Estructura Y Matabolismo De Azucares

Question 1

¿Qué tipo de moléculas son los carbohidratos?

Answer 1

Derivados polialcohólicos de aldehídos o cetonas.

Question 2

¿Cuál es la fórmula general de los monosacáridos?

Answer 2

(CH₂O)n

Question 3

¿Qué grupos funcionales pueden tener los monosacáridos?

Answer 3

Aldehído o cetona.

Question 4

¿Qué es un carbono quiral en un monosacárido?

Answer 4

Carbono unido a cuatro grupos diferentes, genera isomería óptica.

Question 5

¿Cuál es la diferencia entre isómeros D y L?

Answer 5

La posición del OH en el carbono quiral más alejado del carbonilo: derecha (D), izquierda (L).

Question 6

¿Cuál es la aldohexosa fundamental en humanos?

Answer 6

Glucosa.

Question 7

¿Qué tipo de isómero de glucosa se usa en humanos?

Answer 7

D-glucosa.

Question 8

¿Qué son los disacáridos?

Answer 8

Unión de dos monosacáridos mediante enlace glucosídico.

Question 9

¿Qué monosacáridos componen la sacarosa?

Answer 9

Glucosa + fructosa.

Question 10

¿Qué monosacáridos componen la lactosa?

Answer 10

Glucosa + galactosa.

Question 11

¿Qué monosacáridos componen la maltosa?

Answer 11

Glucosa + glucosa.

Question 12

¿Qué son los polisacáridos?

Answer 12

Polímeros de monosacáridos (ej: almidón, glucógeno, celulosa).

Question 13

¿Dónde comienza la digestión de carbohidratos?

Answer 13

En la boca, por acción de la amilasa salival.

Question 14

¿Por qué no ocurre digestión de carbohidratos en el estómago?

Answer 14

Porque el pH ácido inactiva las enzimas salivales.

Question 15

¿Qué enzima pancreática digiere polisacáridos?

Answer 15

Alfa-amilasa pancreática.

Question 16

¿Qué enzimas del intestino digieren disacáridos?

Answer 16

Maltasa, sacarasa y lactasa.

Question 17

¿Cuáles son los productos finales de la digestión de carbohidratos?

Answer 17

Glucosa, galactosa y fructosa.

Question 18

¿Cómo se absorbe la glucosa en el intestino?

Answer 18

Por cotransporte con sodio (SGLT1).

Question 19

¿Cómo sale la glucosa del enterocito hacia la sangre?

Answer 19

Por transporte facilitado (GLUT2).

Question 20

¿Qué transportador absorbe fructosa?

Answer 20

GLUT5.

Question 21

¿A qué órgano llega primero la glucosa absorbida?

Answer 21

Al hígado, a través de la vena porta.

Question 22

¿Qué es la glucólisis?

Answer 22

Vía citoplasmática que convierte glucosa en piruvato generando ATP y NADH.

Question 23

¿Dónde ocurre la glucólisis?

Answer 23

En el citoplasma.

Question 24

¿Cuál es el producto final de la glucólisis?

Answer 24

2 piruvatos, 2 ATP netos y 2 NADH.

Question 25

¿Cuáles son las enzimas clave de la glucólisis?

Answer 25

Hexoquinasa/Glucoquinasa, Fosfofructoquinasa-1, Piruvato quinasa.

Question 26

¿Qué ocurre con el piruvato en condiciones anaeróbicas?

Answer 26

Se convierte en lactato (fermentación).

Question 27

¿Qué ocurre con el piruvato en condiciones aeróbicas?

Answer 27

Se convierte en Acetil-CoA.

Question 28

¿Dónde ocurre el ciclo de Krebs?

Answer 28

En la matriz mitocondrial.

Question 29

¿Cuáles son los productos del ciclo de Krebs por cada Acetil-CoA?

Answer 29

3 NADH, 1 FADH₂, 1 GTP, 2 CO₂.

Question 30

¿Quién es el aceptor final de electrones en la cadena respiratoria?

Answer 30

El oxígeno.

Question 31

¿Qué se genera en la cadena transportadora de electrones?

Answer 31

Un gradiente de protones para producir ATP.

Question 32

¿Qué es la gluconeogénesis?

Answer 32

Síntesis de glucosa a partir de lactato, aminoácidos y glicerol.

Question 33

¿Dónde ocurre principalmente la gluconeogénesis?

Answer 33

En el hígado y riñón.

Question 34

¿Qué es la glucogénesis?

Answer 34

Síntesis de glucógeno a partir de glucosa.

Question 35

¿Dónde se almacena el glucógeno?

Answer 35

En hígado y músculo esquelético.

Question 36

¿Qué enzima forma glucógeno?

Answer 36

Glucógeno sintasa.

Question 37

¿Qué hormona estimula la glucogénesis?

Answer 37

Insulina.

Question 38

¿Qué es la glucogenólisis?

Answer 38

Degradación de glucógeno a glucosa.

Question 39

¿Qué enzima rompe el glucógeno?

Answer 39

Glucógeno fosforilasa.

Question 40

¿Qué hormona estimula la glucogenólisis?

Answer 40

Glucagón (en hígado) y adrenalina (en músculo).

Question 41

¿Qué es la ruta de las pentosas fosfato?

Answer 41

Vía alternativa que forma NADPH y ribosa-5-fosfato.

Question 42

¿Para qué se usa el NADPH?

Answer 42

Síntesis de ácidos grasos y mantenimiento antioxidante.

Question 43

¿Para qué sirve la ribosa-5-fosfato?

Answer 43

Síntesis de nucleótidos y ácidos nucleicos.

Question 44

¿Qué enzima regula la vía de las pentosas?

Answer 44

Glucosa-6-fosfato deshidrogenasa.

Question 45

¿Dónde es más activa la vía de las pentosas?

Answer 45

En hígado, eritrocitos, glándula mamaria, testículos y corteza suprarrenal.

Question 46

Paso 1 de la glucólisis.

Answer 46

Glucosa → Glucosa-6-fosfato (hexoquinasa/glucoquinasa, usa 1 ATP).

Question 47

Paso 2 de la glucólisis.

Answer 47

Glucosa-6-fosfato → Fructosa-6-fosfato (fosfoglucosa isomerasa).

Question 48

Paso 3 de la glucólisis.

Answer 48

Fructosa-6-fosfato → Fructosa-1,6-bisfosfato (fosfofructoquinasa-1, usa 1 ATP).

Question 49

Paso 4 de la glucólisis.

Answer 49

Fructosa-1,6-bisfosfato → Gliceraldehído-3-fosfato + DHAP (aldolasa).

Question 50

Paso 5 de la glucólisis.

Answer 50

DHAP → Gliceraldehído-3-fosfato (triosa fosfato isomerasa).

Question 51

Paso 6 de la glucólisis.

Answer 51

Gliceraldehído-3-fosfato → 1,3-bisfosfoglicerato (genera NADH).

Question 52

Paso 7 de la glucólisis.

Answer 52

1,3-BPG → 3-fosfoglicerato (fosfoglicerato quinasa, genera ATP).

Question 53

Paso 8 de la glucólisis.

Answer 53

3-fosfoglicerato → 2-fosfoglicerato (fosfoglicerato mutasa).

Question 54

Paso 9 de la glucólisis.

Answer 54

2-fosfoglicerato → Fosfoenolpiruvato (enolasa, libera agua).

Question 55

Paso 10 de la glucólisis.

Answer 55

Fosfoenolpiruvato → Piruvato (piruvato quinasa, genera ATP).

Question 56

Paso 1 de la gluconeogénesis.

Answer 56

Piruvato → Oxalacetato (piruvato carboxilasa, requiere ATP y biotina).

Question 57

Paso 2 de la gluconeogénesis.

Answer 57

Oxalacetato → Fosfoenolpiruvato (PEP carboxiquinasa, usa GTP).

Question 58

Paso irreversible 1 de gluconeogénesis.

Answer 58

Fructosa-1,6-bisfosfato → Fructosa-6-fosfato (fructosa-1,6-bisfosfatasa).

Question 59

Paso irreversible 2 de gluconeogénesis.

Answer 59

Glucosa-6-fosfato → Glucosa (glucosa-6-fosfatasa).

Question 60

Primer paso de glucogénesis.

Answer 60

Glucosa → Glucosa-6-fosfato (hexoquinasa/glucoquinasa).

Question 61

Segundo paso de glucogénesis.

Answer 61

Glucosa-6-fosfato → Glucosa-1-fosfato (fosfoglucomutasa).

Question 62

Tercer paso de glucogénesis.

Answer 62

Glucosa-1-fosfato + UTP → UDP-glucosa (UDP-glucosa pirofosforilasa).

Question 63

Cuarto paso de glucogénesis.

Answer 63

UDP-glucosa → incorporación al glucógeno (glucógeno sintasa).

Question 64

Paso de ramificación en glucógeno.

Answer 64

Enzima ramificante crea enlaces α-1,6.

Question 65

Primer paso de glucogenólisis.

Answer 65

Glucógeno → Glucosa-1-fosfato (glucógeno fosforilasa).

Question 66

Segundo paso de glucogenólisis.

Answer 66

Glucosa-1-fosfato → Glucosa-6-fosfato (fosfoglucomutasa).

Question 67

Último paso de glucogenólisis en hígado.

Answer 67

Glucosa-6-fosfato → Glucosa (glucosa-6-fosfatasa).

Question 68

Enzima que elimina ramificaciones en glucógeno.

Answer 68

Enzima desramificante (actividad transferasa y glucosidasa).

Question 69

Paso 1 de la vía de las pentosas (oxidativa).

Answer 69

Glucosa-6-fosfato → 6-fosfogluconolactona (G6PD, genera NADPH).

Question 70

Paso 2 de la vía de las pentosas.

Answer 70

6-fosfogluconolactona → 6-fosfogluconato (lactonasa).

Question 71

Paso 3 de la vía de las pentosas.

Answer 71

6-fosfogluconato → Ribulosa-5-fosfato (genera NADPH y CO₂).

Question 72

Paso no oxidativo de la vía de las pentosas.

Answer 72

Ribulosa-5-P se convierte en ribosa-5-P o xilulosa-5-P.

Question 73

Enzimas que interconvierten azúcares en vía no oxidativa.

Answer 73

Transaldolasa y transquetolasa.