Fitoquímico Flashcards
(7 cards)
1
Q
VERMELHO CORRESPONDE A QUAL FITOQUÍMICO?
A
LICOPENO
TOMATE E MELANCIA.
2
Q
VERMELHO/VIOLETA CORRESPONDE A QUAL FITOQUÍMICO?
A
ANTOCIANINA, POLIFENÓIS
UVA, VINHO, AMEIXA SECA
3
Q
LARANJA CORRESPONDE A QUAL FITOQUÍMICO?
A
ALFA, BETA CAROTENO
CENOURA, MANGA E ABÓBORA
4
Q
LARANJA/AMARELO CORRESPONDE A QUAL FITOQUÍMICO?
A
B-criptoxantina, flavonóide
Melão, pêssego, nectarina, papaia, laranja.
5
Q
AMARELO/ VERDE CORRESPONDE A QUAL FITOQUÍMICO?
A
LUTEÍNA, ZEAXANTINA
Espinafre, abacate, melão, repolho, nabo verde.
6
Q
VERDE CORRESPONDE A QUAL FITOQUÍMICO?
A
SULFORAFANO, INDÓIS
Repolho, brócolis, broto-de-bruxelas,couve-flor.
7
Q
BRANCO VERDE CORRESPONDE A QUAL FITOQUÍMICO?
A
Alil sulfeto
Alho poró, cebola, alho e cebolinha.
