Ernæring og energihøsting

Question 1

Hovedkategoriene næringspreferanser

Answer 1

Herbavor - for det meste planter og alger
Karnivor - spiser andre dyr
Omnivore - begge, både planter og andre dyr

De fleste dyr er opportunistiske

Question 2

Dietten til dyr gir:

Answer 2

Kjemisk energi (ATP)
Organiske molekyler(karbon, nitrogen, …)
Essensielle næringsstoffer
- Essensielle aminosyrer
- Essensielle fettsyrer
- Vitaminer
- Mineraler

Question 3

Feilernæring

Answer 3

En langsiktig fravær av en eller flere essensielle næringsstoffer. Kan forårsake deformeringer, sykdommer og død.

Question 4

Underernæring

Answer 4

Når en diett ikke inneholder nok kjemisk energi

Vil lede til:
- Bruker opp lagret karbohydrater og fett
- Bryter ned egne proteiner
- mister muskelmasse
- proteinmangel i hjernen
- Dø eller få irreversibel skade

Question 5

Rollen til fordøyelses systemet

Answer 5

En portal til sirkulasjonssystemet for næringsstoffer fra miljøet. Maten må først fordøyes til enkle molekyler ved en kombinasjon av mekanisk og enzymatisk nedbrytning. Molekylene overføres videre via epitelet som dekker tarmen og inn i blodet.

Question 6

Form for matinntak

Answer 6

• Suspensjon- og filteropptak
• Bulkopptak
• Substratopptak
• Væskeopptak

Question 7

Intracellulær fordøyelse

Answer 7

Mat partikler blir omkranset ved fagosytose. Vakuoler med mat smelter sammen med lysosomer som inneholder hydrolytiske enzymer.

Question 8

Extracellulær fordøying

Answer 8

Bryter ned matpartiklene utenfor cellen. Foregår i lommer som henger sammen med utsiden av kroppen.

Dyr med enkle kropstrukturer har et gastrovaskulært rom som fungerer til både fordøying og fordeling av næring.(tillater større størrelse på maten)

Question 9

Fordøyings rør

Answer 9

Avangserte dyr har fordøyingsystem med to åpninger(munn og anus).
En veis strømning
Kan ha spesialiserte regioner som utfører en stegvis behandling med fordøying og absorpsjon.
Er teknisk sett på utsiden av kroppen

Question 10

Fordøyelses systemet til pattedyr

Answer 10

Sekvensiell mat prosessering
Består av en fordøyelseskanal og kjertler som skiller ut fordøyelsessaft i kanalen
Maten skyves med rytmiske sammentrekninger av muskler i kanal veggen(Peristaltisk).
Ventiler(sphincters) regulerer bevegelsen av maten mellom rommene.
Vanligvis enveis

Question 11

Eksempler på kjertler

Answer 11

Spytt kjertler, bukspyttkjertl, lever og galleblære

Question 12

Organer involvert i fordøying

Answer 12

Mage, tynntarm, tykktarm, lever, bukspyttkjertel

Question 13

Første stadiet av fordøyingen

Answer 13

• Mekanisk, og i munnhulen
• Spytt fra spyttkjertler mykgjør maten
• Tenner deler maten i mindre biter og spyttet starter nedbrytning av glukose polymerer
• Tungen former maten i biter som gjør det lettere å svelge
• munnen leder både til spiserøret og luftrøret

Question 14

Forbrenning i magen

Answer 14

• Kjemisk (Pepsin)
• Lagrer mat og utskiller magesaft som omdanner mat til sur kyme
• Koordinerte sammentrekninger og avslapninger av magemusklene blander innholdet i magesekken
  -Sphincters hindrer at kymen kommer inn i luftrøret og regulerer inngangen til tarmen.

Question 15

Fordøying i tolvfingertarmen

Answer 15

• Fremre del av tynntarmen
• Kymen blandes med fordøyelses løsninger fra bukspyttkjertelen, lever, galleblære og tynntarmen selv.
• Pancreas produserer proteaser(trypsin, chymotrypsin), som aktiveres i lumenen til tolvfingertarmen. Løsningen er alkalisk og nøytraliserer kymen.
• Galle bryter ned fett, laget i leveren og oppbevart i galleblæren
• Epitellaget i tarmen produserer flere fordøyingsenzymer.

Question 16

Fordøyelse i tynntarm

Answer 16

• Den lengste seksjonen av alimantary kanalen
• Det største organet for fordøyelse og opptak

Question 17

Fordøying av karbohydrater

Answer 17

• Polysakkarider + spytt amylase -> mindre polysakkarider og maltose
• Mindre polysakkarider + bukspytt amylase -> disakkarider
• Disakkarider + disakkaridase -> monosakkarider

Question 18

Fordøying av protein

Answer 18

• Protein + pepsin -> små polypeptider
• Mindre polypeptider + trypsin og chymotrypsin -> mindre polypeptider
• Mindre polypeptider + carboxypeptidase -> små peptider
• Små peptider + Dipeptidase, carboxypeptidase og aminopeptidase -> aminosyre

Question 19

Fordøying av nukleinsyrer

Answer 19

• DNA, RNA + bukspytt nuklease -> nukleotider
• Nukleotider + nukleotidase -> nukleosider
• Nukleosider + nukleosidase og phosphatase -> Nitrogen baser, sukker og fosfat

Question 20

Fordøying av fett

Answer 20

Fett + bukspytt lipase -> glyserol, fettsyrer, monoglyserider

Question 21

Mutualistiske tilpasninger

Answer 21

Mange planteetere har store gjæringskamre hvor mutualistiske mikroorganismer fordøyer cellulose.

Question 22

Hvem har “The ruminant system”

Answer 22

Drøvtyggere, Maten som blir spist sendes først til rumen før den sendes i retur for å drøvtygges før den tilslutt sendes til magesekken

Question 23

Fordeling i rumen

Answer 23

Gassklokke:
- Øvre del
- H2S, CH4, H2, CO2

Flytelag:
- Midterste del
- Fôrpartikler som flyter
- Nytygget, grovfordelt
- Retur til drøvtygging

Ferdig oppbløtt fôr:
- Nederste del
- Finfordelt fôr som synker
- Transporteres til nettmage

Question 24

Ikke-ruminanter

Answer 24

Hindgut(colon) fermenterer (hest) og Hindgut (cecal) fermenterer(mus)

Question 25

Fordeler med rumen

Answer 25

Bedre nedbrytning av mat

Question 26

Regulering av fordøying

Answer 26

- Hvert steg i fordøying systemet blir aktivert ved behov - Enteric delen av nervesystemet hjelper med å regulere - Det endokrine systemet hjelper også å regulere ved utskillelse og transport av hormoner

Question 27

Regulering av appetitt og konsumering

Answer 27

- Hormoner regulerer kroppsvekten - Appetitt senteret i hjernen

Question 28

Hvilke næringsstoffer trenger dyr, og hvorfor?

Answer 28

Kjemisk energi, organiske byggesteiner, Essensielle næringsstoffer

Question 29

Hva er hovedstegene i matprosessering hos dyr?

Answer 29

1. Inntak 2. Fordøyelse 3. Sekresjon 4. Absorpsjon 5. Motilitet 6. Eliminasjon

Question 30

Hva er form og funksjon til fordøyelsessystemet hos ulike dyr?

Answer 30

- Enkle dyr: gastrovasculært hulrom(1 åpning) - Mer komplekse dyr: ettveis fordøyelsesrør med spsialiserte seksjoner(munn -> anus) - Tilpasninger avhenger av kosthold(planteeter rovdyr, alteter)

Question 31

Hvordan er fordøyelksessystemet hos pattedyr bygd opp og hvordan fungerer det?

Answer 31

- Rørformet fordøyelseskanal: munn, spiserør, mage, tynntarm, tykktarm og anus - Tilhørende kjertler: spyttkjertler, lever, bukspyttkjertel og galleblære - Fordøyelse skjer stegvis; maten brytes ned og næringsstoffer absorberes

Question 32

Hvor skjer fordøyelsen, og hvilke mekanismer er involvert?

Answer 32

Munn: tenner og amylase Mage: HCl og pepsin Tolvfingertarm: bukspytt og galle Tynntarm: enzymatisk spalting og absorpsjon Bevegelse via peristaltikk, regulert av hormoner og nerver

Question 33

Hvordan foregår fordøyelse og absorpsjon av hovednæringsstoffene?

Answer 33

- Karbohydrater: amylase -> disakkarider -> monosakkarider - Proteiner: pepsin og proteaser -> aminosyrer - Fett: lipase + galle -> fettsyrer og monoglyserider - Absorpsjon skjer hovedsakelig i tynntarmen via aktiv/passiv transport

Question 34

Gi et eksempel på evolusjonær tilpasning av fordøyelsessystem hos dyr som spiser cellulose.

Answer 34

- Drøvtyggere (f.eks. ku): 4-kamret mage med symbiotiske mikrober i vom - Ikkedrøvtyggere (f.eks. hest): stor blindtarm og kolon for mikrobielt samarbeid - Mikrober bryter ned cellulose til sukker som dyret absorberer

Question 35

Hva er kontrollsystemene for fordøyelse, energilagring og appetitt?

Answer 35

Nevrologisk regulering: enterisk nervesystem og sentralnervesystemet Hormonell regulering: - Gastrin, sekretin, CCK (fordøyelse) - Insulin, glukagon (blodsukker) - Leptin, ghrelin, PYY (appetitt og metthet)