főzés Flashcards
(37 cards)
1
Q
tokaszalonna
A
il guanciale
2
Q
tojás
A
il uovo (T = le uova)
3
Q
Bazsalikom
A
il basilico
4
Q
Mozzarella
A
la mozzarella
5
Q
fekete bors
A
il pepe nero
5
Q
szalonna
A
la pancetta
5
Q
só
A
il sale
6
Q
juh sajt
A
il pecorino
7
Q
serpenyő
A
padella
8
Q
cuocere
A
fő
9
Q
alacsony lángon
A
a fiamma bassa
10
Q
forrni
A
bollire
11
Q
hozzáadni
A
aggiungere
12
Q
egy kicsit vmiből
A
un po’ di
13
Q
megtisztítani
A
pulire
14
Q
vágni
A
tagliare
15
Q
csipet
A
pizzico
16
Q
kockák
A
cubetti
17
Q
főzés
A
cottura
18
Q
szűrni, leszűrni
A
scolare
19
Q
reszelni
A
grattare
20
Q
formaggio
A
sajt
21
Q
darálni
A
macinare
22
Q
mélytányér
A
ciotola
23
választani
scegliere
24
elfelejteni
dimenticare
25
pillangó tészta
le farfalle
26
vastagabb, középen lyukas spaghetti
i bucatini
27
túró szerű, folyósabb
la ricotta
28
szárított paprika
il peperoncino secco
29
oliva olaj
l'olio di oliva
30
paradicsomszósz
la salsa di pomodoro
31
lassú tűzön
a fuoco lento
32
önteni
versare
33
vékony csíkok
pezzi sotili
34
keverni, belekeverni
mantecare
35
kedvelni
affezionato
