examen 2 Flashcards
(240 cards)
1
Q
nomme la définition d’un acide et d’une base
A
un acide est un receveur de H+
une base est un donneur de H+
2
Q
qu’est ce qui fait qu’une solution est acide?
A
si le H+ est libre et non pas s’il demeure dans la molécule ou l’ion
3
Q
qu’est ce que la différence entre un acide fort et un acide faible
A
un acide fort est un acide qui se dissocie complètement en solution et un acide faible est un acide qui se dissocie que partiellement en solution
4
Q
qu’arrive-t-il si le pH n’est pas maintenu dans les normales de 7.35 a 7.45
A
les variations extrême de pH dénaturent les protéines et elles perdent alors leur fonction
5
Q
qu’est ce que l’acidose
A
lorsque le pH est sous 7.35
6
Q
qu’arrive-t-il si le ph est en dessous de 7
A
l’activité du SNC est réduite ce qui entraine un coma et possiblement la mort
7
Q
qu’est ce que l’alcalose
A
lorsque le ph est au dessus de 7.45
8
Q
qu’arrive-t-il si le ph est au dessus de 7.8
A
cela entraine un surexcitation du SNC et provoque la tétanie, convulsion, arrêt respiratoire et la mort
9
Q
quelles sont les causes de l’acidose respiratoire et pourquoi
A
la MPOC, les drogues, l’anesthésie
car ils provoquent une baisse de la ventilation et de son efficacité ce qui augmente le CO2 dans le sang ce qui entraine une production accrue d’ions H+
10
Q
qu’arrive-t-il aux valeurs de Ph et de CO2 lors de l’acidose respiratoire
A
le ph <7.35
le CO2: augmente
11
Q
comment réagit les reins en compensation lors de l’acidose respiratoire
A
il augmente la HCO3
12
Q
quelles sont les causes possibles de l’alcalose respiratoire et pourquoi
A
hyperventilation volontaire ou suite à la prise de drogue car ils entrainent une hausse de la ventilation
13
Q
quelles sont les valeurs de Ph et de CO2 lors de l’alcalose respiratoire
A
ph: >7.45
CO2: diminué
14
Q
quelles sont les causes de l’acidose métabolique et pourquoi
A
Elle survient lors de l’augmentation de la concentration en ions H+ d’origine métabolique.
par exemple:
la perte de bicarbonate: diarrhée
une diminution de l’excrétion de H+ par les reins ex: insuffisance rénale
15
Q
quelles seront les valeurs de ph et de HCO3- lors d’une acidose métabolique
A
ph: <7.35
HCO3-: diminué
16
Q
comment les poumons compensent lors d’une acidose métabolique
A
ils diminuent la concentration en CO2 en augmentant la fréquence respiratoire ce qui fera sortir plus de CO2 en diminué la concentration en H+
17
Q
quelles sont les cause de l’alcalose métabolique et pourquoi
A
il s’agit d’une augmentation des pertes de H+
ex: vomissement
ou
l’ingestion de trop de substances alcalines comme les antiacides
18
Q
quelles seront les valeurs de ph et de HCO3- lors d’une alcalose métabolique
A
> 7.45
HCO3-: augmentée
19
Q
comment réagissent les poumons pour compenser l’alcalose métabolique
A
ils diminuent la fréquence respiratoire pour diminuer l’excrétion du CO2 lors de l’expiration
20
Q
quels sont les moyens de réguler le ph
A
les systèmes tampons
le système respiratoire
le système urinaire
21
Q
comment agissent les systèmes tampons
A
il s’agit d’une solution temporaire où certaines mol.cules accepteront ou donneront des ions H+ au besoin
22
Q
comment agit le système respiratoire pour réguler le ph
A
par la modification de la ventilation
23
Q
comment le système urinaire agit-il pour réguler le ph
A
par la variation de l’excrétion des ions H+ ou HCO3-
24
Q
nomme des caractéristiques des systèmes tampons
A
action très rapide
sont les premiers à intervenir lors de la fluctuation du ph
ils neutralisent temporairement les acides ou les bases en excès
25
où se trouvent les systèmes tampons
dans tous les liquides de l'organisme: plasma, liquide intracellulaire, liquide cérébrospinal, filtrat...
26
de quoi sont composés les systèmes tampons
d'un acide faible et d'une base faible
27
quel est le mode d'action général des systèmes tampons lors d'une alcalose
lorsqu'il y a une pénurie de H+, l'acide faible va céder ses H+ et va devenir une base faible
ex: H2CO3 --> H+ + HCO3-
28
quel est le mode d'action générale des systèmes tampons lors d'une acidose
lorsqu'il y a trop de H+, l'ajout d'une base faible va capter les H+ et va devenir un acide faible
29
une personne en acidose présente une respiration rapide et profonde pourquoi?
il est en hyperventilation ce qui lui permet de compenser l'excès de H+ en augmentant l'excrétion de CO2 ce qui fera disparaitre plus de H+ et augmentera le Ph
30
Quel système, autre que respiratoire, peut faire varier rapidement la quantité d’acide carbonique-bicarbonate dans le sang ?
le système urinaire
31
où se trouve l'albumine dans le sang
dans le plasma
32
Où se trouve précisément le système tampon hémoglobine-oxyhémoglobine dans le sang ?
dans les globules rouges
33
Où se trouve précisément le système tampon phosphate dans le sang ?
dans les globules rouges
34
Où se trouve précisément le système tampon acide carbonique-bicarbonate dans le sang ?
dans les globules rouges et dans le plasma
35
quels sont les systèmes tampons
système acide carbonique-carbonate
système phosphate
système protéines: protéines intracellulaires, protéines plasmatiques
36
explique le système acide carbonique-bicarbonate
il s'agit du système tampon le plus important du plasma mais se trouve aussi dans les globules rouges.
si il y a acidose: la base faible va capter un H+ et va devenir un acide faible: HCO3- + H+ ---> H2CO3
si il y a alcalose, l'acide faible va céder un ion H+ et va devenir un base faible:
H2CO3 ---> HCO3- + H+
37
Selon la proportion d'acide carbonique comparée au bicarbonate, quel déséquilibre est-il plus facile de tamponner?
la proportion de H2CO3 est de 1 comparé à 20 HCO3-
donc nous avons une plus grande capacité à tamponner les acidoses
38
explique le système phosphate
c'est un système se trouvant dans les globules rouges
lors de l'acidose une base faible (HPO4 2-) va capter un H+ et va devenir un acide faible (H2PO4-)
lors d'une alcalose un acide faible (H2PO4-) cède un H+ et va devenir une base faible (HPO4 2-)
39
quel est le système tampon le plus important dans les globules rouges
le système protéines intracellulaire comme l'hémoglobine
40
comment fonctionne le système tampon hémoglobine?
lors de l'acidose: HCO3- + H+ ---> H2CO3 ---> CO2 + H2O
lors de l'alcalose: CO2 + H2O ---> H2CO3 ---> HCO3- + H+
41
qu'est ce que le système albumine
système important dans la plasma, l'albumine libère ou capture H+
42
explique l'importance du système respiratoire pour contrôler le ph
il est 2x plus efficace que les systèmes tampons mais le délai de mise en fonction est plus long
il intervient lorsque les systèmes tampons ne suffisent pas
il intervient pour compenser l'acidose et l'alcalose métabolique
43
explique le mécanisme de régulation respiratoire du ph lors d'une acidose
les chimiorécepteurs captent une diminution du PH et une augmentation de la concentration en H+
il va stimuler le centre respiratoire bulbaire qui va enclencher une hyperventilation ce qui augmente l'excrétion de CO2 et ramène le Ph à la normale
H+ + HCO3- ---> H2CO3 ---> CO2 + H2O
44
explique le mécanisme de régulation respiratoire du ph lors d'une alcalose
les chimiorécepteurs captent une augmentation du Ph et une diminution de H+
il va stimuler le centre respiratoire bulbaire qui répondra avec une diminution de la ventilation ce qui diminuera l'excrétion de CO2 et ramènera le Ph à la normale
CO2 + H2O ---> H2CO3 ---> H+ + HCO3-
45
quelle est l'importance du système urinaire pour réguler le Ph
les reins sont les seuls à pouvoir contrôler la concentration de HCO3- (réserve alcaline) dans le plasma
à pouvoir se débarrasser des déchets acides non-volatils produit pas le métabolisme
à pouvoir compenser pour une acidose-alcalose respiratoire
46
qu'est ce qu'un nutriment
c'est une substance chimique obtenue par la digestion des aliments que les cellules de l'organisme utilise pour assurer leur croissance, leur maintien et leur réparation.
47
nomme les 6 catégories de nutriments
les glucides, les lipides, les protéines, minéraux, vitamines, l'eau
48
quels sont les types de glucides
monosaccharide
disaccharide
polysaccharide
49
quel est le rôle des monosaccharides et nomme un exemple.
il agit comme réactif qui permet la synthèse de l'ATP (glucose)
50
quel est le rôle des disaccharides et nomme un exemple
il s'agit d'une source de réactifs lorsque dégradé en monosaccharide (lactose)
51
quel est le rôle des polysaccharides et nomme un exemple
ils permettent la mise en réserve d'énergie pour convertir en ATP (glycogène, cellulose)
52
quels sont les types de lipides
triglycéride
phospholipide
stéroïdes
53
quel est le rôle des triglycérides
permet la mise en réserve d'énergie pour convertir la chaine d'acide gras en ATP
54
quel est le rôle des phospholipides
constitue les membranes cellulaires
55
quel est le rôle des stéroïdes
constituent les membranes cellulaires et les hormones
56
quels sont les types de protéines
de structure et fonctionnelle
57
quels sont les rôles des protéines
sert à former la charpente des cellules et des tissus
accélère les réactions chimiques
permet le transport
permet le mouvement
permet l'identification cellulaire
58
quels sont les rôles de l'eau
participes aux réactions chimiques
permet le contrôle de la température corporelle
sert de solvant
59
quels sont les 2 types de vitamines
hydrosolubles (b,c)
| liposolubles (ADEK)
60
quels sont les rôles des vitamines
servent de coenzymes (aident les enzymes à faire leurs réactions chimiques)
61
quels sont les rôles des minéraux
permet des réactions chimiques (avec les enzymes)
contribue au maintien du PH (molécules tampons)
permet la polarisation des membranes plasmiques
62
quels sont les molécules qui peuvent être absorbés directement sans digestion chimique
```
les monosaccharides
les stéroïdes
les vitamines
l'eau
les minéraux
```
63
nomme des exemples de monosaccharides
glucose, ribose, désoxyribose, galactose, fructose
64
nommes des exemples de disaccharides
maltose
lactose
sucrose (saccharose)
65
de quoi est constitué le maltose
glucose et glucose
66
de quoi est constitué le lactose
glucose et galactose
67
de quoi est constitué le saccharose (sucrose)
glucose et fructose
68
nomme des exemples de polysaccharides
la cellulose (structure chez les végétaux)
glycogène (réserve d'énergie chez les animaux)
amidon (réserve d'énergie chez les végétaux)
69
de quoi est constitué un polysaccharide
de polymère de monosaccharides (glucose)
70
de quoi est constitué un triglycéride
un glycérol et trois acides gras (saturé ou non)
71
de quoi est constitué un phospholipide
d'un glycérol, de deux acides gras et d'un groupement phosphate
72
nomme des stéroïdes
```
téstostérone
cholestérol
aldostérone
oestrogène
progestérone
```
73
de quoi est constitué un stéroïde
d'un noyau stérol
74
qu'est ce qu'un nutriment essentiel
une molécule dont le corps est incapable de produire en quantité suffisante pour répondre à ses besoins
75
quels sont les nutriments essentiels
8 ou 9 acides aminés, 2 acides gras (omega 3 et 6), les minéraux et les vitamines
76
qu'est ce qu'une protéine complète
une protéine complète contient tous les acides aminés essentiels. Les protéines animales sont complètes. Certains végétaux contiennent des protéines incomplètes
77
qu'est ce que la digestion chimique
les grosses molécules sont dégradés en molécules plus petites grâce à des enzymes
78
qu'est ce que l'absorption
déplacement des molécules de la lumière du tube vers les vaisseaux sanguins et lymphatiques
79
qu'est ce qui ne peut être absorbé car il ne peut être digéré
les fibres
80
quels sont les rôles des fibres insolubles
elles se gorgent d'eau ce qui augmente le volume des selles et régularise la fonction intestinale
elles ralentissent la digestion, ce qui favorise le sentiment de satiété
81
nomme des exemples de fibres non-soluble
céréales de blé, grains entiers
82
quels sont les rôles des fibres solubles
elles forment un gel
diminuent l'absorption du cholestérol
diminuent l'absorption des glucides
83
nomme des exemples de fibres solubles
psylium, céréales d'avoine
84
de quoi est constituée la salive
d'eau, de mucus, minéraux, produits antimicrobiens et d'une enzyme
85
qu'est ce qu'une enzyme
une protéines qui augmente la vitesse des réactions chimiques
86
qu'est ce qui est digéré dans la bouche, quel est le réactifs, les produits, la glande responsable et l'enzyme
réactif: amidon
produits: maltose + oligosaccharide
enzyme: amylase salivaire
glande: glandes salivaires
87
qu'est ce qui est absorbés dans la bouche
les médicaments, les drogues et le glucose
88
à quoi sert le mucus
à la protection de la muqueuse gastrique
89
à quoi sert le HCL
permet d'activer le pepsinogène et détruit de nombreux pathogène
90
à quoi sert le pepsinogène
enzyme sous forme inactive
91
qu'est ce que la gastrine
une hormone qui stimulera la digestion
92
quel nutriment est digéré en partie dans l'estomac, et explique le processus de la digestion
la protéine, agit comme réactif et est dégradée par la pepsine en polypeptides (chaine plus courte d'acides aminés)
93
quelle est la glande qui produit l'enzyme responsable de la digestion des protéines
les glandes gastriques
94
qu'est ce qu'une gastrite
l'inflammation de la muqueuse
95
qu'est ce qu'un ulcère gastrique
l'érosion de la muqueuse et de la sous-muqueuse avec un danger d'aggravation jusqu'à l'érosion de la musculeuse et de la séreuse qui peut mener à la péritonite
96
quels sont les causes de l'ulcère gastrique et quels sont les traitements
hyposécrétion de mucus ou hypersécrétion d'HCL
bactérie (h.pylori)
traitements: produits diminuant la sécrétion d'HCL ou diminuant son effet
antibiotiques
97
quels sont les produits absorbés dans l'estomac?
l'eau, les ions, certains médicaments acides (AAS) l'alcool en petite partie
98
quelles sont les structures qui contribuent à la digestion chimique et à l'absorption dans l'intestin grêle
le pancréas
la vésicule biliaire: bile permet la digestion des lipides
le foie: stocke et concentre la bile entre les repas et la libère dans le duodénum lors de la digestion
99
quels sont les deux parties du pancréas
les ilots pancréatiques (cellules alpha et beta)
les acinus pancréatique
100
quel est le rôle des acinus
ils forment le suc pancréatique qui est constitué d'eau, de sel (NAHCO3), de mucus et d'enzymes
101
quels sont les enzymes formant le suc pancréatique
l'amylase, les protéases, la lipase, la ribonucléase et la désoxyribonucléase
102
quels sont les enzymes provenant de la bordure en brosse (microvillosités)
```
maltase
lactase
sucrase
peptidase
nucléotidase
```
103
quels sont les 3 niveaux de replis de l'intestin grêle
pli circulaire
villosité
microvillosités
104
Ces structures sont détruites dans la maladie cœliaque.
villosités
105
Nous sommes formés de la muqueuse et de la sous muqueuse.
pli circulaire
106
Nous sommes les replis permettant au chyme d'être brassé en se déplaçant en tournant dans l'intestin grêle.
pli circulaire
107
Nous sommes les replis formés par la muqueuse de l'intestin grêle
les villosités
108
Nous contenons les enzymes digestives produites par l'intestin grêle.
les microvillosités
109
Nous sommes les replis de la membrane plasmique des cellules absorbantes.
les microvillosités
110
décris les villosités
c'est un repli de la muqueuse, au creux de chacune d'elle on trouve des glandes intestinales qui produisent un suc riche en mucus et en NaHCO3 qui permet de tamponner le chyme acide qui arrive de l'estomac. Il est déversé dans la lumière de l'intestin grêle.
les glandes intestinales produisent aussi des hormones: sécrétine et CCK qui régulent la digestion, sont déversées dans le sang
111
quel est l'objectif des replis de l'intestin grêle
augmenter la surface d'absorption
112
qu'est ce qui contribue à augmenter la surface d'absorption de l'intestin grêle
les 3 niveaux de replis et la longueur de l'intestin grêle
113
nommes les réactifs (glucides) qui sont digérés dans l'intestin grêle
l'amidon
le maltose
le sucrose
le lactose
114
quel est le lieu, l'enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion de l'amidon
l'amidon est digéré dans l'intestin grêle par l'amylase, une enzyme provenant des acinus du pancréas. Les produits sont le maltose et des oligosaccharides
115
quel est le lieu, l'enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion du maltose
le maltose est digéré dans l'intestin grêle par le maltase, une enzyme provenant de la bordure en brosse. Les produits sont du glucose et du glucose.
116
quel est le lieu, l'enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion du sucrose
le sucrose est digéré dans l'intestin grêle par le sucrase, une enzyme provenant de la bordure en brosse. Les produits sont du glucose et du fructose
117
quel est le lieu, l'enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion du lactose
le lactose est digéré dans l'intestin grêle par la lactase, une enzyme qui provient de la bordure en brosse. Les produits sont le glucose et le galactose.
118
quel est le lieu, l'enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion des protéines hors de l'estomac
les protéines et les polypetides sont digérés dans l'intestins grêle par la protéase, une enzyme provenant des acinus du pancréas. Les produits sont des polypeptides et des peptides.
les peptides sont alors digérés par la peptidase, une enzymes provenant de la bordure en brosse. Les produits sont des aicdes aminés.
119
quelles sont les deux étapes de la digestion des lipides
la formation de micelles par l'émulsion
la digestion chimique des triglycérides contenus dans les micelles
120
explique la formation de micelles par l'émulsion
les sels biliaires contenus dans la bile, qui est déversée dans le duodénum, se combine avec les lipides et les vitamines liposolubles et forment des micelles. elles facilitent la digestion car elles permettent aux enzymes de rester dans un environnement hydrosoluble et de digérer les lipides.
121
suite à la formation de micelles, explique la digestion des triglycérides
les triglycérides sont digérés dans l'intestin grêle par la lipase provenant des acinus du pancréas. Les produits sont un monoglycéride et 2 acides gras
122
quel est le lieu, l'enzyme responsable, la glande responsable et les produits en lien avec la digestion des acides nucléiques
l'ARN est digéré dans l'intestin grêle par la ribonucléase, une enzyme provenant des acinus du pancréas. Les produits seront des nucléotides d'ARN. Les nucléotides seront dégradés par la nucléotidase, provenant de la BEB.
Les produits seront: un groupement phosphate, un ribose et les base azotées.
l'ADN est digéré dans l'intestin grêle par la désoxyribonucléase provenant des acinus du pancréas. Les produits sont des nucléotides d'ADN qui seront dégradés par la nucléotidase. Les produits seront: phosphate, désoxyribose, base azotées
123
qu'est ce qui permet une absorption facile des lipides dans l'intestins
le fait que les lipides soient liposolubles
124
explique l'absorption des lipides une fois entrés dans la cellules
1. un monoglycéride est réuni avec 2 acides gras à longue chaine pour reconstituer un triglycéride
2. toute les autres molécules lipidiques et le nouveau triglycéride synthétisé sont associés à une protéine de transport. Cette nouvelle association s'appelle le chylomicron.
125
qu'est ce que le chylomicron
ils s'agit de l'association entre les molécules lipidiques contenues dans une micelle après la digestion chimique par la lipase qui s'associent avec une protéine de transport qui diffuse dans les capillaires lymphatiques car trop gros pour les vaisseaux sanguins
126
qu'est ce qui fait que l'intestin grêle est l'endroit où 90% de l'absorption se fait
puisque c'est l'endroit où il y a le plus d'enzymes et la plus grande surface d'absorption
127
quels sont les molécules étant absorbés dans la circulation sanguine
```
monosaccharide
acides aminés
vitamine C et B
B12 + facteur intrinsèque (estomac)
bases azotées
médicaments alcalins
alcool
```
128
quels sont les molécules qui sont à la fois absorbés dans la circulation sanguine et lymphatique
eau (90%)
minéraux
acide gras à courte chaine
129
quels sont les molécules étant absorbées dans la circulation lymphatique
tous les lipides associés avec le chylomicron et les vitamines liposolubles
130
quels sont les particularités anatomique du foie
le foie est constitué de lobules. Chaque lobule est constitué d'hépatocytes disposés autour d'une veine centrale. En périphérie de chaque lobule. se trouvent des triades portes et chacune d'elles est constitué d'une veinule porte, une artériole hépatique et un conduit biliaire
131
quels sont les rôles des hépatocytes
1. le métabolisme des lipides, des protéines et des glucides
2. le traitement des substances toxiques (médicaments et hormones)
ex: NH3 est transformé en urée
3. stockage des glucides, lipides, vitamines et minéraux
4. la fabrication de 80% du cholestérol
5. la fabrication de la bile
6. l'excrétion de la bilirubine conjuguée et du cholestérol excédentaire dans la bile
132
de quoi est composée la bile
d'eau, de sels biliaires (cholestérol et minéraux) de NaHCO3 et de bilirubine
133
quels est le rôle de la bile
l'émulsion des lipides (la formation de micelles)
134
qu'est ce que les calculs biliaires
si trop de cholestérol: formation de cristaux
135
qu'est ce que l'insuffisance hépatique
lorsque 75% du foie est détruit ce qui amène l'incapacité du foie à remplir ces fonctions
136
qu'est ce que la cirrhose du foie
inflammation du foie causée par l'alcoolisme ou l'hépatite chronique chronique ce qui entraine la destruction des hépatocytes qui éventuellement seront remplacés par du tissus fibreux
137
qu'est ce que l'hépatite
c'est l'inflammation du foie causée par des virus ce qui prédispose au cancer du foie
138
qu'est ce qu'un polype
il s'agit d'une excroissance saillante provenant de l'intestin grêle. Il entraine des saignement et un risque de cancer
139
qu'est ce qu'un diverticule
ce sont des petits sacs formées dans la paroi de la muqueuse de l'intestin à partir de des zones de faiblesse
diverticulose: sans inflammation ni symptômes
diverticulite: inflammation/infection
140
quels sont les rôles des bactéries
elles produisent des vitamines B et K
elles nous protègent contre certaines infections
elles dégradent les glucides restants ce qui provoque la production de gaz
certains seraient responsables de la production de neurotransmetteurs (sérotonine et dopamine)
141
qu'est ce qui est absorbé dans le gros intestin
de l'eau (8%) il doit rester 100ml
minéraux (na et cl)
vitamine b et k synthétiser par les bactéries
médicaments en suppositoires
(contourne la circulation hépatique ce qui augmente la durée de l'efficacité du médicament)
142
de quoi est constitués les selles
eau, minéraux, cellules épithéliales, fibres (cellulose), bactéries et produits de décomposition bactérienne
143
quels sont les trois étapes de la déglutition
1. temps buccal de la déglutition
2. temps pharyngien de la déglutition
3. temps oesophagien de la déglutition
144
explique le temps buccal de la déglutition
mouvement de la langue
| étape volontaire
145
explique le temps pharyngien de la déglutition, est-ce volontaire ou involontaire et quels mouvements ça implique
il s'agit de l'étape involontaire: le péristaltisme permet le passage du bol alimentaire vers l'oesophage.
mouvements: élévation de la luette ce qui bloque le nasopharynx
abaissement de l'épiglotte qui bloque le larynx
péristaltisme
146
explique le temps oesophagien de la déglutition, est-ce volontaire ou involontaire et quels mouvements ça implique
c'est une étape involontaire qui permet le passage du bol alimentaire vers l'estomac
mouvements: ouverture du sphincter oesophagien supérieur, péristaltisme dans l'oesophage, ouverture du sphincter oesophagien inférieur
147
par rapport au système nerveux entérique, quels sont les stimulus qui l'enclenche et quels sont les récepteurs
les stimulus sont: la distension de la paroi du tube qui va stimuler les mécanorécepteurs et l'arrivée de substances chimiques dans le tubes qui va stimuler les chimiorécepteurs
148
quelle est la prochaine étape lorsque les chimiorécepteurs et les mécanorécepteurs sont stimulés
ils envoient un influx nerveux sensitif vers les deux centres d'intégration
149
quels sont les deux centres d'intégration
le plexus myentérique qui se trouve dans la musculeuse
| et le plexus sous-muqueux entérique
150
1. Quelle étape de la déglutition est volontaire?
2. Cette étape fait intervenir le mouvement de quel organe?
3. Le bol alimentaire est dirigé de la bouche vers quel organe dans cette étape?
1. le temps buccal
2. la langue
3. l'oropharynx
151
1. Quelles étapes de la déglutition sont involontaires?
2. La première de ces deux étapes met en action deux structures qui bloquent le passage de l’air. Nommez ces deux structures.
3. Ces deux structures bloquent deux conduits. Nommez ces conduits.
1. temps pharyngien et temps oesophagien
2. la luette et l'épiglotte
3. le nasopharynx et le larynx
152
1. Quel mouvement permet le passage du bol alimentaire pendant le temps œsophagien?
2. Ce mouvement fait intervenir en premier une couche musculaire bien précise dans le tube
digestif, quelle est-elle?
3. Une deuxième couche musculaire se contractera ensuite. Nommez là.
1. le péristaltisme
2. la couche circulaire
3. la couche longitudinale
153
après le temps oesophagien, qu'est ce qui stimule les muscles lisses à se contracter de nouveau?
Le bol alimentaire qui étire les parois.
154
Quel sphincter se dilate pour laisser passer le bol alimentaire dans l’estomac?
sphincter oesophagien inférieur
155
Lorsque ce sphincter se ferme mal, il s’ensuit parfois des retours de chyme gastrique dans l’œsophage. Nommez cette affection.
reflux gastro-oesophagien
156
quel est l'effecteur suite à la stimulation du plexus myentérique
la musculeuse qui réagira en produisant des contractions (péristaltisme et brassage)
157
quel est l'effecteur suite à la stimulation du plexus sous-muqueux entérique
les glandes endo et exocrine du tube, ils réagissent en sécrétant des hormones et des sucs
158
Portion du SNC pouvant inhiber les activités du SNE
le système nerveux autonome sympathique
159
Portion du SNC pouvant augmenter les activités du SNE
SNA parasympathique
160
Nom du mouvement faisant intervenir les couches de tissus musculaires lisses circulaire et longitudinale de façon successive.
le péristaltisme
161
quels sont les trois phases de la digestion
la phase céphalique
la phase gastrique
la phase intestinale
162
quels sont les 4 stimuli de la phase céphalique
odeur
son
vue
pensée
163
quel est le but de la phase céphalique et quels sont les effecteurs et leur action
but: prépare la bouche et l'estomac à recevoir les aliments
résultat: les glandes salivaires sécrètent la salive et les glandes gastriques sécrètent les sucs
164
quels sont les stimuli de la phase gastrique et quel est son but
stimuli: la distension de l'estomac par l'arrivé du bol alimentaire
présence de protéines partiellement digérées, présence de caféine, l'augmentation du Ph par l'arrivée du bol alimentaire
sont but est de favoriser la digestion dans l'estomac
165
quel est l'effecteur de la phase gastrique
la sécrétion de gastrine
166
quels sont les effets de la gastrine sur l'estomac
stimule la sécrétion de sucs gastriques
intensifie la contraction du sphincter oesophagien inférieur
accroit la motilité de l'estomac
relâche le sphincter pylorique
167
quel plexus est activé lors de la phase gastrique
la gastrine active le plexus myentérique pour augmenté la motilité gastrique
168
Quel plexus a été activé pour que la sécrétion de gastrine augmente lors de la phase gastrique
le plexus sous muqueux entérique
169
quel est le but de la phase intestinale
ralentir l'évacuation du chyme de l'estomac
| favoriser la digestion dans l'intestin grêle
170
quels sont les stimuli lors de la phase intestinale et quels sont les effecteurs
l'arrivé du chyme acide dans l'intestin: stimule la sécrétion de sécrétine
la présence d'acide aminés provenant des protéines partiellement digérées et d'acide gras provenant des triglycérides partiellement digérés: stimule la sécrétion de CCK
171
quels sont les effecteurs lors de la phase intestinale
les glandes endocrines de l'intestin qui sécrètent la CCK et la sécrétine
172
quels sont les effecteurs sur lesquels la CCK agit et quels sont ces effets
les acinus du pancréas: sécrétion des sucs pancréatiques riches en enzyme
la vésicule biliaire: contraction de la vésicule biliaire
sphincter pylorique: contraction, inhibition de l'évacuation du chyme gastrique
hypothalamus: satiété
173
quels sont les effecteurs sur lesquels la sécrétine agit et quels sont ces effets
les acini du pancréas: sécrétion de sucs pancréatique riche en bicarbonate
174
Lors de la phase intestinale, la nourriture arrive où? Soyez précis
dans le duodénum
175
Lors de la phase intestinale, il y aura inhibition de l’activité d’un organe, lequel?
l'estomac
176
Sa sécrétion est stimulée par l'arrivée du chyme acide dans le tube.
la sécrétine
177
sa sécrétion inhibe l'évacuation gastrique
la CCK
178
Sa sécrétion est stimulée par l'augmentation du pH dans le tube.
gastrine
179
Sa sécrétion est stimulée par la diminution du pH dans le tube.
la sécrétine car elle stimule la sécrétion de suc pancréatique riche en HCO3-
180
Sa sécrétion est stimulée par la présence d'acides gras dans le tube.
CCK
181
Sa sécrétion est stimulée par la présence de caféine
gastrine
182
Elle stimule la sécrétion de HCO3- par le pancréas
la sécrétine
183
Sa sécrétion est stimulée par la distension de l'estomac
la gastrine
184
Elle stimule la sécrétion des enzymes pancréatiques
CCK
185
Sa sécrétion stimule l'évacuation gastrique
gastrine
186
Couches de musculaire circulaire stimulée à se contracter par la sécrétion de CCK.
sphincter phylorique
187
Couches de musculaire circulaire stimulée à se contracter par la sécrétion de gastrine
le sphincter oesophagien inférieur
188
Substance permettant d'augmenter la surface de contact entre les lipides et les enzymes digestives
les sels biliaires
189
enzyme permettant la dégradation des protéines dans l'estomac
la pepsine
190
Substance permettant le transport des acides gras vers la muqueuse intestinale
sel biliaire
191
Composé présent dans la bile et responsable des calculs biliaires
cholestérol
192
Lieu précis de l'absorption du galactose dans l'intestin grêle
bordure en brosse
193
Produits de la dégradation des triglycérides
monoglycéride et 2 acides gras
194
explique le processus de défécation en nommant le stimulus, les récepteurs, le centre d'intégration, les effecteurs et leurs effets
1. stimulus: étirement des parois du rectum
2. récepteurs: mécorécepteurs
3. influx nerveux sensitifs stimulent la moelle épinière
4. influx nerveux moteurs
5. effecteurs:
a) (musculeuse) contraction des parois des côlons descendant sigmoïde, et du rectum
b) décontraction du sphincter interne de l'anus
commande consciente: décontraction du sphincter externe de l'anus
195
quels sont les effets du vieillissement du système digestif
xérostomie
activités digestives diminuent
incontinence
196
définie le métabolisme
ensemble de réactions chimiques du corps humain
197
quels sont les deux types de réactions chimiques associés au métabolisme
catabolisme: réaction de dégradation
anabolisme: réaction de synthèse
198
à quoi sert le métabolisme
faire des nouvelles cellules ou les réparer et faire de nouvelles molécules
faire de l'ATP qui nous permettra de faire des activités diverses
ex: transmettre un influx nerveux, contracter un muscle, propulser un spermatozoïde
199
quels sont les molécules pouvant être utilisées pour faire de l'ATP
les glucide: glucose = molécule de choix par les cellules
lipides: les acides gras qui les constituent seront les 2e molécules à être utilisées
protéines: les acides aminés seront convertis en glucose pour être utilisés en dernier recours
les corps cétonique et l'acide lactique
200
définie l'état postprandial
l'état qui prévaut pendant un repas et immédiatement après un repas
des nutriments sont absorbés par le tube digestif et vont dans le sang, il y a alors abondance de glucose qui sera utilisé pour faire l'ATP
les surplus seront stockés en réserve (réaction anaboliques)
ex: synthèse du glycogène et de triglycérides
201
qu'est ce que l'état de jeûne
état qui prévaut entre les repas
on va chercher dans les réserves (réactions cataboliques)
202
quelle est notre réserve de glucides dans le corps
le glycogène dans le foie et les muscles squelettiques
203
quelle est notre réserve de lipides dans le corps et où elle se trouve
les triglycérides: dans le foie et les tissus adipeux
204
quelle est notre réserve de protéine
dans le tissu musculaire squelettique
205
lors de la période postprandial, comment on utilise les molécules?
pour faire de l'ATP
pour la structure des cellules (ex: cholestérol pour la membrane des cellules, les acides aminés pour les protéines contractiles des muscles)
pour élaborer d'autres molécule (ex: acides aminés pour l'insuline, cholestérol pour fabriquer la testostérone)
206
quand est-ce qu'on va puiser dans les réserves de protéines lors du jeune? où iront nous puiser ceux-ci?
en dernier recours lors d'une jeûne prolongé
| dans les muscles et l'ensemble de nos cellules
207
quelles sont les réactions de dégradation
glycogénolyse
lipolyse
protéolyse
208
qu'est ce que la glycogénolyse
la dégradation du glycogène en glucose
209
quels sont les deux types de glycogénolyse
hépatique: libération de glucose dans le sang pour utilisation par les cellules (les neurones sont les premiers à se servir)
musculaire: glucose sera utilisé sur place par les myocytes.
210
qu'est ce que la lipolyse
la dégradation des triglycérides en glycérol et 3 acides gras dans le foie et dans les tissus adipeux
211
qu'est ce que la protéolyse, où se fait-elle
la dégradation des protéines en acides aminés puis conversion en glucose dans le foie
ou: dans les muscles squelettiques et ensuite dans les autres cellules si le jeûne persiste
212
pourquoi on dégrade le glucose
pour faire de l'ATP
213
quelle est la réaction de l'ATP lorsque le corps à assez d'oxygène
O2 + glucose = 30 ATP + H2O + CO2 + chaleur
214
quelle est la réaction de l'ATP lorsqu'il manque d'oxygène
glucose = 2 ATP + acide lactique
215
quelle est la particularité avec la dégradation des acides gras
la formation d'ATP avec les acides gras ne peut être faite qu'en présence d'oxygène
216
quelle est la réaction de la dégradation des acides gras
acide gras + O2 = 129 ATP + H2O + chaleur + CO2
217
quelle est la particularité de la dégradation des acides aminés
pour utiliser un acide aminé comme combustible pour faire de l'ATP il doit être désaminé dans le foie
218
quelle est la réaction chimique de la dégradation des acides aminés
acide aminé --> foie --> acide aminé désaminé (utilisé pour faire glucose) + groupement amine (NH2) donne de l'ammoniaque puis de l'urée
219
quelles sont les réactions de synthèse associées aux glucides
la néoglucogénèse
glycogénèse
220
qu'est ce que la néoglucogénèse
la création de glucose à partir de molécules issues de la dégradation des lipide (glycérol), des protéines (acides aminés) et à partir de l'acide lactique
221
qu'est ce que la glycogénèse
la mise en réserve de glucose sous forme de glycogène
222
quelles sont les réactions de synthèse associées aux lipides
la lipogénèse
fabrication de cholestérol
fabrication des lipoprotéines
223
qu'est ce que la lipogénèse
mise en réserve des triglycérides à partir des lipides absorbés et des surplus de glucose et d'acides aminés absorbés
dans le foie et les tissus adipeux
224
explique la fabrication du cholestérol
80% par le foie, la synthèse augmente lorsqu'il y a plus d'acides gras en circulation
225
quel est le rôle des lipoprotéines et où sont-elles fabriquées
le transport des lipides dans le sang
la majorité sont fabriquées dans le foie
226
quelles sont les différentes lipoprotéines et quels sont leurs rôles
chylomicron: transport de l'intestin grêle vers le tissu adipeux
LDL: transport du cholestérol vers les cellules
HDL: transport de l'excès de cholestérol vers le foie pour l'élimination dans la bile
VLDL: transport des lipides du foie vers le tissu adipeux
227
où s'effectue la synthèse des protéines, qu'est-ce qu'elle a besoin pour se faire et qu'est ce qui influence la synthèse
1. dans toutes les cellules
2. des 8 acides aminés essentiels, les autres sont fabriqués par le foie
3. la synthèse des protéines musculaires est plus importante si les muscles sont réquisitionnés
228
où sont stocké les réserves d'acides aminés
les acides aminés ne sont pas mit en réserve
229
sur quelles réactions le glucagon a-t-il un effet, et dans quelle période elle agit
la glycogénolyse, la lipolyse, la néoglucogénèse
lors du jeûne
230
sur quelles réactions l'insuline agit-elle et pendant quelle période
glycogénèse, lipogénèse (en préiode postprandial), synthèse de protéines (en tout temps)
231
1. quelle est les valeurs de glycémie normale
2. qui produit les hormones faisant varié la glycémie
3. quels sont leurs effets
1. 3.3-6.1
2. ilots pancréatique
3. insuline: abaisse glucagon: monte
232
qu'est ce qu'entraine un diabète mal contrôlé
augmente l'utilisation des acides gras plutôt que le glucose pour faire de l'ATP.
233
qu'arrive-t-il lorsqu'il y a beaucoup d'acides gras en circulation
l'excédent est transformé en corps cétonique par le foie, ce sont des molécules acides.
elles sont utilisables par toutes les cellules du corps pour faire de l'ATP, mais lorsqu'elle ne sont pas utilisées aussi rapidement qu'elles sont produites, il y aura augmentation de corps cétoniques et donc une baisse de ph et un risque d'acidose
234
qu'est ce que la thermorégulation
un mécanisme qui permet de conserver la température corporelle stable
235
qu'est ce que la fièvre
élévation de la température au dessus de la normale suite à un changement dans le thermostat de l'hypothalamus
236
quelle est la principale cause de la fièvre
infection
237
explique la thermorégulation en prenant soin de nommer le stimulus, les récepteurs, le centre de régulation, les hormones impliquées et les effecteurs
1. stimulus: changement de l'environnement comme exposition au froid
2. récepteurs: thermorécepteurs périphériques (détectent température de la peau) et thermorécepteurs centraux (détectent une baisse de la température centrale)
3. centre d'intégration: hypothalamus, stimule la sécrétion de TSH
4. effecteurs
1. le système nerveux autonome envoie un influx nerveux à la médulla surrénale qui va libérer adrénaline et noradrénaline qui va entrainer une augmentation du métabolisme, ce qui augmente la production de chaleur.
2. le système nerveux autonome envoie un influx nerveux sympathique aux vaisseaux sanguins de la peau qui réagissent par une vasoconstriction périphérique qui réduit la perte de chaleur
3. le SN somatique envoie un influx nerveux aux muscles squelettiques qui réagissent en faisant des frissons, ce qui augmente la production de chaleur
4. la sécrétion de TSH qui stimule la glande thyroïde qui libère la T3 et T4 qui augmentera le métabolisme et la production de chaleur
238
explique le processus de thermorégulation en lien avec la fièvre
stimuli: infection qui déclenche la production de cytokines par les globules blancs
centre d'intégration: hypothalamus (centre de la thermorégulation) qui libère des prostaglandines puis une augmentation de la valeur de référence du thermostat
effecteur: frissons et vasoconstriction cutané, augmentation du métabolisme...
239
dans la période de jeûne, quels sont les tissus qui utilisent le glucose pour faire de l'ATP
tissus nerveux et tissus musculaires
240
pourquoi si peu de tissu peuvent utiliser le glucose lors du jeûne
en période de jeûne il n'y a pas beaucoup de glucose disponible. Puisque le
tissu nerveux ne peut prendre que du glucose (et des corps cétoniques) pour faire son ATP, il sera le tissu privilégié pour l’utilisation du glucose.Le tissu musculaire utilisera sa réserve personnelle de glucose. Les autres tissus utiliseront surtout les acides gras pour faire leur ATP.
