Examen 1 Flashcards
(121 cards)
1
Q
Définir l’homéostasie:
A
Capacité de l’organisme à maintenir une stabilité relative du milieu interne malgré les fluctuations constantes de l’environnement interne et externe
2
Q
But de l’homéostasie:
A
Maintenir le bon fonctionnement des cellules et donc de l’organisme
3
Q
Les organes et les cellules ont besoin de certaines conditions afin de …
A
Travailler efficacement
4
Q
Étapes du mécanisme de régulation nerveux:
A
Stimulus => Déséquilibre => Récepteurs => Voie afférente (influx nerveux) => Centre de régulation => Voie efférente (influx nerveux) => Effecteurs => Réponse
5
Q
Étapes du mécanisme de régulation endocrinien:
A
Stimulus => Déséquilibre => Récepteur ET Centre de régulation => Voix efférente (sécrétion d’hormone) => Effecteur => Réponse
6
Q
Rétro-inhibition:
A
Réponse est à l’opposé du stimulus => le déséquilibre disparait
7
Q
Rétroactivation:
A
La réponse va dans le même sens que le stimulus => le déséquilibre s’amplifie
8
Q
Centre de régulation système nerveux:
A
- Encéphale
- Moelle épinière
9
Q
Centre de régulation système endocrinien:
A
Glandes endocrines
10
Q
Un effecteur est soit un … ou une …
A
muscle, glande
11
Q
Facteurs reliés à l’homéostasie pouvant cause des maladies:
A
Augmentation du sucre, du potassium ou de la température. Baisse du calcium ou de vitamine B12
12
Q
Système _____ permet une communication rapide entre tous les systèmes
A
Nerveux
13
Q
Système ____ permet une communication lente entre les systèmes
A
Endocrinien
14
Q
Rôle du récepteur dans l’homéostasie (régulation nerveuse):
A
Capte le changement et informe le centre
15
Q
Facteurs pouvant affecter l’homéostasie et le déséquilibre qu’ils causent:
A
Température froide de l’air => Baisse de la température corporelle
Trouble respiratoire empêchant l’expulsion du CO2 => Hausse de la PCO2 dans le sang
16
Q
À quoi sert la nutrition chez l’humain?
A
- Combustible pour générer de l’énergie (ATP)
- Construire des structures cellulaires
- Remplacer les éléments usés
- Synthétiser des molécules fonctionnelles
17
Q
Nutriment essentiel:
A
Nutriment que l’humain n’est pas capable de synthétiser, mais qui est indispensable à la vie cellulaire
18
Q
Qu’arrive t-il si l’humain ne consomme pas ces nutriments essentiels?
A
Met homéostasie en danger => problèmes de santé
19
Q
3 grandes familles de glucides:
A
Monosaccharides, disaccharides, polysaccharides
20
Q
Exemple monosaccharide:
A
Pentose (tel que ribose)
21
Q
Exemple disaccharide:
A
Lactose
22
Q
Exemple polysaccharide:
A
Glycogène
23
Q
Différents processus digestifs:
A
Ingestion, propulsion, digestion mécanique, digestion chimique, absorption, défécation
24
Q
Ingestion (but et site):
A
But: introduire la nourriture dans le tube digestif
Site: bouche
25
Propulsion (but et site):
But: déplacement et brassage de la nourriture dans le tube digestif
Site: partout dans le tube digestif
26
Mouvements de la propulsion:
- Contraction et relâchement des muscles lisses
- Péristaltisme
27
Digestion mécanique (but et site):
But: augmenter l'efficacité de la digestion chimique
Site: partout dans le tube digestif
28
Mouvements de la digestion mécanique et leur buts précis:
Mouvements : broyage, brassage, segmentation et émulsification
Buts: Augmente la surface de contact des aliments et le mélange avec les enzymes digestives
29
Lorsque la surface d'attaque des enzymes digestives est augmentée ...
la vitesse de digestion chimique est plus rapide
30
Digestion chimique (but et site):
But: couper les macromolécules en petites molécules capables d'être absorbées dans l'organisme
Site: partout dans le tube digestif
31
Différence entre digestion mécanique et chimique:
Dans la digestion chimique il y a une modification chimique de la structure des molécules
32
Amylase salivaire : sécrétée par...
glandes salivaires
33
Que se passe t'il lors de la digestion chimique?
Hydrolyse des macromolécules par les enzymes digestives
34
Quelles macromolécules sont hydrolysées lors de la digestion chimique et en quoi
- Protéine => A-A
- Polysaccharide => Disaccharide => Monosaccharide
- Triglycéride => Acide gras et Glycérol
35
Absorption (but et site):
But: entrée des molécules digérées dans la circulation sanguine ou lymphatique pour les rendre accessibles aux cellules de l'organisme
Site: principalement intestin grêle
36
Défécation (but et site):
But: élimination des molécules non absorbées vers l'extérieur sous forme de selles
Site: gros intestin
37
Amylase salivaire : rôle?
Amorce la digestion des polysaccharides par une réaction d'hydrolyse
38
Quand la nourriture devient t-elle un bol alimentaire?
Dans la bouche, après la mastication
39
Utilité sphincter supérieur de l'œsophage:
Bloque l'entrée de l'oesophage avant la déglutition, en se détendant permet au bol alimentaire de passer dans l'oesophage
40
Processus digestifs bouche:
-Ingestion
-Digestion mécanique
41
Processus digestifs estomac:
- Propulsion
- Digestion mécanique
- Digestion chimique
42
Péristaltisme définition:
Mouvement produit par une succession de contractions rythmiques résultant de l'action des muscles lisses
43
Utilité sphincter inférieur de l'œsophage:
Ouvre et ferme le tube (régule le passage des aliments d'un compartiment à l'autre)
44
Après quoi et comment le bol alimentaire est t-il transformé en chyme acide?
Après le pétrissage dans l'estomac, mélange du bol alimentaire au sucs gastriques
45
Digestion mécanique dans l'estomac (pétrissage):
Compresser, pétrir et mélanger le bol alimentaire avec les sécrétions gastriques => chyme acide
46
Propulsion dans l'estomac:
- Dissocie les solides des liquides
- Évacue le chyme (liquide) dans le duodénum
47
Rôle sphincter pylorique:
Règle le passage du chyme dans l'intestin, 3ml à la fois
48
Importance d'évacuer quelques millilitres à la fois dans l'intestin grêle:
- Protège muqueuse de l'intestin grêle contre l'acidité
- Donne le temps de neutraliser le pH acide pour le rendre favorable à l'action des enzymes de l'intestin grêle
- Ralentit la progression du chyme pour favoriser le lent processus de l'absorption dans l'intestin grêle
49
Composants sucs gastriques:
Pepsine et HCl
50
À quoi sert le HCl dans les sucs gastriques?
Transforme le pepsinogène en pepsine
51
À quoi sert la pepsine dans les sucs gastriques ?
Amorce la digestion chimique des protéines
52
Pourquoi pH acide dans l'estomac? (HCl)
Afin de déplier les protéines de la nourriture et d'exposer leurs liaisons peptidiques (qui sont ensuite attaquées par la pepsine)
53
Pourquoi les enzymes protéolytiques sont-elles sécrétées sous forme inactive dans l'estomac?
Car sous forme active, elles détruisent les autres cellules
54
2 moyens de protection contre l'acidité dans l'estomac
- Cellules caliciformes => couche épaisse de mucus
- Jonction serrées => barrière étanche entre les cellules
55
2 moyens de protection contre l'autodigestion dans l'estomac:
- Cellules caliciformes => couche épaisse de mucus
- Enzymes inactives => activation enzymatique dans la lumière de l'estomac
56
Importance des cellules souches dans la muqueuse de l'estomac :
Remplacent les cellules mortes
57
3 niveaux de repliement de la paroi de l'intestin grêle:
- Grands plis circulaires
- Villosités
- Microvillosités
58
Pourquoi y a t-il un ralentissement de la progression du chyme dans l'intestin grêle?
Pour augmenter le temps de contact des nutriments avec la muqueuse ce qui cause une meilleure digestion chimique et une meilleur absorption des aliments
59
Section de l'intestin grêle qui recoit le chyme acide, le suc pancréatique, le suc intestinal et la bile:
Duodénum
60
Section de l'intestin grêle qui effectue la digestion chimique:
Duodénum
61
Sections de l'intestin grêle qui effectuent l'absorption:
Jéjunum et iléon
62
Processus digestifs intestin grêle:
Propulsion, digestion mécanique, digestion chimique, absorption
63
Qu'est ce qui neutralise le chyme acide dans l'intestin grêle:
CCK et sécrétine
64
Importance de neutraliser le chyme acide:
Inhibition du péristaltisme et de la sécrétion de sucs gastriques, ce qui ralentit la digestion
65
Explication diarrhée chez l'humain intolérant au lactose:
Car l'augmentation de la concentration de lactose dans l'intestin crée un milieu hypertonique, donc +++ H20 colon
66
Explication ballonnement chez l'humain intolérant au lactose:
Car comme le lactose va dans le colon, la fermentation dans l'intestin libère des gaz
67
Processus digestif foie:
Digestion mécanique
68
Processus sels biliaires:
1. Dans la lumière de l'intestin grêle, sels biliaires brisent triglycérides en petites gouttelettes (micelles)
2. Durant l'hydrolyse, lipase pancréatique dégrade triglycérides en acides gras et monoglycérides
3. Après diffusion dans cellules épithéliales => reformation des triglycérides
4. Triglycérides incorporés dans chylomicrons (insolubles grâce à phospholipides)
5. Chylomicrons quittent par exocytose jusqu'à la lymphe
69
Caractéristiques des sels biliaires :
- Amphipatiques
- Permettent aux lipides de se dissoudre dans l'eau
- Augmentent la surface de contact des graisses avec les lipases
70
2 rôles métaboliques du foie :
- Met en réserve certains nutriments
- Débarrasse le sang des substances toxiques
71
Quelle substance produit le foie?
La bile
72
Pourquoi y a t-il une reformation des triglycérides après les avoir émulsifiés?
Pour maintenir un gradient favorable à l'absorption
73
Le sang en provenance des intestins passe d'abord par ...
le foie
74
À quoi peut être due une hépatite?
- Virus
- Consommation excessive d'alcool
- Stéatose (foie gras)
75
Expliquez ce qui peut arriver à la sécrétion de la bile lors d'une hépatite
Production de la bile est diminuée (cellules du foie meurent)
76
Nommez le pigment biliaire qui se retrouve dans la bile
Bilirubine
77
De où provient la bilirubine?
De la dégradation des globules rouges
78
Comment une hépatite peut entraîner la présence d'un ictère (jaunisse)?
Accumulation de bilirubine
79
Pourquoi quelqu'un atteint de jaunisse produit des selles grisâtres à blanchâtres?
Car il n'y a plus de pigment brun (stercobiline)
80
Processus digestif effectué par le pancréas:
Digestion chimique
81
Importance des ions HCO3- du suc pancréatique dans la digestion chimique dans le duodénum
- Établit un pH optimal à l'action des enzymes du duodénum (inactive les autres enzymes)
- Inactive la pepsine de l'estomac
- Rend le pH un peu alcalin => neutralise le chyme acide
82
Expliquer la perte de poids chez un humain avec une insuffisance pancréatique
↓ production d'enzymes = ↓ digestion chimique = ↓ absorption nutriments = doit puiser dans réserves d'énergie (perte de poids)
83
Expliquer la présence de stéatorrhée chez un humain qui a une insuffisance pancréatique
90% de la digestion chimique des lipases est produite par la lipase pancréatique = ↑ TG non digérés dans l'intestin grêle (donc pas d'absorption) = présence de TG dans les fèces = stéatorrhée
84
Processus digestifs gros intestin:
- Propulsion
- Digestion mécanique
85
Rôles des microorganismes dans l'intestin:
- Synthétisent les vitamines B et K
- Fermentation fibres alimentaires
- Flatulences
- Décomposent bilirubine => stercobiline (couleur brune des selles)
86
Facteur important concernant la composition des microorganismes vivants dans l'intestin:
L'alimentation
87
Expliquez les selles graisseuses chez quelq'un atteint de jaunisse:
Digestion mécanique des triglycérides n'est pas bien effectuée, donc triglycérides se retrouvent dans le colon
88
Rôle de l'insuline après un repas:
Provoque l'insertion des transporteurs GLUT4 qui assurent l'entrée du glucose + incite les cellules du foie a l'entreposer sous forme de glycogène
89
Rôle glucagon à jeun:
Favorise la dégradation du glycogène dans le foie et le transfert du glucose dans le sang
90
Rôle gastrine:
↑ sécrétion suc gastrique, ↑ motilité estomac (pétrissage), relâchement sphincter pylorique = ↑ évacuation
91
But de la CCK et effets:
But: digestion enzymatique
Effets: ↑ libération bile, ↑ sécrétion suc pancréatique
92
But et effets de la sécrétine:
But: neutraliser le chyme acide
Effets: ↑ sécrétion d'ions HCO3-
93
Effets CCK + sécrétine:
↓ sécrétion suc gastrique, ↓ pétrissage, contraction sphincter pylorique = ↓ évacuation gastrique
94
Pourquoi la CCK et sécrétine ↓ évacuation gastrique?
Pour donner plus de temps à la neutralisation du chyme acide
95
Stimulus leptine:
Apport énergétique plus grand que la dépense
96
Déséquilibre leptine:
↑ des TG dans les cellules adipeuses
97
Réponse leptine:
cellules adipeuses sécrètent la leptine
98
Rôle leptine:
Baisse de la prise alimentaire et perte de poids
99
Stimulus ghréline:
Estomac vide, présence d'odeurs et vue des aliments
100
Réponse ghréline:
cellules endocrines de l'estomac sécrètent la gréline
101
Rôle ghréline:
Augmentation de la prise alimentaire et prise de poids
102
État postprandial
Période de stockage des nutriments (4h après le début d'un repas)
103
Glycémie:
Taux de glucose sanguin
104
Hyperglycémie:
Glycémie augmente (après un repas)
105
Hypoglycémie:
Glycémie diminue (pendant un jeune)
106
4 utilisations possible des glucoses absorbés lors de la digestion d'un repas
- Foie et muscles => polymérisent plusieurs glucoses (glycogenèse)
- Cellules adipeuses => convertissent glucose en triglycérides (lipogenèse de novo)
- Chylomicrons s'attachent sur lipoprotéines lipases => acide gras
- Cellules adipeuses et foie => stockent acides gras sous forme de triglycérides (lipogenèse)
107
Principales protéines responsables de la contraction musculaire:
- Myofilaments minces (actine)
- Myofilaments épais (myosine)
108
Principe de contraction par glissement des myofilaments:
Pendant une contraction musculaire, la longueur des sarcomères diminue, ce qui fait diminuer la longueur des fibres musculaires (chevauchement de la myosine et actine)
109
Phosphorylation directe via la créatine phosphate:
- Petites réserves
- La plus rapide (15s)
- 1 ATP par molécule de CP
110
Fermentation lactique (anaérobie):
- Réserves moyennes (glycogène musculaire)
- Moyennement rapide (30-40s)
- 2 ATP par glucose
111
Respiration cellulaire aérobie:
- Grandes réserves (glucose sanguin, glycogène du foie ou des muscles, graisse des tissus adipeux ou des muscles, protéines)
- La plus lente (plusieurs heures)
- 32 ATP par glucose
112
Sport phosphorylation directe
Sprint
113
Sport fermentation lactique:
Course de 400m
114
Sport respiration cellulaire aérobie:
Marche, cyclisme
115
3 types de fibres musculaires:
- Fibres oxydatives à contraction lente
- Fibres oxydatives à contraction rapide
- Fibres glycolytiques à contraction rapide
116
Fibres oxydative à contraction lente: vitesse, résistance à la fatigue
- Vitesse = lente
- Résistance = forte
117
Fibres oxydative à contraction rapide: vitesse, résistance à la fatigue
- Vitesse = rapide
- Résistance = intermédiaire
118
Fibres glycolytiques à contraction rapide: endurance, résistance à la fatigue
Vitesse = rapide
- Résistance = faible
119
Voie principale synthèse de l'ATP fibres oxydatives:
Aérobie (rapide = un peu de glycolyse anaérobie)
120
Voie principale synthèse ATP fibres glycolytiques:
Glycolyse anaérobie
121
L'effet du calcium sur le complexe troponine-actine
Ions calcium se lient à troponine (changement de forme de la protéine)
=> Tropomyosine s'éloigne des sites de liaisons de la myosine sur l'actine
