Examen intra

Question 1

Le Canada peut donner 4 moyens aux producteurs pour améliorer les performances économiques des production animales

Answer 1

• Subvention de la production
• Encadrement d’une loi de la mise en marché
• Création d’une assurance stabilisant le revenu
• Gestion de l’offre

Question 2

La production laitières est une production …

Answer 2

Animale mixte spécialisée

Question 3

Le boeufs est-il autosuffisant ? Quel pourcentage ?

Answer 3

Non, 30%

Question 4

Importance de la production avicole au Québec

Answer 4

3e plus importante

Question 5

Élément central du plan de développement durable du Québec

Answer 5

La loi sur le développement durable

Question 6

Vitamine ajoutée obligatoirement à toutes sortes de lair

Answer 6

Vitamine D

Question 7

Production animale avec les revenus les plus importants

Answer 7

Boeuf

Question 8

Vrai ou Faux
L’ASRA est le premier programme pour les productions animales contingentées et il est directement associé au système de gestion de l’offre

Answer 8

Faux:

ASRA = premier programme d’assurance pour les production NON-contingentées

Question 9

Viande la plus consommée au Canada

Answer 9

Poulet

Question 10

Organisme qui veille à la santé et au BE des Canadiens, à l’environnment et à l’économie en préservant la salubrité des aliments, la santé des animaux et la production des végétaux

Answer 10

ACIA

Question 11

Couleur de la viande

Answer 11

Myoglobine (réactive à l’oxygène)

Question 12

Premier mirage fiable

Answer 12

Entre 5 et 7 jours

Question 13

Oeuf brun et oeuf blanc, ressemblance et différence

Answer 13

Même valeur nutritive

Couleur de la poule diffère

Question 14

Définition de sécurité alimentaire

Answer 14

Pays où toute personne a économiquement, socialement et physiquement accès à une aliemntation suffisante, sûre et nutritive

Question 15

Produit qui n’est pas sous la gestion de l’offre

Answer 15

Porc

Question 16

UPA

Answer 16

Producteurs pas obligés d’adhérer

Pas l’unique association accréditée comme porte-parole des producteurs du Québec

Question 17

Mise en place du plan conjoint

Answer 17

RMAAQ

Question 18

Agrosystème

Answer 18

Écosystème productif construit par l’Homme, afin de privilégier le développement d’une seule plante ou d’un seul animal

Question 19

Viande la plus consommée au monde

Answer 19

Porc

Question 20

Viande la plus consommée dans les pays développés

Answer 20

Volaille

Question 21

Québec, la consommation de quel aliment diminue et augmente

Answer 21

Diminue: boeuf, porc et oeuf
Augmente: volaille, noix et poisson/fruits de mer

Question 22

Augmentation de la consommation de viande est liée au …

Answer 22

Mouvement de la population de la campagne vers les villes

Question 23

Facteurs de la viande pour l’achat du consommateur

Answer 23

Prix > Aspect visuel > Qualité sanitaire

Question 24

Qualités organoleptiques

Answer 24

Couleur, jutosité, tendreté, flaveur

Question 25

Temps passé à l'extérieur pour un oeuf fertilisé

Answer 25

21 jours

Question 26

Plus l'oeuf est frais, plus les chalazes sont ... , plus la membrane est ... et plus la chambre à air est ...

Answer 26

Visible Résistante Petite

Question 27

Phase de croissance de la laine: télogène

Answer 27

Absente chez le mouton, la toison doit être tondue par quelqu'un

Question 28

Autosuffisance alimentaire est

Answer 28

Pays qui n'a pas besoin d'importer car il se nourrit de ce qu'il produit

Question 29

Production qui domine nos exportations

Answer 29

Production porcine

Question 30

Céréale la plus produite au Canada

Answer 30

Maïs

Question 31

Pourcentage des céréales cultivées dans le monde pour l'alimentation animale

Answer 31

30-40%

Question 32

Le système de production porcine au Québec est une production ..

Answer 32

Industrielle intégrée

Question 33

Importance de la production animale au Canada (plus gros revenu au plus faible

Answer 33

Bovins de boucherie > Produits laitiers et lait > Porc > Volaille et oeufs

Question 34

Importance de la production animale au Québec (plus gros revenu au plus faible)

Answer 34

Vaches laitières > Porc > Volaille et oeufs > Viande de boeuf > Viande de veau

Question 35

Pourcentage des surfaces agricoles et des terres émergées utilisées pour l'élevage

Answer 35

70% surfaces agricoles | 30% terres émergées

Question 36

ALENA est remplacée pas ..

Answer 36

L'AEUMC

Question 37

Organismes qui relèvent du MAPAC

Answer 37

Financière agricole du Québec RMAAQ CPTAQ

Question 38

Avantage de la gestion de l'offre

Answer 38

Valorisation de la production locale Revenus justes set stables, prix stables Pas besoin de subventions Créé des emplois

Question 39

Piliers de la gestion de l'offre

Answer 39

Gestion de la production Contrôle des importations Politique de prix couvrant les coûts de production

Question 40

prduction sous la gestion de l'offre

Answer 40

Lait, oeufs et volailles

Question 41

Priorités du développement durable

Answer 41

Maintenir l'intégrité de l'environnement Assurer l'équité sociale Viser l'efficience économique

Question 42

Facteurs diminution colonies abeilles

Answer 42

Environnementaux: changements climatiques Chimique: pesticides Biologique: virus et parasites: VARROA DESTRUCTOR Régie apicole: pollinisation commerciale, transhumance, nourrisage, traitements apicoles

Question 43

Espèces de poissons cultivés au Québec

Answer 43

``` Omble de fontaine (truite mouchetée) plus populaire Truite arc-en-ciel omble chevalier (truite rouge) Truite brune Touladi (truite grise) Saumon Doré jaune Perchaude ```

Question 44

Différence circulation ouverte et fermée pour bassins

Answer 44

Ouverte: entrée continue nouvelle eau, paramètre variables | Fermée: demande moins d'eau, coûteux, maladies

Question 45

Circulation fermée en série vs en parallèle pour bassins

Answer 45

Série: maladies, qualité d'eau varie, vidange pas indépendant, peu d'eau Parallèle: bonne qualité d'Eau, moins de maladies, vidange indépendant mais beaucoup d'eau

Question 46

Production biologique

Answer 46

Système de gestion holistique visant à maximiser la productivité et à favoriser la santé des diverses communautés de l'agroécosystème. On veut développer des exploitations durables et respectueuses de l'environnement

Question 47

Pour avoir le statut biologique

Answer 47

Pas de pesticides ni de médicaments

Question 48

Organismes de certification biologique

Answer 48

Écocert Canada Québec Vrai ProCert

Question 49

Chiens utilisés par Mira

Answer 49

Labrador Bouvier Bernois Labernois Labernois de type Saint-Pierre