperatūra, tad enzīms zaudē savu aktivitāti, bet struktūra neizjūk.

Question 14

Kā pH ietekmē enzīmu aktivitāti?

Answer 14

Optimāli darbojas neitrālā vidē - pH 6-7. Ja mainās pH, tad izjūk aktīvais centrs un tie zaudē aktivitāti.