ET5

Question 1

Casas atacadistas estão sujeitas a

Answer 1

Relacionamento para reinspeção de produtos

Question 2

Na ocorrência de descumprimento do regulamento na importação, a notificação ao país importador será

Answer 2

Imediata

Question 3

A fiscalização far-se-á nos entrepostos que, de modo geral:

Answer 3

Recebam, manipulem, armazenem, conservem ou acondicionem produtos de origem animal

Question 4

Manutenção dos informes nosográficos compete à instância:

Answer 4

Inermediária

Question 5

São considerados adulterados as matérias-primas ou os produtos de origem animal falsificados, quando as matérias-primas e os produtos não atendam às especificações referentes à natureza ou à origem indicadas:

Answer 5

No rótulo

Question 6

Considera-se leite o produto que tenha teor mínimo de proteína total…

Answer 6

de 2,9g/100g

Question 7

Considera-se leite o produto que tenha teor mínimo de lactose anidra…

Answer 7

de 4,3g/100g

Question 8

Considera-se leite o produto que tenha acidez titulável…

Answer 8

entre 0,14 (quatorze centésimos) e 0,18 (dezoito centésimos) expressa em gramas de ácido lático/100 mL;

Question 9

Considera-se leite o produto que tenha densidade relativa a 15°C/15°C (quinze graus Celsius por quinze graus Celsius)…

Answer 9

entre 1,028 (um inteiro e vinte e oito milésimos) e 1,034 (um inteiro e trinta e quatro milésimos);

Question 10

Considera-se leite o produto que tenha índice crioscópico entre…

Answer 10

-0,530ºH e -0,555ºH (grau Hortvet negativos); equivalentes a -0,512ºC e a -0,536ºC (grau Celsius negativos), respectivamente;

Question 11

Certificados sanitários nacionais ou internacionais podem ser emitidos por:

Answer 11

SIF, VIGIAGRO e Centrais de Certificação.

Question 12

Nos estabelecimentos que não puderem separar material condenado do DIF das condenadas nas demais operações industriais, qual documento pode ser usado

Answer 12

Pode ser dispensada a certificação sanitária. Trânsito será respaldado pela declaração de condenação.

Question 13

Tratamento pelo sal, deve ocorrer em salmoura com no mínimo 21°Be (vinte e quatro graus Baumé), em peças de no máximo 3,5 cm de espessura, por no mínimo vinte e quatro dias?

Answer 13

Não. 24ºBe por 21 dias, 3,5cm.

Question 14

É permitido o emprego de envoltórios artificiais, desde que previamente aprovados pelo…

Answer 14

Órgão regulador da saúde.

Question 15

Carcaças com infecção intensa por Cysticercus celullosae devem ser condenadas. Quando tiver um único cisto viável, esta deve ser…

Answer 15

Destinada ao aproveitamento condicional pelo uso do frio ou da salga, depois de removida e condenada a área atingida.

Question 16

O processo de congelamento rápido somente pode ser considerado concluído quando o produto atingir a temperatura de

Answer 16

-18ºC

Question 17

Os estabelecimentos de leite e derivados são classificados em:

Answer 17

Granja leiteira; posto de refrigeração; unidade de beneficiamento de leite e derivados; e queijaria.

Question 18

São características do pescado fresco (pH e bases voláteis):

Answer 18

I - pH inferior a 7,00 nos peixes;
II - pH inferior a 7,85 nos crustáceos;
III - pH inferior a 6,85 nos moluscos; e
IV - bases voláteis total inferiores a 30 mg de nitrogênio/100g

Question 19

Os produtos destinados ao aproveitamento condicional podem ser submetidos, a critério do SIF, ao tratamentos pelo frio:

Answer 19

Em temperatura não superior a -10°C (dez graus Celsius negativos) por dez dias;

Question 20

Os produtos destinados ao aproveitamento condicional podem ser submetidos, a critério do SIF, ao tratamentos pelo calor, por meio de cozimento…

Answer 20

Em temperatura de 76,6°C (setenta e seis inteiros e seis décimos de graus Celsius) por no mínimo trinta minutos;

Question 21

Os produtos destinados ao aproveitamento condicional podem ser submetidos, a critério do SIF, ao tratamentos pelo calor, por meio de fusão pelo calor…

Answer 21

Em temperatura mínima de 121°C.

Question 22

As carcaças de suídeos com erisipela que apresentem lesão de pele discreta e localizada, sem comprometimento de órgão ou da carcaça, devem…

Answer 22

Ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, após remoção da área atingida.

Question 23

Adotar o compromisso de compensação de emissões através de créditos de carbono oriundos tanto de projetos de remoções quanto de redução de emissões.

Answer 23

“CARBONO NEUTRO”

Question 24

Compromisso de reduzir as emissões em linha com metas baseadas na ciência e fazer a compensação das emissões residuais utilizando créditos de carbono oriundos exclusivamente de projetos de remoção de emissões.

Answer 24

“CARBONO ZERO”

Question 25

Estabelecimentos de leite e derivados

Answer 25

Granja leiteira; Posto de refrigeração; Unid. beneficiamento de leite e derivados; Queijaria.

Question 26

Estabelecimento de ovos

Answer 26

Granja avícola; Unidade de beneficiamento de ovos e derivados.

Question 27

Estabelecimento de pescado e derivados

Answer 27

Barco fábrica; Abatedouro frigorífico de pescado; Unidade de beneficiamento de pescado e produtos de pescado; Estação depuradora de moluscos bivalves.

Question 28

Estabelecimentos de produtos de abelha e derivados

Answer 28

Unidade de beneficiamento de produtos de abelhas

Question 29

Estabelecimentos de armazenagem

Answer 29

Entreposto de produtos de origem animal; Casa atacadista

Question 30

SUASA: As estratégias e as políticas de promoção da sanidade e da vigilância agropecuária serão ecossistêmicas e descentralizadas, por tipo de problema sanitário, visando...

Answer 30

ao alcance de áreas livres de pragas e doenças, conforme previsto em acordos e tratados internacionais subscritos pelo País.

Question 31

Assegurar a disponibilidade, a adequação e a devida manutenção de instalações e equipamentos, para garantir que o pessoal possa realizar os controles oficiais com segurança e efetividade compete ...

Answer 31

Às autoridades competentes das três Instâncias.

Question 32

SUASA. Os serviços públicos de inspeção dos Municípios serão avaliados por:

Answer 32

Estados, observando sua área de atuação geográfica.

Question 33

Caseinato alimentício é o produto lácteo obtido

Answer 33

Por meio da reação da caseína alimentar ou da coalhada da caseína alimentar fresca com soluções de hidróxidos ou de sais alcalinos ou alcalino-terrosos ou de amônia de qualidade alimentícia, posteriormente lavado e submetido à secagem, mediante processos tecnológicos específicos.

Question 34

Quando a apreensão de produtos for motivada por descumprimento de norma técnica, as medidas cautelares poderão ser estendidas a outros lotes de produtos fabricados sob as mesmas condições.

Answer 34

Não. Somente quando for motivada por deficiências de controle do processo de produção.

Question 35

Quais são os eixos da PNGATI - Política Nacional de Gestão Territorial e Ambiental de Terras Indígenas? (7)

Answer 35

I - Proteção Territoria e dos recursos naturais; II - Governança e participação indígena; III - Áreas protegidas, unidades de conservação e terrras indígenas; IV - Prevenção e recuperação de danos ambientais; V - Uso sustentável de recursos naturais e iniciativas produtivas indígenas; VI - Propriedade intelectual e patrimônio genético; VII - Capacitação, intercâmbio e educação ambiental.

Question 36

Os Grupos Nacionais de Emergências Sanitária e Fitossanitária serão multidisciplinares, evitando-se a constituição por tipo de problema sanitário ou fitossanitário?

Answer 36

Não. Serão constituídos, preferencialmente, por tipo de problema sanitário ou fitossanitário.

Question 37

O MAPA terá qual prazo, a contar do protocolo do requerimento de reconhecimento de equivalência e habilitação do serviço de inspeção, para analisar a documentação, realizar auditorias e manifestar-se?

Answer 37

90 dias.

Question 38

A carcaça de animais acometidos de afecções pulmonares, em processo agudo ou em fase de resolução, abrangido o tecido pulmonar e a pleura, com exsudato e com repercussão na cadeia linfática regional, mas sem repercussão no estado geral da carcaça, deve ser:

Answer 38

Destinada ao aproveitamento condicional pelo uso do calor.

Question 39

Os órgãos e as partes que apresentem parasitoses não transmissíveis ao homem podem ser liberados para o consumo depois de removidas e condenadas as áreas comprometidos?

Answer 39

Não. Órgãos condenados. Carcaça pode ser liberada.

Question 40

Os Grupos Nacionais de Emergências Sanitária e Fitossanitária serão constituídos, preferencialmente, por tipo de problema sanitário ou fitossanitário?

Answer 40

Sim!!!

Question 41

As carcaças dos suínos, dos caprinos, dos ovinos e dos búfalos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizada, devem ser:

Answer 41

Destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.

Question 42

Os animais reagentes positivos a testes diagnósticos para brucelose, na ausência de lesões indicativas, podem ter suas carcaças:

Answer 42

Liberadas para consumo em natureza.

Question 43

As carcaças dos bovinos e dos equinos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizada, podem ser:

Answer 43

LIBERADAS para consumo em natureza, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.

Question 44

Destinação dada pelo serviço oficial à matéria-prima e ao produto que se apresentar em desconformidade com a legislação para elaboração de produtos comestíveis, mediante submissão a tratamentos específicos para assegurar sua inocuidade.

Answer 44

Aproveitamento condicional

Question 45

Destinação dada pela empresa ou pelo serviço oficial às matérias primas e aos produtos que se apresentarem em desconformidade com a legislação para elaboração de produtos não comestíveis, assegurada a inocuidade do produto final, quando couber.

Answer 45

Condenação

Question 46

Aplicação de procedimento ou processo ao produto ou à matéria-prima de origem animal com o objetivo de torná-lo visualmente impróprio ao consumo humano.

Answer 46

Descaracterização

Question 47

Aplicação de procedimento ou processo ao produto ou à matériaprima de origem animal, com o uso de substância química, com o objetivo de torná-lo visualmente impróprio ao consumo humano.

Answer 47

Desnaturação

Question 48

Destinação dada pelo estabelecimento às matérias-primas e aos produtos, que se apresentem em desconformidade com a legislação ou não atendam às especificações previstas em seus programas de autocontrole, para serem submetidos a tratamentos específicos ou para elaboração de outros produtos comestíveis, asseguradas a rastreabilidade, a identidade, a inocuidade e a qualidade do produto final.

Answer 48

Destinação industrial

Question 49

Destinação para a destruição, dada pela empresa ou pelo serviço oficial às matérias-primas e aos produtos que se apresentam em desacordo com a legislação;

Answer 49

Inutilização

Question 50

Estabelecimentos de crnes e derivados:

Answer 50

Abatedouro frigorífico; Unidade de beneficiamento de produtos cárneos.

Question 51

As carcaças de animais com lesões por linfadenite caseosa, calcificadas discretas nos linfonodos podem ser:

Answer 51

Liberadas para consumo, depois de removida e condenada a área de drenagem destes linfonodos.

Question 52

Produto lácteo resultante da precipitação do leite desnatado por meio da ação enzimática ou mediante acidificação a pH 4,6 a 4,7, lavado e desidratado por meio de processos tecnológicos específicos.

Answer 52

Caseína alimentar

Question 53

RIISPOA. Se a interdição total ou parcial não for levantada, nos termos do § 2º, após doze meses,o registro ou o relacionamento do estabelecimento será cancelado?

Answer 53

Sim

Question 54

Segundo o RIISPOA, para os diferentes tipos de leite em pó, fica estabelecido o teor de proteína mínimo, com base no extrato seco desengordurado de:

Answer 54

Trinta e quatro por cento massa/massa

Question 55

Instituições financeiras oficiais disponibilizarão linhas de crédito e financiamento específicas para desenvolver ações e atividades?

Answer 55

Sim.

Question 56

Impacto ambiental regional abrange impactos ambientais na área de influência de um projeto situada em:

Answer 56

Dois ou mais Estados.

Question 57

A PNMC tem como um de seus objetivos o estímulo ao desenvolvimento do Mercado Brasileiro de Redução de Emissões (MBRE)?

Answer 57

Sim.

Question 58

União, poderá reconhecer os ZEE estaduais, regionais e locais, desde que tenham cumprido, dentre outros, o seguinte requisito:

Answer 58

Aprovados pelas Assembleias Legislativas Estaduais.

Question 59

O ZARC será coordenado pelo(a):

Answer 59

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Question 60

O FNMC terá como agente financeiro o __________ e poderá habilitar ________.

Answer 60

- Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social - BNDES. - Outros agentes financeiros ou Financial Technologies (Fintechs), públicos ou privados

Question 61

O Brasil adotará, como compromisso nacional voluntário, ações de mitigação das emissões de gases de efeito estufa, com vistas em reduzir entre _______ suas emissões projetadas até 2020.

Answer 61

36,1% e 38,9%

Question 62

Quais os tipos de zoneamentos que são, especificamente,instrumentos da Política Agrícola (Lei nº 8.171/1991)

Answer 62

Zoneamento Agroecológico e; Zoneamento de Risco Climático (ZARC)

Question 63

Creme de leite a granel de uso industrial é o produto transportado em embalagens adequadas de um único uso.

Answer 63

Não, creme de leite cru refrigerado (e não o a granel) de uso industrial é o produto transportado em embalagens adequadas de um único uso.

Question 64

Em relação à vigilância do trânsito agropecuário interestadual, a frequência e a natureza dos controles sanitários agropecuários oficiais serão fixadas em normas específicas das três Instâncias?

Answer 64

Sim. E conforme norma definida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Question 65

Um CFO poderá contemplar mais de um produto e mais de uma UP?

Answer 65

Sim

Question 66

Os campos do CFO não utilizados devem ser anulados de forma a evitar a adulteração do documento?

Answer 66

Sim

Question 67

No caso de emissão eletrônica do CFO será admitida a emissão em uma única via?

Answer 67

Sim

Question 68

É um dos mecanismos de mercado que ajudam os países a alcançar suas metas de emissões:

Answer 68

Desenvolvimento Limpo.

Question 69

é competência da(os) _______aprovar o manejo e a supressão de vegetação, de florestas e formações sucessoras em imóveis rurais.

Answer 69

Estados. Competência da União apenas quando se tratar de florestas públicas federais, terras devolutas federais ou unidades de conservação instituídas pela União

Question 70

Com o objetivo de implementar a gestão ambiental de atividades e estabelecimentos rurais foi desenvolvido um Sistema de Avaliação de impacto ambiental, que consta de um conjunto de matrizes de ponderação construídas para indicadores de desempenho ambiental:

Answer 70

APOIA-Novo Rural

Question 71

A União, para fins de uniformidade e compatibilização com as políticas públicas federais, poderá reconhecer os ZEE estaduais, regionais e locais, desde que tenham cumpridos:

Answer 71

I - referendados pela comissão estadual do ZEE II - aprovados pelas Assembléias Legislatias Estaduais; e III - compatibilização com ZEE Estadual, nos casos de ZEE regionais ou locais.

Question 72

CFO poderá contemplar mais de uma UP e mais de um produto?

Answer 72

SIM